Маринада за пилетину на жару. Цоокинг делициоус

Да бисте припремили укусно месо на отвореној ватри, морате одабрати праву маринаду. То чини месо мириснијим, мекшим и сочним. За сваки месни производ узмите њихове састојке који ће га учинити још привлачнијим. Маринада за пилетину на жару такође има своје карактеристике. Постоји много начина да се то припреми, од којих можете изабрати и користити једино или изненадити сваки пут нечим новим.

Најлакша маринада

Један од најједноставнијих начина за конзервирање пилећег меса је употреба сенфа. Треба је мешати са биљним уљем и малом количином сирћета, а по могућности и соком од лимуна. Додајте и со и бибер. По жељи се могу користити и други зачини и биље. Маринаде фор грилована пилетина могу се састојати од готових умака. Врло често користе кечап или мајонез. Одличан укус се добија мешањем ова два састојка у једнаким пропорцијама. Одрежите пилетину на комаде (тако да је боље натопљена) и пажљиво исперите одабрану маринаду.

Оригинална маринада

Понекад постоје веома необични начини да се пилетини дају мекоћа и сочност. На Кавказу, користите следећу маринаду за пилећи филе. Одрежите пилетину или филе на комаде и ставите у посуду за маринирање. Затим очистите лук и, резањем га на колутове, положите на месо. Додајте стоно сирће по стопи од 50 грама по килограму меса. Одвојено помешајте кефир, со и бибер и сипајте пилетину са овом мешавином. Све добро промешајте и оставите 5-6 сати на хладном месту (можете преко ноћи у фрижидеру). Такав маринадни рецепт за пилетину неће оставити равнодушним чак ни најстрашнијег љубитеља меса куханог на роштиљу. Пилетина испада веома укусна са предивном корицом златне боје.

Толико је укуса

Све опције за маринаде нису наведене, али постоје одређени временски провјерени резултати, који се могу приписати класицима. Ово, на пример, суво црвено вино, сок од парадајза, квас, соја сос, лимунов сок и маслиново уље с винским оцтом. Сваки од њих даје месу свој јединствени укус и арому.

Маринада са медом

Мед се често користи у кухању. Даје суптилну арому и укус, а такође вам омогућава да добијете врло укусну кору. Да би скухали такву маринаду за пилетину на жару, морате узети једну кашику меда и исти сенф, два чешњака чешњака, пола кашике црног бибера, четвртину кашике љуте паприке, 4 кашике сојиног соса, две кашике маслиновог уља, со, паприку, куркуму, и ђумбир. Уместо бројних зачина можете користити готов пилећи зачин. Сада мешај мед са сенфом. Додајте их смрвљеним бели лук, путер, чили, бибер, соја сос и други састојци. Све добро измијешајте. Очистите ову смјесу пилетином и оставите неко вријеме. Затим га можете скухати у рерни, на роштиљу или једноставно на угљевима. Ова маринада за пилетину на жару погодна је за различите методе кухања. Месо, које је маринирано унапред, било је укусније и нежније. Ако користите зачине, зачине и зачинско биље, онда ће се испољити мирисне ноте, са необичним нотама коришћених састојака.