Ћуфте у сосу - рецепт

Ћуфте су свестрана јела. Са његовим кувањем можете експериментирати колико год желите. Напримјер, напуните месне куглице биљем, крушним мрвицама, чешњаком, орашастим плодовима, луком, итд. Могу се направити мале (за један залогај) или веће, на пари, печене, куване у јухама, па чак и на отвореној ватри. У овом чланку ћемо говорити о томе како направити месне округлице у сосу.

Ћуфте у сосу од парадајза. Састојци

За припрему овог јела потребна су следећа састојка:

• бели лук - четири каранфилића;
• љута паприка - једна кашика (чај);
• Пассат - 300 грама, или сок од парадајза - 400 грама;
• лук - једна ствар;
• першун - четири кашике (сто);
• мушкатни орашчић - пола кашичице;
• млевено месо - 500 грама;
• крушне мрвице - 50 грама;
• јаје - један комад;
• маслиново уље - по укусу.

Ћуфте у сосу од парадајза. Метода кувања

Сада се прелазимо директно на питање како направити месне округлице.

1. Прво морате кувати парадајз сос. Да бисте то урадили, загрејте жлицу маслиновог уља у тави и пржите два каранфила чешњака и чајну кашичицу љуте паприке.
2. Затим додајте трговину у пржење или сок од парадајза и кувајте док смјеса не буде дебља. Свако може одредити одговарајућу конзистенцију соса за себе.
3. Након тога, потребно је сјецкати лук и пар чешњака чешњака и пржити на високој температури до прозирности.
4. Онда треба да радите млевено месо. Можете узети комбинацију говедине и свињетине. Треба је помешати са ситно сецканим першуном, мушкатним орашчићем, крушним мрвицама, јајима, прженим луком и белим луком.
5. Даље је потребно формирати месне куглице из припремљеног мљевеног меса. Обично се праве величине ораха.
6. Након тога, будуће кобасице у сосу треба ставити у фрижидер на пола сата. Учинит ће их више сочнима и омогућити да добијете румену и укусну кору.
7. Тада се месне куглице морају пржити на високој температури. У исто време, треба да покушате да их држите на пристојној удаљености један од другог током кувања. Осим тога, они не морају стално да се крећу и узбуркују. Пре него што се окренете, морате сачекати неколико минута док се не појави кора. Овај трик ће запечатити сок у свакој месној кугли. Време пржења напољу - 10 минута. Након тога, треба их држати на ватри још шест до осам минута да се прже изнутра.
8. Затим, месне куглице морају бити пресавијене у посуду, сипати сос од парадајза и загрејати неколико минута.

Сада знате како се кувају ћуфте у сосу од парадајза. Процес стварања јела не одузима вам много времена, а резултат ће вас одушевити дивним укусом и аромом.

Ћуфте са пиринчем. Састојци

За припрему јела треба:

• млевено месо - 500 грама;
• шаргарепа - један комад;
• лук - један комад;
• пиринач (округло зрно) - једна чаша;
• кокошја јаја - два комада;
• парадајз пасте - две кашике (кашике);
• павлака - две кашике (сто);
• сунцокретово уље - четири кашике (сто);
• Црни бибер, першун, со, копар - по укусу;
• Брашно за ваљање.

Ћуфте са пиринчем. Метода кувања

1. Прво, пиринач се мора опрати и ставити на малу ватру. За једну чашу житарица потребно је да узмете две чаше воде и да кувате десет до петнаест минута до половине.
2. Онда би требало да опереш шаргарепу и лук, исечеш их на крупнијем рану и попржиш у малој тави на сунцокретово уље.
3. Затим треба да се помеша у засебну посуду, млевено месо, поврће и пиринач. Ту треба додати и бибер, лук и со.
4. Након тога, из настале масе, потребно је да формирате куглице, уваљате их у брашно, ставите их чврсто у посуду са сунцокретовим уљем.
5. Затим, у дубокој посуди, помешајте павлаку и парадајзну пасту и разблажите их чашом воде или бујона.
6. Затим, кувани сос треба да сипа лоптице до врха.
7. Затим требате затворити посуду с поклопцем и ставити ватру на ражањ четрдесет минута.
8. Током кувања, парадајз сос треба да се апсорбује у ћуфте, да им се дода деликатан укус, да се згусну и смање количине.

После тога, месне ћуфте са пиринчем у сосу се на крају кувају. Служе се врућем столу, посути ситно нарезаним зеленилом.

Ћуфте у кремастом сосу. Састојци

Веома популарно јело је куглица у сосу. Рецепти за ово јело су изненађујуће разноврсни. Сада ћете научити како кувати месне куглице са крем сосом.

Састојци:

• млевено месо - 500 грама;
• лук - два комада;
• бели хлеб (сушени) - два или три комада;
• јаје - један комад;
• крема - 200 милилитара;
• брашно - три кашике (сто);
• со, свеже млевени црни бибер;
• Коњак - 50 милилитара.

Ћуфте у кремастом сосу. Метода кувања

1. За почетак, хлеб мора бити натопљен млеком или водом. Затим, треба користити мешалицу за мешање са јајима и ситно сецканим луком.
2. Након тога додајте мљевено месо, посолите, попаприте у смјесу и све темељито промијешајте у блендеру.
3. Затим се месна маса мора затворити филмом за храну и послати у фрижидер на двадесет минута.
4. У овом тренутку треба се одрезати љуштено. лук семирингс.
5. Након тог времена, мљевено месо, од којег ћемо правити ћуфте у сосу, мора се уклонити из хладњака. Затим је потребно формирати куглице пречника од два до три центиметра. Након тога, сваки од њих треба добро уваљати у брашно.
6. Као моделирање, ћуфте треба да постављају уредне редове на даску за сечење. Када се процес остави на седам или осам минута, ставите на ватру велики тигањ и загрејте маслац на њему.
7. Онда је треба пржити до златно смеђег исецканог лука.
8. Затим, поврће мора бити уклоњено из тигања, ау уље за окус ставити куглице.
9. Након тога, наши полупроизводи морају пржити на умјереној температури до златно смеђе боје, сипати ракију у њих и пустити да се поступно испари.
10. Сада можете наставити са припремом соса. Ово је важан корак у стварању јела. Зависи од тога колико ће укусне и мирисне наше месне ћуфте у сосу испасти. Рецепт каже да прво треба ставити печени лук у посуду блендера и помијешати са 50-70 милилитара креме.
11. Затим требате бичевати производе док не добијете мекану и глатку масу.
12. Затим, у припремању месних округлица, морате додати једну жлицу брашна и пустити да се пече тридесет секунди.
13. После тога, месне куглице треба да се попуне крем сос из мешалице и помешати са преосталом кремом.
14. Сада се храна у тигању мора прокухати, сачекајте да се сос мало згусне, а готову посуду извадите из ватре.

Ако сте слиједили све наше препоруке, требали бисте имати велике месне округлице у сосу. Могу се послужити с готово било којим прилогом - тјестенином, рижом, хељдом, крумпиром. Вруће месне куглице са мирисним сосом ће ценити све чланове ваше породице.

Ћуфте у спори лонац. Састојци

Модерни кућни апарати омогућавају домаћини да уштеде пуно времена на кухању. У том смислу, мултицоокер је неопходна ствар у кухињи. На питање како направити месне округлице у њој, одговор је очигледан - сама ће учинити све за вас.

Састојци:

• млевено месо - 500 грама;
• лук - 2 комада;
• пиринач (кухан) - пола шоље;
• јаје - један комад;
• парадајз пасте - по укусу;
• брашно - две кашике (сто);
• павлака - две кашике (сто).

Ћуфте у сосу у лаганом штедњаку. Метода кувања

1. За почетак, зачине, со, јаје, кувани пиринач, лук и млевено месо треба мешати и обликовати у куглице од меса.
2. Онда морају да леже у посуду са више пекача.
3. Затим припремите сос - комбинирајте воду, брашно, павлаку и парадајзну пасту у једну посуду.
4. После тога, они морају потпуно да сипају ћуфте.
5. Сада мултицоокер мора бити укључен у "Куенцхинг" моду. Потребно је један сат да се припреми јело.

Након тога можете безбједно ићи на посао - сочне месне куглице након одређеног времена. Бон аппетит!