Отворите питу од јабука. Једноставна пита од јабука: рецепт

Вероватно не постоји таква особа која не воли да се ужива у укусној питици од јабука. И што је најважније, разноликост рецепата за његову припрему пријатно изненађује. Оутдоор аппле пие - Каква дивна посластица! Данас ћемо причати о томе. Погледајмо неколико опција за такву торту.

База пита од јабука

Основа пите од јабука је увек тесто. По правилу, не захтева употребу специјалних производа. Зато можете припремити питу од јабука не само за свечани сто, већ и за свакодневно пијење чаја из производа које ћете наћи у фрижидеру.

Симпле Аппле Пие

Нудимо да се скува једноставна пита од јабука на бази ароматизованог теста и, што је још важније, уз веома укусно пуњење. Да би га припремили, потребно нам је:

• брашно од пола шоље;
• 150 г маргарина;
• пола шоље киселог врхња;
• 1/3 стацк шећер;
• кашичица ванилиног шећера, цимета (прах) и прашак за пециво;
• две јабуке.

Хајде да почнемо. Почињемо, наравно, са припремом теста. У омекшани (благо растопљени) маргарин додајте павлаку, шећер са ванилним шећером, брашно и прашак за пециво. Све добро промешајте да бисте добили хомогено лепљиво тесто.

Хајде да направимо надев, узмемо јабуке, исечемо их на кришке, а затим их поспите циметом.

Тесто и пуњење су спремни. Завршна фаза ће бити стављање свих састојака у форму. Одговараћемо и металу и стаклу или силикону. Ми га подмазујемо. Развлажимо тесто у њега и равномјерно нанесемо кришке јабуке у круг, док их благо продубљујемо.

Пеците ову отворену питу од јабука у рерни, загрејану на 180 степени, око 30-40 минута. Резултат је укусан, мирисни десерт.

Јастуци теста Аппле Пие

Ова торта ће имати невероватан укус захваљујући дебелој карамели, која се добија из мешавине шећера, сок од јабуке и цимета и дивно засићује базу.

Да би направили колач од квасца са јабукама, требаће нам:

• слатко тесто (како га припремити, размотрите испод);
• јабуке;
• цимет;
• шећер;
• биљно уље.

Наравно, можете користити било какво тесто за квасац, али најбоља опција за слатки колач ће бити само маслац.

Прављење отворене пите је веома лако. Припремљено тесто разваљајте, с обзиром на облик посуде. Добро подмажите посуду за печење биљним уљем, размажите тесто.

Што се тиче пуњења, онда су прве јабуке добре. Одрежите их на комаде. Можете очистити кожу, али то је по вашем укусу. Додајте шећер и цимет јабуци. Добро измијешајте да равномјерно распоредите цимет и шећер.

На крају кувања смо раширили јабуке на тесто. Оставите га на 20 минута да подигнете колач. За то време загрејте рерну на 180 степени. Ставите торту и пеците је до златно браон боје.

Сада уживајте у незаборавном укусу.

Слатко тесто за отворену питу од јабука

Сви знају да је слатко пециво много укусније ако је његова пећ заснована на слатком тесту. Пита од јабука није изузетак. Хајде да погледамо рецепт за прављење таквог теста.

Користићемо следеће производе:

• вода (млеко или јогурт) - једна чаша;
• пресовани квасац - 25-30 г;
• со - ½-1 жличица;
• сугар -; стацк;
• јаја - 2 ком.
• маслиново (биљно) уље - 60-80 г;
• брашна - око 600 г.

Прво, ставите сунђер по аналогији са уобичајеним квашеним тестом. Али мораш да растопиш маслац пре тога. Када је опара спремна, температура уља мора бити 30-40 степени.

У готову напитку унесите печење, наиме јаја са маслацем. И додајте преостале састојке: со, шећер, део брашна. Важно је да је конзистентност теста тачна. Обично се препоручује да се ради тако да се не држе за руке. Међутим, већ се сматра превише хладним и тешким. Зато треба постићи конзистенцију, када се тесто још увек држи, и на додир “светло”. Не могу сви добити први пут. Али немојте очајавати. Експериментишите, и што је најважније, покушајте се сјетити колико је брашна стављено, можда сљедећи пут када требате повећати или смањити његову количину.

Мешајте тесто, ставите га на топло место да се подигне, а покријте пешкиром. Када се тесто подигне 2-3 пута, победите га и оставите да се поново подигне. Овај поступак треба поновити 2-3 пута.

Сада можете направити отворену питу од јабука!

Спици Аппле Пие

Хајде да направимо питу од јабука у спори лонац. Рецепт, који нудимо на разматрање, припрема се на хрскавом тесту и са ваздушним пуњењем. То је оно што даје торти посебну пикантност.

Па, хајде да се упознамо са састојцима који су нам потребни. Припремићемо тесто од:

• ражено брашно - око 180 г;
• маслиново уље (без мириса) - 50 г (5 кашика; л.);
• хладна вода - 3-5 кашика. л.;
• јаја - 55 г или 1 ком.
• Маца - 18 г (2 кашике);
• сол - штипање;
• маслац - 3-5 г

За пуњење ће вам требати 200 г јабука (једна велика или 2 средња), а пуњење се припрема од:

• јаја - 110 г или 2 ком.
• природни јогурт (2,5-4% масти) - 200 мл;
• бровн сугар (мед) и цимет - за ½ кашичице.

Дакле, производи се сакупљају, сада припремамо питу од јабука у лаганом штедњаку.

Јаје је уздрмано умутити. Помешајте брашно са маком, со, јаје и путер. Мијесити тесто. Постепено, у кашику, додајте хладну воду док се тесто не припреми да направите лопту. Замотајте тесто филмом и ставите га у фрижидер најмање 30 минута.

Посуда за печење масти са маслацем.

Из пергаментног папира изрежите два пергаментна папира ширине око 12 цм и дужине око 15 цм. Они су неопходни за практично повлачење колача како га не би окренули наопако.

Разваљајте тесто на диск пречника који је приближно једнак пречнику дна посуде. Пажљиво је положите и распоредите дуж дна, формирајући ивице дуж зидова висине око 2,5 цм.

Јабуке се чисте на захтев, режу на пола, уклањају се језгра и секу на кришке.

За припрему лонца, умутите јаја, помешајте их са јогуртом, шећером (медом) и циметом.

На тесто раширите кришке јабуке и сипајте мешавину јаја и јогурта. Излаже се програм "Печење". Укључите спори штедњак 1 сат и 5 минута.

Када је пита од јабука у лонцу за спавање спремна, извадите посуду. Дајте торти да се охлади, затим њежно уклоните и раширите на претходно припремљену посуду.

Аппле Пие Пуфф Пастри

Још једна варијанта укусне пите од јабука је слој јабучне пите. Припрема се веома лако, и што је најважније, невероватно брзо.

Требаће нам:

• једно јаје;
• џем
• 500 г лиснатог теста;
• шећер;
• 3 јабуке;
• лимунов сок

Припрема пуфф пие са јабукама у два једноставна корака. За почетак, ставите замрзнуто лиснато тесто на папир, оставите га да се одмрзне, одсечите мале траке око његовог обода, које су исечене са обе стране ножем. Размазите јаја на рубовима теста. Поставите траке на ове ивице. Средином теста намажемо џемом, а јабуке полажемо и нарежемо на кришке.

У другом кораку попрскајте јабуке соком од лимуна, поспите их шећером, намажите тракама јаје. Остаци трака могу се ставити на торту одозго, али онда их треба и замазати јајетом. Ставите торту у рерну (температура 180 степени) негде 25-30 минута. Када је торта спремна, пустите да се охлади и позовите госте на чај.

Још једна верзија пите од јабука

Размотрите још један рецепт за отворену питу од јабука. Посебност овог колача је да се може припремити без шећера!

Припремите следеће производе:

• маслац - 100 г + за подмазивање посуде;
• шећер - пола шоље + за јабуке;
• сол - један прстохват;
• брашно - 3 стак. са јахањем;
• млеко - 1 димњак;
• пиће сода;
• јабуке - 10-11 комада;
• шећер у праху.

Узмемо маслац и утрљамо га са шећером, стављамо јаја један по један, додамо со, брашно помешано са содом, сипамо у млеко. Мијесите тесто. Уваљајте га у слој и ставите га на лим за печење. Пре науљеног. Тијесто прекријте равномјерним слојем огуљених, танких комада јабука. Поспите их са шећером. Пеците пеците један сат у рерни (умјерено вруце).

Поспите колач са шећером у праху.

Делицате Аппле Пие

Са фотографијама објављеним у чланку, биће јасније разумети рецепте.

Дакле, узмемо

за тест :

• маслац - 50 г (собна температура);
• шећер - 70 г;
• једно јаје;
• халф тсп сода;
• брашно - 170 г;
• једна кашика какао;

за крему :

• једно јаје;
• шећер - 50 г;
• павлака - 100 г;
• брашно - једно Арт. л.;
• јабуке - 2 ком. (просечно).

Помешајте брашно са содом, просијте какао тамо. Натрљајте маслац јајем и шећером. Постепено додајте брашно, замасите тесто.
Уклонимо је 30 минута у фрижидеру. Бичите крему вилицом. Ољуштене јабуке нарезане на коцкице. Ставите тесто у форму. Руке навлажене водом чине страну. Ми дистрибуирамо јабуке. Напуните их кремом. Пеците око 50 минута на 180 степени. Добро се охлади у форми. Ми узимамо и лечимо рођаке.

Тајна успеха прављења пита од јабука

Ако желите да ваша отворена пита од јабука одсече све, морате да пронађете право тесто. А његова прецизност зависи од преференција ваше породице или гостију. Варијанте колача засноване на различитим врстама теста представљене су у нашем чланку. Зато изаберите, кувајте и уживајте.