Клафути са вишњама. Корак по корак рецепт

Током сезоне жетве, јела од свежег бобица, воћа и поврћа су посебно важна. Нудимо вам да кувате клафути цхерри Садржај калорија Ово јело не прелази 160 килокалорија на 100 грама, тако да свака домаћица може да приушти да их поједе. Десерт испада благи, величанствени и мирисни и свакако ће бити пријатан за све чланове ваше породице. Испод се налазе различити рецепти за ово јело.

Опис јела

Клафути је француски десерт који комбинира особине колача и сложенаца. Плодови у течном палачинком слатком јајетном тесту стављају се у посуду за печење и кувају у рерни на средњој ватри. Класична верзија се сматра цлаифоути са трешњама. А бобице треба да буду свеже и са костима. Међутим, данас се конзервирано воће све више користи у кувању. Сада је ту крушка, јабука, бресква цлафути, али неке традиције и даље остају - сви плодови су исечени на комаде величине трешње.

Клафути са класичном трешњом. Састојци

За припрему овог јела требаће само оне производе који су доступни свакој домаћици:

• шећер - 125 грама;
• брашно - 60 грама;
• крема (садржај масти од 10-12%) - 300 грама (или 200 грама млека + 100 грама масне креме, или 300 грама млека + 30 грама путера);
• јаја - 2 комада;
• жуманце - 3 комада;
• ванилија - пола једне капсуле;
• тинктура вишње или кирсха - 3 кашике (стол);
• вишња (може се коштати) - 400-450 грама;
• брашно, шећер, маслац - за око (за прскање калупа).

Као што види, у овом рецепту постоји мала дигресија од опште прихваћене верзије - трешње се додају пити без сјемена. Слажем се да је овај десерт много лепши.

Метода кувања

1. Прво, бобица мора бити каменована, пресавијена у цједило смјештено изнад посуде и прелити преко тинктуре или цирше.
2. Затим помијешајте брашно и шећер у једну посуду и поступно умијешајте јаја, врхње и жуманце у њих. Требало би да имате тесто које треба напунити пола ванилије. Након тога треба га оставити на хладном мјесту неколико сати или до јутра.
3. Сада топлотно отпоран облик мора бити подмазан, посути мешавином брашна и шећера и такође ставити у фрижидер.
4. Непосредно пре печења, пећницу треба загрејати на 200 степени.
5. Онда у тесто морате додати сок од вишње из посуде и добро промешајте да се подигне са дна.
6. После тога, у облику који је потребан да би се сипао слој теста дебелим у прст и ставио га у рерну 5-7 минута.
7. Затим, будући десерт треба уклонити из рерне, равномерно распоредити вишњу преко ње и сипати остатке течног теста.
8. Након тога, образац се мора вратити у пећницу и испећи његов садржај 15 минута на 200 степени. Затим ватру треба смањити на 180 ступњева и припремити јело још 35-40 минута, док рубови десерта не постану раскошни, а врх ножа у средишту печења не остане чист.
9. Сада се наша трешња клауфи пита треба охладити на жичани сталак и послужити топло или потпуно охлађено.

Цхеррифоо са вишњом и чоколадом. Састојци

Чоколадни десерт се поквари немогуће. Због тога Вам нудимо рецептуру по којој можете направити чоколаду са вишњама. Да бисте то урадили, резервишите следеће производе:

• брашно - 80 грама;
• кора лимуна - комад;
• пилеће јаје - 3 комада;
• какао прах - 50 грама;
• млеко - 300 милилитара;
• Трешња (конзервирана или смрзнута, без сјемена) - 1 чаша;
• шећер - 120 грама.

Метода кувања

1. За почетак, лимун и лимета морају бити изграђени.
2. Затим, у засебној посуди, помешајте брашно, шећер, какао и полет.
3. После тога додајте јаја у смешу, сипајте млеко и све добро промешајте са мешалицом. Требало би направити тијесто као палачинке.
4. Затим се топлотно отпорни облик мора подмазати и ставити на дно трешње без сирупа.
5. Сада треба пажљиво сипати тесто на бобице. Плодови ће одмах лебдети, али то је управо оно што смо постигли.
6. Затим, образац се мора ставити у рерну и оставити будући десерт печен на 180 степени 50 минута. Спремност јела можете провјерити помоћу дрвене чачкалице за зубе - након што је ставите у пециво, треба да остане потпуно суха.
7. Након тога се чоколада цлафоути са вишњама сматра спремном. Може се посути шећером у праху и послужити.

Цхерри цлафоут у лонцу. Састојци

Данас се у кухињи активно користе модерни кухињски апарати. Један од њих је мултицоокер. Десерти у њему су изненађујуће бујни, сочни и укусни. Да би се кафутис кухао са трешњом у лаганом штедњаку, потребни су следећи производи.

Састојци за пуњење:

• вишња - 3 чаше;
• шећер - 1 кашика (табела).

Састојци за тесто:

• јаја - 3 комада;
• шећер - 80 грама;
• сол - један прстохват;
• млеко - 200 милилитара (1 чаша);
• брашно - 100 грама (1 чаша);
• маслац, крушне мрвице или гриз (за облик праха) - око.

Метода кувања

1. Прво морате припремити пуњење. Да бисте то урадили, морате опрати бобице, уклонити кости из њих, сипати воће са шећером и одложити на неко време, тако да дају сок.
2. Онда гњечите тијесто. У одвојеној посуди треба да помешате јаја са шећером, пажљиво сипајте чашу млека у њих и наставите да побеђујете, постепено сипајте брашно у будуће тесто. Маса ће изаћи врло флуидна, али не треба паничити - само да би требало да буде.
3. После тога, посуду вишекутника треба науљити и посути крушним мрвицама или гризом.
4. Затим ставите вишњу на дно резервоара, прелите тесто и ставите десерт печени у режим "цупцаке" 80 минута.
5. Тада треба оставити торту да се охлади, извадити из посуде двоструким паром, покрити га посудом и њежно је окренути.

Клафути са цхерри реади! Можете уживати у пријатном чају са пријатељима или кући.

Треба напоменути да је време кувања назначено за ДЕКС ДМЦ-55 мултицоокер са капацитетом посуде од 5 литара и капацитетом од 860 вати. Да бисте одредили време печења на уређају, погледајте упутства.

Цлафути са вишњом и ванилијом. Састојци

У овом рецепту, у ствари, не постоји ништа посебно. Да се ​​тесто нуди заједно са млеком и додаје се павлака. Међутим, као што пракса показује, много тога зависи од ових састојака: пита може стећи нови, занимљив укус, и мало другачију текстуру.

Састојци :

• вишња - 500 грама;
• брашно - 125 грама;
• шећер - 250 грама;
• јаје - 5 комада;
• павлака - 350 милилитара;
• млеко - 1 чаша;
• лимун - 1 комад;
• ванилин - један пинцх;
• сол - један прстохват.

Метода кувања

1. Прво, опране трешње треба положити на дно посуде за печење, посути шећером (50 грама) и оставити на пола сата. Кости из бобица се не могу уклонити. Неки кухари их сматрају важним делом јела.

2. Затим треба просијати брашно и помијешати га са соли, ванилијом, полет од једног лимуна и преосталог шећера. Након тога, добијену масу треба мешати, направити удубљење да се сипа у претходно претучена јаја.

3. Сада је потребно промијешати све до потпуне хомогености масе, прво с јајима, затим с киселим врхњем и коначно с млијеком.

4. Тада треба да сипате бобице тестом и ставите будући десерт у рерну на 180 степени на тридесет пет до четрдесет минута. Спремност јела може се провјерити пробијањем чачкалице, или по изгледу - торту треба направити бујном и запеченом.

Ванила цлафоути са трешњама спремна! Подједнако је добра и за вруће и за хладно.

Закључак

Припрема новог десерта је узбудљива лекција за сваку домаћицу, јер би излаз требао бити јело које ниједно од вашег дома још није пробало. Увек је занимљиво каква ће бити пресуда ових гурмана. Стварајући клаупе са трешњама и какаоом, као и ванилу, чоколаду и друге састојке, увек можете бити сигурни у коначни резултат. Ово јело ће свакако привући све ваше пријатеље, рођаке и познанике. Бон аппетит!