Бундева торта: рецепти за кување

Бундева која је човечанству позната више од пет хиљада година. Због високог садржаја витамина успорава процес старења и подстиче обнављање организма. Поврће садржи многе друге елементе у траговима који су потребни особи у јесенско-зимском периоду. Данас се користи за прављење јуха, кашица, касерола, али печење је посебно укусно. Рецепти од бундеве су популарни широм света. Процес њихове припреме је једноставан, тако да свака почетница може испећи десерт.

Значајке кухања бундеве мафина

Све сластице на бази бундеве су невероватно укусне и мирисне. У готовим колачима, поврће се уопште не осјећа, па је десерт погодан чак и за некога тко не воли бундеве. Једноставне рецепте од бундева одликује сет доступних састојака, а пецива имају лагану текстуру, запањујућу наранџасту боју и атрактиван изглед. За печење, бундева се користи у свежем или куваном облику.

Пре додавања поврћа у тесто, он се мора рибати или сецкати мешалицом, претходно исећи на мале комаде. Поред брашна, за печење користите зобену кашу, гриз, додајте маслац или павлаку. За побољшање укуса у тијесто ставите грожђице, сухе кајсије, суве шљиве, јабуке, сухо воће, те додајте окус ванилије, цимета, лимунова корица и наранче. Пеците тесто у лонцу, у електричној или гасној пећи.

Како направити пире од поврћа за печење?

Многи рецепти за бундеве користе пире масу. Може се припремити на различите начине:

• Пеците бундеве у микроталасној пећници - да не бисте прегрејали поврће, додајте 50 мл воде у посуду и пеците на максималној снази 15 минута, а затим оставите да течност исуши и исецкате на пире у блендеру;
• намочите бундеву на кришке на лим за печење и пеците у рерни 25 минута док се не омекша, охладите производ вилицом;

• нарежите нарезану биљку на лаганој ватри у мекано стање, додајте мало воде, након хлађења, гњечите вилицом или трљајте кроз сито.

Како пећи десерт у пећници?

За печење бундеве у пећи користи се посебан облик, на дну које се поставља лист пергаментног папира тако да се тесто не лепи на дно. Мале муффине и муффине пеку се у посебним металним облицима или у валовитом папиру. Пре него што ставите полупроизвод у рерну, он се загреје на 180-200 степени, пече се 30-40 минута, у зависности од рецепта. Спремност производа се провјерава чачкалицом или дрвеном палицом.

За време кувања не отварајте пећницу, да не би пореметили температуру, иначе колач не може да се диже и не пече. Готов колач се не може одмах извадити из пећи, јер ће се смирити због пада температуре. Када се печење благо охлади, може се лако уклонити из калупа.

Како испећи торту од тикве у лаганом штедњаку?

За разлику од малих муффина који се пеку у рерни, спор пећ се користи за печење велике колаче, које можете исећи у 2-3 слоја, можете користити крему да направите укусну торту од бундеве. Због чињенице да многе домаћице воле да експериментишу са рецептима, можете пећи десерт од бундеве у лаганом штедњаку, трошећи много мање времена за припрему деликатеса. Такво печење је посебно нежно.

Приликом одабира рецепта за колач од бундеве у лаганом штедњаку, потребно је узети у обзир волумен посуде, јер вријеме припреме десерта овиси о томе. Ако се користи штедњак са посудом од 4-4,5 литара, потребно је најмање један сат да се кува у режиму печења. За печење у посуди до 2,5 литара потребно је 30-40 минута.

Како кухати једноставно бундева десерт?

Ако се гости неочекивано спусте, ау кући нема пецива за чај, можете брзо испећи једноставну тикву од бундеве. Рецепт се састоји од састојака доступних у свакој кухињи. За тест вам је потребан: 250 г поврћа, 1 шалица брашна, 2 јаја, 100 мл биљног уља, 200 г белог и 2 кашике. кашике смеђег шећера, 0,5 кашичице цимета и четвртину кашичице мљевеног мушкатног орашчића, каранфилића и пимента.

На било који начин кувају пире од бундеве. У одвојеној посуди, туците јаја са шећером до пене, а затим комбинујте све компоненте и добро промијешајте. Затим улијте тесто у припремљени облик, пеците у рерни на 180 степени. Након 20-25 минута, спремност десерта треба проверити чачкалицом за зубе.

Сир и бундева торта

Прелепо дијететско јело које можете јести без страха од кварења облика пумпкин цхеесецаке. Рецепт припреме не представља комплексност за младу домаћицу. За тест ће бити потребно: 400 г нарибане бундеве, 150 г крупице и шећера, 4 јаја и 1 тбсп. кашика биљног уља, 2 г ванилног шећера и 400 г немасног свјежег сира.

Да бисте направили пире од поврћа, морате га пребацити у посуду и ставити на ватру 10 минута. Сладак сир са јајима и шећером умутите у посуду, додајте гриз и добро промешајте. Додајте готов пире од поврћа у смјесу и поново промијешајте како бисте добили конзистенцију сличну тијесту за уштипке. Ако се испоставило да је превише течна, још увек можете додати гриз. Припремљена маса је покривена поклопцем и остављена пола сата, тако да се гриз надуо. Затим треба подмазати силиконску калуп уљем и сипати готов тесто у њега, пећи 25-30 минута у рерни. Након хлађења пецива од бундеве и сира прелију се џемом или украшавају залеђивањем.

Рецепт за мршав колач од бундеве

За припрему витке бундеве у рерни према рецепту користећи свеже поврће или пире кромпир. Боље је изабрати слатко, меснато воће светле боје. Ово јело има пријатан мирис и најбоље одговара онима који желе да изгубе тежину. Тесто се припрема од 1 шалице брашна, 0,5 шалице шећера, 0,5 кашике. Кашике сирћета, 2 кашике. кашике воде и биљног уља, 200 г бундеве, наранџине коре, 2 кашике. кашике праха какаа и 0,5 кашике соде.

Брашно је помешано са шећером и соком, пире од бундеве или нарибано, затим је помешано са брашном, водом, уљем и сирћетом и смеша је темељито помешана са кашиком. Тада се тесто дели на пола, какао прах се сипа у један део, а наранџина кора у другу. На врху листа пергаментног папира, прво нанесите какао торту, затим тесто са наранчином корицом, поравнајте површину и пеците 30 минута у рерни. Овај десерт ће вам се допасти не само током поста.

Халловеен Пумпкин Муффинс

Савршен десерт за Ноћ вештица биће муффинс од бундеве. Направљени су од меког ваздушног теста, обложеног залеђивањем и украшени фигурама сљезова. Рецепт за бундеве укључује: 2 шоље брашна, једну и по шољицу шећера, 150 мл било којег биљног уља, 400 г пиреа од бундеве, 3 јаја, ванилу на врху ножа, 2 кашичице цимета и 0,5 кашичице мушкатног орашчића. Да би муффини додали помпу додајте 1 кашичицу соде и 0,5 кашике прашак за пециво. Сол ставите на укус.

У здјели, туците јаја са шећером и ванилијом. Настављајући да кувате, сипајте биљно уље и пире од поврћа, затим нежно сипајте брашно и друге састојке и добро промешајте. Готово тесто се сипа у калупе са колачима и шаље у пећ. Након 20-25 минута, спремност се провјерава чачкалицом, извлачи из пећнице и хлади. Муффинс је прекривен чоколадним залеђивањем и украшен ликовима направљеним од марсхмалловс.

Јамие Оливер'с Цупцаке Реципе

Јела која нуде познати кувари су једноставна и брза припрема. Стога, користећи рецепт за бундевице од Џејмија Оливера, након пола сата, можете сјести у столицу уз шољицу каве и комад печења за гледање телевизије.

За израду колача потребно вам је: 400 г бундеве, 4 јаја, чаша шећера, 300 г брашна, шака ораха, 180 мл биљног уља, прстохват соли и цимета, 1 пакет прашка за пециво. Поврћите на жару, додајте маслац, јаја, шећер и мешајте док не добијете хомогену масу. Онда улијте брашно у бундевину мешавину, додајте исецкане орахе, цимет и поново помешајте. Добијено тесто се пуни калупима за колаче и пече се у пећници 25 минута.

У исто време, цитрусна глазура се припрема од 150 мл павлаке, пола лимуна, две кашике шећера у праху и ванилин шећер. По жељи додајте корицу наранче или мандарине. Сви састојци су помешани са мешалицом. Готови колачи премазани шлагом и украшени орасима или на други начин.

Избор рецепт за муффин од бундеве фотографију, треба обратити пажњу не само на њен изглед, већ и на композицију. Често кувари нуде да додају превише састојака тесту, прекидајући укус и мирис поврћа, заборављајући да су тиквице од бундеве мирисне посластице које ће рођаци и пријатељи јести са задовољством у јесенско-зимском периоду.