Паста са поврћем - спас за ужурбане и лењиве

Паста воли све. За брзину кувања, за свестраност, за укус. Они служе као одличан украс у већини случајева, али зашто их не би учинили главним јелом? У овом чланку ћемо погледати рецепте који ће вам омогућити да диверсификујете своју исхрану уз минималан губитак времена - довољно је кухати тестенину са поврћем, сиром, пилетином, месом. Свако јело ће се разликовати по свом јединственом укусу, па се неће досађивати. Почнимо?

Гратин са пастом и поврћем

Иза лепе речи "гратин" лежи уобичајена посуда са смеђом корицом. Предлажемо да га спремите сос од млечног сира са печуркама:

• паста омиљени облик - 250 грама;
• средње млеко - 0,75 л;
• свеже печурке - 500 грама;
• Броколи - 300 грама;
• маслац - 60 грама;
• масна павлака - 300 грама;
• зачињени сир - 70 грама;
• брашно - 45 грама;
• сол, црни бибер мушкатни орашчић - по укусу.

Цоокинг

Ако је потребно, ако желите да додате више укуса овим тестенинама са поврћем и сиром, препоручујемо употребу патлиџана - они ће одлично изгледати у јелу.

• Загрејте рерну на 180 ° Ц.
• Пржите ситно исецкане печурке и брокулу у сувој врелој тави док не скухате. Мало соли и бибера. Остави на страну.
• У тави са дебелим дном сипајте млеко, додајте исту со и зачине. Стави ватру.
• Чим закуха млеко, додајте тестенину и кувајте, стално мешајте, 5 минута.
• Баците тестенину на сито, сакупите млеко у посебну посуду.
• Растопите маслац у истој тави. Прелијте брашно и мешајте жлицом тако да нема грудви.
• Улијте одложено млеко и загрејте га на средњој ватри, не престајући да ометате. Смеша се згусне.
• Додајте павлаку и оставите гљиве. Да, може се чинити неправедно да се тестенина са поврћем може похвалити тако скромном количином поврћа - можете додати више од себе.
• По потреби додајте со и зачине.
• Мешајте све.
• Ставите смешу у ватростални облик и утрљајте сир на врх.
• Пеците пола сата. Серве варм.

Паста са поврћем и сиром. Покушајте да кажете да није укусно!

Јело је хранљиво, укусно, загревање. Припремите је једном за вољене и припремите се за чињеницу да ћете га редовно изводити на бис:

• маслац - 60 грама;
• брашно - 60 грама;
• млеко - 500 грама;
• Холандски сир - 400 грама;
• било који сир са меким укусом - 60 грама;
• сол - 1/2 кашике;
• суви бели лук - 1/4 кашике;
• љута паприка (1) - 1/4 кашике;
• паста, кувана 7 минута - 1 паковање (400 грама);
• љута паприка (2) - 1/2 кашичице;
• Холандски сир, нарибан - 50 грама;
• нарибани пармезан - 50 грама;
• сланина - 70-80 грама;
• лук - 1 медијум;
• маслиново уље - 2 кашике. жлице;
• тиквице - 300 грама;
• огуљени парадајз - 200 грама;

Цоокинг

Загрејте рерну на 180 Ц. Да, ове тестенине са поврћем у пећници се кувају.

• Прво загријте посуду и прелијте маслиновим уљем.
• Лук ситно исецкати и попржити на средњој ватри до златно смеђе боје.
• Сланину ситно исецкати, додати лук и кувати 1-2 минута.
• Огулите тиквице и исеците на комаде, сразмерно пасти.
• Велики парадајз.
• Додајте тиквице са парадајзом у сланину и лук. Пеците на лаганој ватри док не скухате. Остави на страну.
• Отопите маслац у тави са дебелим дном. Постепено додајте брашно, стално мешајте. На пар минута.
• Постепено додајте млеко, без прекида. Након 7-10 минута умак ће се згуснути - добићете класични француски "Бешамел". Да, чини се - уобичајено паста цассероле са поврћем и сиром, и без светске кухиње нигде. Али је заиста вредно труда.
• Уклони из топлоте, додајте холандски сир, меки сир, цхили пеппер (1) бели лук, со.
• Мешати док се сир потпуно не отопи. Сос ће постати густ.
• У сос додајте тестенину и пржену сланину са поврћем. Добро промијешати.
• Ставите у ватроотпорни облик са високим странама, поспите сиром "холандски" нарибан, сир "пармезан" и пеците пола сата до лепе златно-смеђе коре. Серве хот. Чини се - уобичајена посуда за тестенину са поврћем, али како спектакуларно!

Хељдина тестенина са поврћем и пилећим филеом

Иначе се ова паста назива "соба". За оне који воле лакше. Рецепти изнад су одлични, али довољно калорија - не може сватко приуштити такав оброк прије спавања. Стога препоручујемо следећи рецепт:

• макарони од хељде "соба" - 1 паковање;
• пилећи филе - 400 грама;
• Бугарски бибер - 200 грама;
• шаргарепа - 200 грама;
• соја сос - по укусу;
• бели лук - 3 каранфилића;
• рафинисано биљно уље - 2 кашике. жлице;
• меки сирћет - 40 грама;
• млади лук - 1 средња хрпа;
• сојине клице (по жељи и могуће) - 60 грама.

Цоокинг

Дакле, тестенина са поврћем, рецепт са азијским шармом.

• Нарежите бели лук, помијешајте с оцтом и соја сосом.
• Пилећи филе осушите и исеците на танке кришке. Ставите у мешавину чешњака и соје пола сата.
• Танке траке су сразмерне са пилећим филеом, сецкањем шаргарепе, лука и паприке.
• Кухати 6 минута у кипућој води.
• У врућој тави у уљу, пржите пилетину до половине. Сипајте припремљено поврће, додајте неколико кашика воде и доведите до пуне спремности.
• Мешајте са резанцима и сојиним клицама. По жељи, јело се може послужити хладно.

Паста са поврћем. Рецепт за оне који имају тестенину већ на шпорету

У овом одељку једноставно указујемо на успешне комбинације производа, на које можете додати већ припремљене тестенине. Будите укусни и брзи:

• додајте у згњечену пасту фета сир и сушени парадајз;
• протеинска бомба - помешајте стакленку туне у сопственом соку у готове макароне, 3-4 резане маслине, неколико кашика парадајз соса;
• паста са поврћем "а ла цапресе": исецкајте моцарелу и парадајз, помешајте готову пасту, додајте песто сос по укусу (купите готове, ако сте лењ), поспите босиљком на врху.