Кето диетс: рецензије, менији, резултати. Листа производа

Представници модерног друштва све више обраћају пажњу на питање здраве исхране и добре исхране. То не чуди, јер свако жели да живи не само дуже, већ и да ужива у добром здрављу. Међу различитим методама сузбијања гојазности и јачања тела, посебно место заузима кето-дијета, чији су прегледи углавном позитивни. Овај енергетски систем вам омогућава да брзо и без негативних последица изгубите на тежини, изградите мишићну масу и повећате снагу. Таква дијета се често користи чак и као део терапије, која има за циљ превазилажење епилепсије.

Шта су кето-дијете

Овај тип исхране се назива кетогени (отуда скраћеница "кето"). Ова врста контроле исхране је драгоцена зато што омогућава телу да користи сопствену маст као извор енергије, сагоревајући је. Овај процес се дефинира као кетоза, јер се јавља уз активно учешће кетонских тијела. Појављују се у јетри, али само под следећим условима: особа мора да гради своју исхрану на такав начин да је ниво глукозе у крви минималан.

Да би се одржао жељени ниво глукозе могуће је ако дневни унос угљених хидрата не прелази 50 грама. Ако одустанете само од угљених хидрата, остављајући у прехрани уобичајени проценат протеина и масти, храна заправо неће изгубити свој калоријски садржај, већ ће започети процес ефективног сагоревања поткожног масног ткива. Ово се разликује од осталих система кето-дијета, менија који искључује само угљене хидрате, али не и све калоријске елементе уопште.

Принцип рада

Није тајна да су протеини, масти и угљени хидрати главне компоненте исхране целог тела. Сваки од ових елемената игра важну улогу у метаболизму. Вреди напоменути да се људско тело може прилагодити специфичном систему.

Угљени хидрати, као једна од кључних батерија, могу се дефинисати као најлакши и најбржи извор енергије. Ово својство је резултат брзог разлагања у једињења која тело може да користи уместо глукозе. Ове супстанце се називају кетони и нису ништа друго до производ оксидације масних киселина. Извор поткожног масног ткива. Овај процес почиње у телу када се користи кето-дијета.

Постепено прилагођавање организма исхрани без угљених хидрата

Прије свега, ваља подсјетити да је, почевши са кето дијетом, важно водити рачуна о присутности 30-50 г влакана у свакодневној исхрани. Неопходно је одржавати правилно функционисање црева. Влакна неће негативно утицати на процес сагоревања масти, а пробава ће се дефинитивно побољшати. Овај важан елемент можете наћи у укусним поврћу као што су спанаћ, краставци, зелена салата итд.

Сада постоје неке информације о томе како се рад тела прилагођава условима исхране. Да би се то постигло, потребно је подијелити процес на фазе.

Тако, током прве фазе, која траје 8-10 сати од самог почетка исхране, све резерве угљених хидрата акумулиране раније су исцрпљене. Друга фаза, која траје све наредног дана, карактерише преструктурирање тела да користи нови извор енергије - поткожну маст. Трећи период кето-дијете (5-6 дан) подразумева сталну употребу масти као алтернативе угљеним хидратима. Треба напоменути да су протеини извор енергије.

Током четврте и завршне фазе адаптације организма на нову повер моде постоји потпуни прелаз на употребу поткожне масти, а енергија протеина као сувишна се не користи. У овом стању, мозак је 80% покренут умјетно стимулираном кетозом.

Пуњење угљених хидрата

Почевши од имплементације једноставног и практичног алгоритма за кето-дијету, морате бити пажљиви на ситнице које ће вам помоћи да брже постигнете жељени резултат. На пример, да бисте извршили пуњење угљених хидрата.

Његова суштина је да након око две недеље активне употребе исхране, током које се поткожна маст користи за енергију, обогаћује тело угљеним хидратима. Ово је важно за процес. метаболизам није успорио. Што се тиче количине угљених хидрата, то ће бити довољно 10 г на 1 кг тежине. Али, можете почети да конзумирате храну која садржи угљене хидрате не раније од 14 дана након почетка прве фазе.

Процес преузимања би требао трајати највише 12-18 сати. Након тога, тело се мора поново пребацити у режим кетозе.

Најчешће врсте кето дијета

Постоји неколико начина да користите своју добру дијету без угљених хидрата. У овом случају, свако треба да одабере најбољу опцију за себе, узимајући у обзир карактеристике организма и постављене циљеве.

Дакле, 3 начина да се уметно стимулише процес кетозе:

• Циклична кето дијета. Овај систем је фокусиран на коришћење кратких периода, током којих је фокус на обнављању залиха гликогена мишића након што је исцрпљен. Што се тиче трајања пауза између обављања угљикохидратних оптерећења, овдје је потребно узети у обзир режим обуке и особне преференције.
• Стандардна кето дијета. У овом случају говоримо о основној верзији прехрамбеног система, која не користи пуњење угљикохидрата. Са таквом исхраном, тело одржава висок ниво масноће, умерено високопротеинских и слабо угљених хидрата.
• Таргет кето диет. Ова верзија система хране је фокусирана на редовни унос угљених хидрата у тело пре и после вежбања. Таква дијета је релевантна за оне који се баве спортом, јер обезбеђује потребну количину глукозе, која, пак, омогућава телу да добије потребну количину енергије за тренинг. Истовремено, процес кетозе у дужим периодима не утиче на то.

Тренутни и забрањени производи

Они који одлуче да користе такав алат за мршављење, као што је кето-дијета, списак производа који ће се користити за кување, треба пажљиво проучавати. Мени за дијету оријентирану на процес кетозе мора бити одабран на такав начин да у прехрани превладавају протеинске намирнице.

Ово су следеће намирнице:

• јаја (препелица и пилетина);
• риба (посебно лосос, лосос, туна, харинга);
• месо (перад, говедина, зец, свињетина и телетина);
• мала количина поврћа, чији се садржај скроба може дефинисати као низак, као и незаслађена воћа и зелена салата;
• морски плодови (лигње, шкампи, ракови, дагње, итд.);
• немасни млијечни производи без боја, шећера, воћних додатака и арома (јогурт, кефир, свјежи сир);
• ораси (пистације, лешници и бадеми);
• обрано млеко (0.5-1.5%).

Они којима је кето-дијета, мени на којој је важно исправно направити, стварни циљ блиске будућности, треба се сетити састојака забрањених за употребу током процеса кетозе, а то су:

• грожђе;
• житарице;
• банане;
• чоколада;
• кромпир;
• хлеб;
• шећер;
• домаће колаче или муффине;
• кондиторски производи (колачи, колачи, итд.).

Ако се наоружате столом енергетске вриједности производа (потребних за прецизну контролу количине угљикохидрата конзумираних током дана) и ове двије листе, лако можете креирати мени за тједан дана, два или више.

Прорачун прехране

За оне који су озбиљно заинтересовани за кето-дијету, потребно је темељито размислити о јеловнику. Кључни оброк треба да буде храна животињског порекла. Такође можете користити млечни производи. Има смисла обратити пажњу на изворе биљних протеина и масти - печурке, орашасте плодове итд. Било која паста и воће не могу бити укључени у мени. Неопходно је да исхрана садржи суплементе влакана и протеине у праху. Влакна су изузетно важна јер спречавају затвор и накупљање токсина, што може довести до тровања.

То не смијемо заборавити кето дијета за недељу дана подразумевано је користити воду између оброка (најмање 1,5 литара дневно).

Какве резултате треба очекивати

У сваком систему важан је стварни ефекат који може произвести. Ако се усредсредите на критеријуме за процену "кето-дијета пре и после", вреди напоменути да дијета са угљеним хидратима оправдава најхрабрија очекивања.

Када се кето-дијетни мени калорија смањи у просеку за 15% дневно. И са тако малим промјенама, 2 до 3 кг масти се спаљују у року од недељу дана од коришћења система исхране без угљених хидрата. А то је без исцрпљујућих штрајкова глађу. Штавише, исхрана потребна за почетак кетозе нема никакав негативан ефекат на метаболизам и метаболизам.

Дакле, резултати кето-дијете су више него опипљиви: за 21 дан без исхране угљикохидратима, људи изгубе тежину за 2-3 величине, а такве промјене остају дуго времена.

Мишљење лекара

Важно је напоменути чињеницу да су многи нутриционисти изузетно позитивни у погледу коришћења овог система мршављења. Кето-дијета, чије оцјене из уста обичних грађана звуче више него увјерљиво, изузетно је занимљива и стручњацима у области медицине као ефикасном систему који може произвести снажан терапеутски ефекат.

Једина ствар на коју нутриционисти обраћају пажњу је потреба за благом редукцијом удјела угљикохидрата у исхрани и обављању оптерећења угљикохидратима једном тједно.

Нуспојаве и контраиндикације

Пре него што одлучите да започнете процес кетозе у телу, важно је узети у обзир чињеницу да је такав систем против масноће контраиндикован за неке људе. На пример, они којима је дијагностицирана болест пробавног система, метаболизам липида и кардиоваскуларни систем, снажно се не препоручују да смршају уз помоћ кето-дијета.

Немогуће је користити овај систем хране за особе обољеле од дијабетеса, као и проблеме са бубрезима и унутрашњим органима. Закључак је да је ослобађање инсулина у крви и кето-дијета међусобно повезано, пошто је ниво ове супстанце значајно смањен са дијетом без угљених хидрата, и важно је да се у почетку узме у обзир.

Што се тиче нуспојава, оне могу укључивати повећање нивоа триглицерида и холестерола, поспаност, губитак косе, констипацију и летаргију. То значи да је уз активну менталну активност (рад, креативност) боље не смањивати постотак угљикохидрата.

Закључци

Судећи по прегледима, кетонска дијета је једна од ефикасних метода за сагоревање поткожног масног ткива без губитка мишићне масе.

Истовремено, не би требало да га мешате са ниским уносом угљених хидрата. У систему који се фокусира на кетозу, потрошња угљених хидрата је сведена на максимално могући минимум. Ако правилно користите шему, према којој кето-дијета функционише, онда је могуће, без одбијања тренирања, постићи значајне резултате у мршављењу. Они којима је такав систем контраиндикован, има смисла размотрити дијету са ниским удјелом угљикохидрата и принцип измјене угљикохидрата. Ове дијете такође могу дати опипљиве резултате.