Јела за пикник: Рецепти за кување

Пикник није само одмор у природи. Свеж ваздух, пецање, бадминтон, опори дим и пуцкетање углова, омиљене песме са гитаром, пријатељска компанија - шта би могло бити боље? Јела за пикник заслужују посебну пажњу. Уосталом, они су потребни не само да би задовољили глад. Обично се припремају заједничким напорима, чак и процес претварају у малу прославу. Улоге се дистрибуирају, распоређују се задаци ... Нетко већ вуче суху плочу, неко скупља грмље, брижним рукама наноси мирисне комаде на ражњу, дима лебди над ватром, а вода у лонцу почиње да кува ... мите. И ево га, дуго очекивани тренутак - пријатељи седну око импровизованог стола, спремни да окусе плодове својих напора. Апетит до времена који се одиграва озбиљно, то је сигурно!

Јела за пикник: Опште препоруке

Поштовање безбедности је гаранција доброг одмора. Дакле, кварљива храна остављена је код куће. Наравно, ако постоји хладњак на путу, можете си приуштити све. Али зашто? Избор рецепата је већ прилично широк. Поред сигурности, вриједи размислити о практичности. Јела за пикник у природи не би требала захтијевати комплексно послуживање и обиље прибора за јело. Боље је рукама да кувају оно што можете јести. Или виљушке за једнократну употребу. Ипак, не у ресторану, дошли смо! Зато се одвојите од конвенција, прожети расположењем и уживајте у правој камп пећи.

Краљ пикника је кебаб!

За оне који постављају питање шта јела да кувају за пикник, прва ствар долази до идеје роштиља. Ово је права класика. Свињетина, јагњетина, телетина, пилетина, ћуретина и риба погодни су за кување. Пресечемо и маринирамо месо унапред. Боље је то урадити уочи, онда је довољно маринирана.

Роштиљ треба пржити преко угља. Немојте мислити да је главни посао урадио онај који је маринирао месо. Од роштиља зависи пола успеха. Зато не дозволите да процес траје својим током: морате пазити на ватру, не допустити да се пламен упали и поквари месо.

Вруће: ухо, кулесх, каша

Има ли рибара у компанији? Одлично! Двоструко је велико ако успију нешто ухватити. Свјежа риба ће направити велико ухо. Можете се побринути да из куће узмете главу шарана или комадић пеленга. У уху се добро спајају различите врсте риба, а што их је више, то ће се ароматичније и богатије припремити.

Поред рибе, проса или бисерни јечам, корење, кромпир, шаргарепа, зеље, кисели краставци. Овде можете експериментисати.

Остала јела за пикник у природи која се могу кухати у лонцу: кулесх, каша са гулашом, са кромпиром месо

Пита са сиром

Невероватно укусна деликатеса, празнине за које морате да се бавите код куће, привући ће и децу и одрасле. Припрема се на решетки. Мешавина домаћег сира и зеленила ставља се на танки пита крух. Можете користити сулугуни, сир, свјежи сир, млади чешњак и лук, спанаћ, крес, копар. Лавасх коверте замотан што је могуће ближе. Ово јело је припремљено преко угља, сервирано вруће. Оваква лагана јела за пикник могу се кувати са децом.

Брусцхетта са поврћем

Ако у компанији постоје вегетаријанци, сигурно ће цијенити јела за пикник, чији рецепти не садрже месо. На пример, хрскава брускета са грилованим поврћем. На роштиљу можете кухати поврће. У печеном облику, шпароге, броколи, паприка, парадајз, патлиџани, тиквице су невероватно укусне. Поврћите поврће на кришке хлеба. Одозго се може сипати маслиново уље, посути соја сосом или лимуновим соком, посути сусамом или ланеним сјеменкама.

Савршите ово јело за пост.

Смоки Мацкерел

Најбоље од масноће, мирисне, без костију скуше је веома популарна међу љубитељима природе. Од ове рибе можете припремити све врсте јела за пикник. Рецепти са скушом не морају укључивати пре-маринирање. Већ је прилично брзо печена. Можете га замотати у фолију, пунити поврће и сахранити га у врућем угљену. Можете само пржити на роштиљу. А ту је и одличан рецепт, због чега се испоставља да је риба слична димљеној. У ту сврху, гране и кишобрани коморач стављају се на решетку, а на њих - цијелу или исјецкану рибу дуж гребена. Зелени се не пале, већ тињају, испуштајући тешки дим. Као резултат тога, рибље месо је натопљено њиме, димљено. Кување овог јела треба бити око сат времена.

Кобасице

И како да одведемо децу? Која једноставна јела за пикник могу кувати млађа генерација? Уосталом, и деца желе да се осећају као пољски кувари! Да, и чекајте мирисну супу или примамљиве шишке понекад једноставно неподношљиве. Нудимо младим туристима да овладају припремом кобасица. Носите их на изоштреним дугим штаповима. И није потребно чекати угљевље - можете кухати одмах изнад пламена. Заједно са кобасицама можете пржити парадајз, сланину, хлеб.

Процијените напоре малих кухара свакако све! Штавише, то ће помоћи да се носи са апетитом који се одвија на отвореном.

Пицниц Снацкс

Можете унапредити разноликост стола и грицкалица. На пример, припремите салату од куваних јаја, топљеног сира и белог лука са мајонезом. На пикнику, можете га размазати на прженим комадима хлеба. Мешавина омекшане конзервиране рибе, зеленила, лука и жумањка може се напунити половицом јаја. Таква јела су посебно добра за пикник у земљи. Они ће привући све, и младе и старе.

Јела за пикник савршено ће се комбиновати са домаћим умацима. Није лоше бринути се о њима унапријед. На пример, направите адјика, кувар кечап са укусом парадајза, кувани каменац. Домаћи кисели краставци су такође прикладни у природи.

Бакед Потатоес

Пикник јела од кромпира врло су разноврсна. Класици жанра - само закопајте непечене гомоље у пепео и сачекајте да се потпуно испеку. Важно је напоменути да није потребно љуштити. Можеш јести с њом, чак и окуси свој начин. Постоје и друге опције за ову деликатесу. На кромпиру праве неколико посекотина, у њих стављају кришке сланине или сланине, кришке лука и посипају их зачинима. Лансиране кртоле су умотане у фолију и печене као такве. Рецепт је добар јер припрема јело прилично брзо, а резултат надмашује сва очекивања!

Пикник Дринкс

Прво, да се присетимо онога што смо се договорили да не радимо током пикника - да не узимамо покварене производе са нама. Дакле, кефир, рјаженка и чак и најукусније домаће млеко остало је код куће. Умјесто тога, послужујемо столни рајчицу и сок од јабуке, квас, флаширану воду. Врло добар у пикнику хладног зеленог чаја или пиринча. А ако је планирано да одмор буде одложен до мрака, залијепите сировине за пиће на ватри. Уосталом, вече ће вероватно бити хладно. Ко би одбио мирисни биљни чај? Треба нам мента, матичњак, мајчина душица, лишће малине и црне рибизле. Можете додати сушене бобице, суво воће. А од зачина, аниса, аниса, цимета диверзификујте укус. Нема посебног рецепта - само помијешајте биље у лонцу и пустите да вода прокључа. И сипајте пиће у чаше још вруће.