Шљиве са свињетином - божанска комбинација

Шљиве су заслужено сматране веома корисним сушеним воћем. У његовој производњи могуће је сачувати готово све витамине и елементе у траговима по којима је свјежа шљива позната. Стога, у периодима пролећних авитаминоза, таква јела као што су суве шљиве и свињетина су једноставно неопходна. Ово сушено воће је корисно код кардиоваскуларних болести, хипертензије, атеросклерозе, реуматизма и болести јетре. Порк Стев са шљивама увек може бити алтернатива прженој храни. Такво месо ће сачувати више хранљивих састојака и сувог воћа. Шљиве су савршене за рибу или перад. Осим тога, сви знају дивне десерте са овим сушеним воћем.

Особине роле

Свињетина са сувим шљивама - популарно јело. Ова комбинација се користи већ дуги низ година. Због окуса меког свјетла, свињска ролна је посебно пикантна. Овај рецепт ће комбиновати сир, орахе, шљиве. Ова комбинација је врло популарна као пуњење за мини-ролне, које се затим прже у тави и не пеку у пећници.

Састојци

За 700 грама свињског филеа треба 120 грама шљива, 60 грама ораха, 100 грама холандског сира, два јаја, крушне мрвице, со, бибер, месне зачине, биљно уље.

Метода кувања

Шљива са свињетином је класична комбинација, али да би се сви укуси помијешали, потребно је слиједити одређени ред. Прво, пуњење се припрема за ролу. Матице су за то уземљене (можете користити и малтер и блендер). Веома је важно осигурати да матице не постану прашине. Шљиве су опране и ситно исјецкане. Фор Холандски сир усед гратер. Сви састојци се додају на једну плочу и мешају.

Припрема меса

Шљиве са свињетином припремљене од прилично великог комада меса, које се реже на плоче. Дебљина сваког комада треба да буде један центиметар. Затим, месо је умотано у пластичну фолију и туче са обе стране. Сада је потребно сваки комад нарезати са зачинима. Можете користити класичну комбинацију - само сол и црни бибер - или додати друге зачине. Надев се поставља на тупи слој меса, који треба равномерно распоредити по целој површини. Онда се све скупља у ролну, дрвена чачкалица се користи за фиксирање ивица.

Правилно пржење

Орезите свињетину да се добро пржи. Да бисте то урадили, умутите благо посољена јаја у посуду. Ролне су умочене у ову смешу, а онда се уваљују. Посуда мора бити загрејана, сипати биљно уље и пржити свињетине до златно смеђе. На средњој ватри, потребно је око 20 минута или пола сата. Све ће зависити од дебљине ролни. Послужите за столом, ослободите се чачкалица и нарежите на танке кришке. Испада меко месо са необичним укусом и занимљивим пуњењем.