Минт Јам: кухање и рецензије

Минт се широко користи у кухању. Даје наглашену арому и деликатан освежавајући укус. Мало људи зна да се џем може произвести из ове јединствене биљке. Зими се конзумира са чајем, додаје се сладоледу, касеролу, суфлесима и бисквитима намоченим у њега.

Предности и састав менте

Таква јединствена биљка није само укусна, већ и здрава. Минт садржи ментол. Он је тај који даје специфичан и освежавајући укус. Чак и метвица садржи такве корисне супстанце: етар, јасмон, пипертон, флавоноиде и танине.

Минт је велики убица бола. Захваљујући томе, крвни судови су проширени, убрзан рад срца опада и нервни систем се смирује. Стога се ментол често налази у различитим лековима.

Многе љубавнице покушавају направити џем од менте за зиму. Уосталом, како је лијепо осјетити љетну свјежину у хладној сезони и добити додатне витамине.

Цлассиц Пепперминт Јам

Овај десерт, многе домаћице су тражене. Додаје се и чају, и разним колачима. Укусно, необично и освежавајуће џем од менте. Рецепт је врло једноставан. За припрему ће вам требати састојци:

• Метвица - 200 г
• Шећер - 400 г
• Вода - 300 мл.
• Лимунска киселина - 2-3 г

Испирање сваког листа и стабљике метвице под текућом водом. Осушите и исеците биљку.

Шећер (200 г) и лимунска киселина се додају метвици. Пустите да се смеша ставља око 5 сати како би биљка могла да покрене сок.

Док се смеша уноси, потребно је кухати сируп од остатка шећера и воде. Сипајте у смјесу и оставите још 4 или 5 сати. Након тога, ставите смјесу на ватру и прокључајте. Сада се може издвојити за хлађење.

Када се смеша охлади, уклоните мету из сирупа и проциједите течност. Сада можете довести до врења на средњој врућини. Не кувајте више од 5 минута и замотајте.

Додај босиљак

Класични џем од менте може се варирати са свим састојцима. Покушајте да експериментишете са босиљком. Додаје горак укус и слаткаст.

Припремите састојке, као у класичном џему од менте:

• 400 г шећера.
• 300 мл воде.
• 200 г менте.
• 80 г босиљака.
• 3 г лимунске киселине.

Исперите и осушите метвицу. Додајте пола шећера да би направили сок. Док се смеша (5 сати), сируп скувајте од преосталог шећера и воде. Сипајте га у мети и пустите да се кува још 5 сати. Сада ставите смјесу на ватру, прокухајте и додајте сјецкани босиљак. Ако не желите да га исечете, онда након 5 минута морате да добијете лишће.

Затим исциједите џем, прокухајте и преврните. Сада спреман за џем од менте. Рецепт је једноставан и нејасан. Посебно зато што босиљак аматеру даје специфичан укус. Зато немојте много затварати. Прво направите суђење.

Џем од метвице са лимуном

Мало људи зна да можете направити необичан десерт од менте. То је не само укусно, већ и здраво. Да бисте направили џем од менте са лимуном, требаће вам производи: шећер и вода, 350 мл, метвица - 150 г, лимун - 1 ком.

Сваки лист менте треба опрати под текућом водом и добро осушити. Сада га можете сасвим фино исећи. Одрежите лимун на прстење. Ако желите мармеладу са израженом киселошћу, замијените је вапном.

Додајте метвицу и лимун у посуду, додајте воду према рецепту и ставите на средњу топлоту да прокључа. Кухати смешу још 15 минута и оставити да се охлади. Затим покријте садржај поклопцем и ставите га на хладно мјесто. Смеша треба да стоји 12 сати. За то време, она ће маринирати и постати више кисела и кисела.

Сада можете напрезати хладну јуху кроз фино сито или газу (два слоја). Улијте течност у алуминијумску посуду, додајте шећер и кувајте око 5 минута након кључања. Сада можете да се загрејете. Испада веома укусно класично џем од менте. Рецензије су само позитивне. На крају крајева, овај десерт може заменити седатив.

Јагода џем са ментом

За зиму морате залихе витамина. Не можете само направити џем од менте са лимуном. Јагода није ништа мање корисна. Ово је прва бобица која се појављује у пролеће. Стога конзервација често почиње са јагодама.

Џем од јагода са ментом не само да има пријатан укус и арому, већ замењује многе лекове. На пример, можете избећи вирусне инфекције, ако редовно узимате овај десерт за превенцију.

Такође помаже у суочавању са одређеним желучаним болестима. Постоји много корисних минерала и витамина у јагодама које су неопходне за свако људско тело.

Да бисте направили овај десерт, требаће вам:

• Јагода - 1 кг.
• Сок пола лимуна.
• Шећер - 1 кг 200 г
• Метвица - 150 г.

Јагода попрсје, размажено избацивање. Уосталом, из њега може доћи не само неугодан мирис, већ и укус. Остатак исперите под текућом водом и осушите тако да вода не остане на бобици.

Ако је јагода велика, мора се резати на два дела. Плитко није потребно додиривати. Ставите бобице у таву (избегавајте емајлирану посуду). У њих додајте целе гранчице метвице. Резање није потребно, јер ћете касније морати да их уклоните. Додајте шећер и сок од лимуна. Нека се то деси 10 сати. Можеш отићи на ноћ.

Ујутро смо кренули на средњу топлоту. Нека прокључа. Сада пређите на спору ватру и кувајте 15 минута. Онда треба да одложите џем. Када се охлади, уклоните мету и поновите поступак. Сада се топло сипајте у банке и нагните се. Бићете пријатно изненађени како је окус освежавајући.

Џем од јагода, мента и рабарбара

Овај десерт има пријатан слатко-киселкаст укус. Истовремено даје укус јабука, јагода, менте, лимуна. Рабарбара даје кисели окус џему. Расте заједно са јагодама.

Многе љубавнице су волеле џем од нане, јагоде и рабарбаре због ароме и укуса. За његову припрему потребно је припремити производе:

• Рабарбара - 250 г
• Јагода - 800 г
• Шећер - 1 кг.
• Метвица - 80 г

Оперите јагоде и гњечите да направите пире кромпир. Припремите рабарбару. Да бисте то урадили, добро га оперите и уклоните груба влакна. Сада га исеците на кришке и ставите у јагоде. Додајте шећер у смешу и пустите да се кува 3-4 сата да извади сок. У међувремену, оперите метвицу, осушите.

Ставите бобице рабарбаре на плочу за кухање и прокључајте. Промијешајте стално, јер се заглави. Када се мешавина кува 5 минута, додајте метвицу. Повремено уклоните пену. Када видите да се смеша почне згушњавати, замотајте. Да не би изгубили, ставите мало смеше на посуду и погледајте. Ако се не шири, онда је спреман за окретање.

Џем од метвице са додатком малине и огрозда

Овај десерт садржи много хранљивих састојака. Стога се углавном припрема за превенцију и лијечење вирусних болести. За његову припрему потребно је:

• Огрозд - 0,5 кг.
• Малине - 0,5 кг.
• Шећер - 1 кг.
• Ковница - 50 г

Јагода, мента и попрсје малине. Исперите и добро осушите. Ставите огрозд на пола шећера, лагано га гњечите, тако да ће ставити мало сока. Ставите плочу и кувајте 15 минута. Затим ставите малине у огрозд и држите на ватри још 5 минута.

Затим, када има довољно сока у џему, додајте лишће метвице и кувајте још 3 минута. Смеша ће дати наглашени укус. Сада можете извадити мету и замотати врући џем.

Оставите неколико кашика за узорак. Ако желите, учините више. Уосталом, врло користан џем од менте. Рецензије многих домаћица су позитивне. Сматрају да такво џем иде добро са разним колачима.

Корисни савети

Већ знате како се прави џем од менте уз додатак разних састојака. Међутим, морате одабрати права јела, јер то зависи од укуса вашег јела. Ако узмете емајлирани контејнер, припремите се на чињеницу да ће изгорети џем од менте. Рецепт је једноставан, али познајете технологију припреме. Зато покушајте да узмете алуминијумску посуду. Захваљујући њеном десерту неће се променити укус и укус.

Да би џем од менте био слатки, можете додати још 200 грама шећера. Штавише, овај производ помаже да се дуго очува очување.

Рецепт за џем од менте и лимуна је чешћи. Овај десерт даје јак мирис, освежавајући и кисели укус. За мање слатког џема додајте још један лимун. Домаћице савјетују први пут да покушају да кувају према рецепту, а друго - да експериментишете.