Оранге пеел: апликација, могућности и најбољи рецепти

Многе младе домаћице, несвјесно, једноставно се ослобађају преостале наранчине коре након што сами поједу плодове. И то је узалуд, јер од њих можете кувати много укусних и здравих јела. У данашњем издању наћи ћете неке занимљиве рецепте са цитрусном корицом.

Користи и штете наранчине коре

Рецепти с цитрусном корицом омогућују да се људско тијело напуни многим вриједним витаминима и минералима. Састав овог производа садржи довољну количину пектина, флавоноида, фосфора, натријума и калијума. Одличан је извор витамина А, Ц и Е. Стога се препоручује да се користи за третман и превенцију прехладе.

Редовна употреба коре наранче помаже у повећању ефикасности, смањењу холестерола у крви и смањењу ризика од жучних каменаца. Цитрус пеелс има одлична рана-лековита својства, неутрализује токсичне супстанце и помаже у обнављању цревне микрофлоре. Стимулишу активност кардиоваскуларног система, повољно утичу на стање косе и коже.

Међутим, постоје контраиндикације. Они који су заинтересовани за примену коре наранче и мандарина морају имати на уму да кора ових агрума може изазвати озбиљне алергијске реакције, изазвати осип, иритацију слузокожа и чак и повишење температуре. Не могу их користити особе које пате од интестиналних поремећаја. Цитрус зет је контраиндикован са ниским крвним притиском и високом киселошћу.

Преглед како користити кору наранче

Ова компонента се широко користи у кухању. Од њега кува конзерве, џемови, кандирано воће, алкохолна и безалкохолна пића. Поред тога, често се замењују вештачким укусима. Заједно са циметом и ванилијом, додаје се муффинима, кексима, шарлотима, желеима, пуминама и другим десертима. Неке домаћице стављају овај састојак у сосове, супе, салате, јела од меса и рибе.

Уз цитрусну кору, можете не само припремити разне намирнице, већ и обавити чишћење. Уосталом, то је одлична основа за стварање средстава за чишћење у домаћинству. Плус, сматра се одличном заменом за купљене освеживаче ваздуха. Да би кућа била испуњена пријатним аромама, потребно је само прокухати воду и додати јој каранфилић, цимет и сјецкану кору наранче.

Мало људи зна да је ово једно од најефикаснијих средстава за застрашивање мачака. Ако је ваш љубимац навикао да уништава биљке, онда можете ставити мало огуљене лимуна око лонца.

То није све начин коришћења наранчине коре. То је једна од најпопуларнијих козметичких компоненти. Неки људи га расипају да се ослободе комараца и домаћих мрава. Пошто сте открили где и како користити цитрусну кору, можете почети да размишљате о рецептима за кување.

Цоокиес

Овај укусан и укусан десерт сигурно ће цијенити и велики и мали слатки зуби. Овај рецепт наранчине коре укључује присуство додатних састојака. Зато, пре него што почнете да играте, проверите да ли имате при руци:

• 200 грама брашна.
• Сјечена корица с двије наранче.
• 2 јаја.
• Пар кашика воде.
• Прстохват соли.
• Шећер у праху (за прскање).
• Вегетабле оил.

У једном паковању комбинујте јаја, полет, воду, со и брашно. Све је добро промешано све док није хомогено, а затим разваљано у танком слоју и исечено колачићима. Добијени производи се закувају у кипућем биљном уљу и обилно посипају шећером у праху.

Цреам јелли

Препоручујемо да обратите пажњу на још један једноставан рецепт за употребу осушених коре наранче. Засигурно ће га занимати љубитељи домаће пјене. Да бисте направили овај желе, требаће вам:

• 100 грама згњечене полет.
• 3 велике кашике шећера.
• Чаша креме.
• 2 велике кашике млека.
• 5 грама желатине.
• Чајна кашичица кафе.

Топло млеко се комбинује са шлагом, заслађеном кремом. Ту се такође додају дробљена цитрусна корица, кафа и претходно натопљена желатина. Све је добро промешано и очишћено у фрижидеру док се не учврсти.

Мирисни чај

Ова верзија коришћења наранчине коре ће изазвати интересовање међу познаваоцима необичних топлих напитака. Чај направљен на овај начин није само укусан, већ је и изузетно користан. Да бисте га скували, требаће вам:

• Велика наранџаста.
• Кашичица лишћа црног чаја.
• 300 мл воде за пиће.
• Мед или шећер (по укусу).

Од опране наранџе нежно одлепите, прелијте кипућом водом и оставите десет минута. Тада се течност декантира, а полет се полаже у тави са малом количином чисте воде и доводи до кључања. Добијена инфузија се додаје у претходно припремљени чај и помеша са шећером или природним медом.

Лемонаде

Ово освежавајуће, слатко пиће је савршено за врели летњи дан. За његову припрему потребно је:

• 4 чаше чисте воде.
• 6 средњих наранчи.
• 2 шоље шећера.

Пажљиво опрано наранче нежно уклањају кожу и гњече је у блендеру. Затим се у две чаше кипуће слатке воде додаје полет и кува на лаганој ватри пет минута. Добијено пиће се хлади и чисти у фрижидеру. После извесног времена, преостала вода и сок, пресовани од шест наранџи, сипају се у готово готову лимунаду.

Јам

Ова опција коришћења наранчине коре је корисна за штедљиве домаћице које су навикле да праве домаћу конзервирану храну. Да бисте направили ову врсту џема, требаће вам:

• 400 грама шећера.
• 2.0-2.5 чаша воде.
• 400 грама коре наранче.

Практични део

Претходно опрана кожа се исече на невелике комаде, напуни хладном водом и остави три дана, периодично мењајући течност. Након одређеног времена, коре се режу у мале квадрате и стављају у одговарајући контејнер. Додаје се и сируп, куван из воде и шећера. Све то се шаље у пећ и кува не дуже од пет минута. Након потпуног хлађења будућег заглављивања, поступак загријавања се понавља још два пута. Готов производ се пакује у стерилне стакленке, са навојним поклопцем и чисти за складиштење.

Како направити тинктуру?

Ова верзија коришћења наранчине коре ће свакако заинтересовати љубитеље домаћег ликера. Тако припремљено пиће испада умјерено јака и врло мирисна. Да бисте направили ову тинктуру, требаће вам:

• Литара домаће кухиње.
• 250 грама шећера.
• Коже од две наранџе.
• 700 мл воде.

Потребно је да започнете процес добијањем сирупа. Кува се из филтриране воде и слатког пијеска. Потпуно охлађени сируп се сипа у теглу, на дну које се пере од цитрусне коре. Ту је и посуда. Све је покривено поклопцем, снажно протресено и уклоњено на тамном месту, не заборављајући да повремено протресете контејнер. Не пре пет или седам дана напитак се филтрира кроз газу и флашира.

Кандирано воће

Љубитељима природних слаткиша вероватно ће бити потребан још један једноставан начин коришћења наранчине коре. Овако припремљени кандирани плодови неће оставити равнодушним ни велике ни мале слатке зубе. Да бисте их креирали, требаће вам:

• 200 мл воде.
• 2,5 чаше шећера.
• 8 средњих наранчи.
• 100 грама црне чоколаде.
• Тсп лимунска киселина.

Од пажљиво опраних поморанџи, пажљиво скините кожу, исеците је на отприлике исте дугачке траке, сипајте их хладном водом и оставите три дана, а да не будете лењи да систематски мењате течност. Потребно је уклонити сву горчину. Онда се пола куха десет минута и испере под славином. Тако припремљене коре прелију се сирупом који се састоји од воде и шећера, а пече се преко најспорије ватре. После извесног времена, лимунска киселина се додаје у кувану смешу и загрева све док се сируп не апсорбује.

Тада су вруће коже пажљиво положене на пергамент, покушавајући да се не запале, и чувају се на собној температури два или три сата. Потпуно сушени кандирани плодови потапају се у растопљену чоколаду и враћају у папир. Чим се готови слаткиши охладе, они се пресавијају у стаклену, херметички затворену посуду. Пошто у саставу таквог деликатеса нема штетних адитива, они могу безбедно да третирају и мале слатке зубе.