Поллоцк филети - рецепти са фотографијама

Поллоцк - једна од најјефтинијих и врло корисних риба. Јапанци сматрају да је то један од еколошки најприхватљивијих, у овој земљи ужива заслужену љубав. На пример, поллоцкова јетра је деликатеса светске класе, а од те рибе се прави и такозвани раковски штапићи. Филети полока се могу кувати на различите начине. Реци рибу са лимуном испред себе.

Поллоцк са роштиља са лимуном

Требаће нам: килограм пола филет, лимун, три јаја, пола шоље млека, чаша брашна, три лука, со, зачини за рибу и бибер, маслиново уље.

Цоокинг Поллоцк Филлет

Рибу нарежите мешавином зачина и бибера, сипајте лимуновим соком. Истејте јаја сољу и млеком, додајте брашно да направите тесто као на палачинкама. Ово је крстарење. Лук треба нарезати на танке полутке, згњечити га лимуновим соком и оставити да се маринира. Загриј се маслиново уље широка тава и пржити на лаганој ватри све траке филеа са обе стране, умочивши претходно у тијесто. Ставите на папирни убрус спреман филе од пола. Рецепт вас подсећа да риба треба да буде са луком. Због тога се на исту посуду сипати укисељени лук и пржити док не постане мекан и леп. Послужите одмах, положите на тањир филета од полака, прженог лука и свјежег поврћа.

Отхер Поллоцк Филлет Дисхес

Ова узалудна риба се сматра сувим производом. Веома је укусна и уз одговарајућу припрему ће бити прилично мекана и сочна. Направите, на пример, печени филет од пола. По килограму рибе треба нам: 0,5 литара млека, два или три лука, зрелих парадајза, двеста грама тврдог сира, брашна за панирање, биљног уља, зачини за рибе, бибер и доста соли. потребно је резати танак лук и маринирати га у мјешавини соли, бибера и зачина, пре-истезања, тако да он стави сок. Филет подијелите на порције, помијешајте брашно, бибер и зачине за панирање. Ролне комаде рибе и пржите у прилично врућој тави док се не појави укусна коре. Сада припремите посуду за печење: пола укисељени лук лежи на дну, стави рибу на њу, и лук на врху. На све стране ставите танко нарезане парадајз. Мешајте вруће млеко и нарибани сир. Прелијте у облику рибе и лука. Покријте поклопцем или фолијом и пеците у пећници петнаест минута. Затим извадите поклопац и пеците да бисте формирали прелепу кору на врху филца. Рецепт његове припреме је стога врло једноставан. Послужите уз пире кромпир и свеже поврће.

Поллоцк Цутлетс

Треба нам килограм филца од пола. Рецепт такође предвиђа употребу тврдог сира (150 г), два чешњака чешњака, лука, пар кашика павлаке, два јаја, 0,5 шоље млека, пола шоље брашна, било који зачин за рибу, пола белог штука (може бити устајала), сунцокретово уље. Потребно је уклонити коре из хлеба и намочити мрвицу у млеко. У блендеру, исецкати бели лук и сир. Можете га претворити у мљевено месо и филет од пола са луком, али вам је дозвољено да га прођете кроз млин за месо. Комбинујте млевену рибу, хлеб са млеком, павлаку, сир са белим луком, јаја и брашно у хомогеној мешавини, лагано усољене, зачињене и додајте зачине. Сада узми надев са кашиком и рашири сунцокретово уље на врућој тави, као палачинке. Пржите на умјереној температури до лијепе коре с обје стране. Сервирајте са било којим прилогом. Веома добар у овом квалитету је пиринач са поврћем.