Кромпирска бака: рецепти за кување у пећници и мултицоокер

Белорусија се сматра претком свих рецепта за кромпирске баке. Познаватељи и познаваоци јела кажу да што је лакше кувано, испада да је укусније. Али не вјерујте свему у свијету. Да бисмо проценили укус јела, ми ћемо једноставно направити јело према рецептима датим у чланку. Онда ћемо сами сазнати да ли је ово јело од кромпира тако укусно. Тако како се кува кромпир бака? Научите и лијечите своје најдраже.

Крумпирска стабла са млевеним месом

Производи за кување:

• десет кромпира;
• млевена свињетина или говедина - око пола килограма;
• две сијалице;
• јаја - два комада;
• шаргарепа - два комада;
• со и биљно уље.

Цоокинг грандмотхер кромпир у рерни тако

1. Огулите кромпир и протрљајте грубу фракцију.
2. На исти начин изведите мркву.
3. Нарежите лук, како желите, и пржите у биљном уљу до златно смеђе боје.
4. Мешајте производе припремљене у дубокој посуди. Сирова јаја ставите у мешавину поврћа. Посолите јело по укусу. На лиму за печење прво положите део масе и изравнајте је. Ставите се на равну површину мешавине кромпира и шаргарепе. Со и бибер.
5. Покријте га преосталом масом кромпира са поврћем и поново поравнајте.
6. Загрејте рерну на 180 степени и ставите баку у њу. Боље је подмазати горњи део производа нечим смелим: павлака, биљно уље.
7. Педесет минута касније, наша бака за кромпир у пећници достигла је жељено стање. Извадимо је и једемо у облику топлоте.

Ин потс

За љубитеље укуса и ароме печурака, нудимо рецепт за кромпир баку у лонцима. Прикупићемо производе:

• десет до петнаест кромпира;
• праве гљиве из шуме - три стотине грама (можете чак и више, ако заиста волите печурке);
• луковица - три велика.
• биљно уље без укуса - око педесет милилитара.
• павлака.

Метода кувања

1. Фино исеците ољуштени лук и пржите га у биљном уљу у тамној златној боји.
2. Унесите у шуму печурке са луком. Печурке прво морају проћи потребне припреме: прање, намакање и кључање.
3. Печурке са луком топлотно третирамо док не скухамо печурке. Трајаће око двадесет минута.
4. Време узалуд не губимо и не чистимо кромпир.
5. Испрани гомољи три гратед груба фракција. Помешајте готове печурке са добијеним чипсом.
6. Додајте мало соли и додајте бибер. Мешајте лопатицом или кашиком док не постане глатка.
7. Сада садимо посуде од керамике са садржајем кромпира и гљива.
8. Ставите у сваку посуду, ставите кашику павлаке и распоредите је преко површине масе.
9. Ставите припремљене посуде у хладну пећницу и укључите их. Сат касније, пећница мора бити искључена. Међутим, немојте журити да уклоните лонце! Од изненадних температурних промена, лако се могу распрснути, претварајући очекивање вечере у губљење времена. Сачекајте око пола сата. После овог времена, лонци ће се лагано охладити и можете их уклонити.

Генерално, рецепт бакине кромпира у порцијама се показао прилично једноставним. Само немојте стављати керамичке посуде на хладну површину. Будите опрезни!

Кромпир за главу у лонцу

Припрема за кување:

• гомољи кромпира - најмање десет комада;
• млевено месо - по укусу (око пола килограма);
• лук - два комада;
• јаја - два комада;
• зачини погодни за месо (ако нема посебног сета, користите познати црни бибер).

Технологија кувања хлеба за кромпир у спором штедњаку изгледа овако:

1. Ребрати гомоље грубим рендером, помијешати с једним јајетом.
2. Олупите лук и добро их исрежите. Пола лука се полаже у кромпир, друга половина је одвојена. Додајте мало чипса.
3. Али сада у млевеном месу, зачињеном зачинима и сољеним, ставите други део лука. Сви марљиво мешајте.
4. Додајте преостало јаје у мљевено месо и поново промијешајте.
5. Намажите посуду апарата биљног уља и ставите у њу порцију нарибаног кромпира.
6. Сада долази цела стопа мљевеног меса.
7. И још једном - кромпир. Глатка будућа бака: предлажемо лепоту унапред. Затворите поклопац за више уређаја.
8. Печемо у одговарајућем режиму до краја програма. Обично један сат је довољан за кување. Међутим, све зависи од модела уређаја. Ако је потребно, ставите баку на још пола сата.

Оставите готову посуду отвореном апарата пола сата, а онда када је поставите неће се срушити.

Са сиром и скутом

Следећи рецепт за кромпир има крављи сир и сир. Јело можете припремити у дубоком нон-стицк облику или у великој керамичкој посуди за печење. Међутим, свака дубока форма је такође савршена. Састојци за кромпирову баку са свјежим сиром:

• килограм кртола кромпира;
• две кашике биљног уља (могу се користити и крема - биће још укусније);
• лук;
• бели лук - три каранфилића;
• пола килограма свјежег сира;
• јаје - један комад;
• сирови жумањци - три комада;
• Пармезан - двјесто грама;
• моцарела - сто грама;
• сол, бибер и зачинско биље по укусу и жељи.

Необична технологија кухања

1. Главни састојак овог кромпира треба да буде куван у униформи.
2. Када се кромпир мало охлади, треба их очистити и протрљати кроз рибе велике фракције.
3. Загрејте тигањ и сипајте биљно уље (или ставите кашику маслаца).
4. Фино исецкани лук пржити у овом уљу са додатком белог лука и зачина. Пржите само до меког лука.
5. Одвојено, помијешајте свјежи сир, јаје и пармезан (нарибан кроз рибе) у дубоким посудама. Пажљиво промешати док маса не постане хомогена. У процесу додајте зачин и со. У припреми овог корпуса кромпира дозвољено је коришћење било ког сира. Главни услов је добра топљивост производа. Зато немојте оклевати да узмете само једну врсту или комбинујете неколико сорти. Фокусирајте се на свој укус - неће вас изневјерити.

Припрема јајне масе жумањака

Разбијте јаја и одвојите бјелањке од жумањака. У посуди, помешајте жумањке са мешалицом или мешалицом. Да пробате, додајте со и бибер.

Попуните образац

Следећи корак у припреми кромпира је полагање припремљених састојака. Пажљиво прочитајте и поновите.

• Подмажите посуђе за печење маслацем или биљним уљем.
• На дну стављамо трећину целог кромпира.
• Кромпир - трећи део мешавине лука и чешњака. Ако постоји жеља и потреба, овај слој се може зачинити биљем или папром.
• Слој сира и маса.
• Измјењујемо слојеве, а када се сва посуда напуни, расподијелите по врху масу од тученог жуманца и поспите рибаним сиром.
• Печење кромпира се прво појављује испод поклопца (облик можете прекрити фолијом). Педесет минута касније, поклопац је отворен и горњи слој сира је црвен (око десет минута). Бон аппетит!