Бундева је диван дар природе, уистину јединствено поврће. Због својих лековитих својстава, притиснуо је многе популарне плодове, па чак и агруме. Наравно, пулпа од бундеве савршено чисти цео дигестивни тракт, бришући токсичне супстанце и производе разлагања као што је метла. И калијум, који се налази у великим количинама у овој култури тиквице, је најефикасније средство за одржавање функционисања срца и читавог кардиоваскуларног система. Минерали, витамини, аминокиселине, које су толико у бундевини, претварају поврће у одличан лек за хипертензију, цревне инфекције и прехладе, диуретик и вазоконцентрично. Из ње се припремају разноврсна укусна и здрава јела, свакодневна и дијетална, за одрасле и децу.
Како брзо и укусно скухати салату од бундеве, са којом се најбоље комбинује поврће, него је потребно напунити посуђе како би се максимално очувала њихова корисност - све о томе ћете сазнати из нашег чланка. И упознајте се са оригиналним рецептима који ће бити укључени у вашу кулинарску прасину и помоћи ће вам да дневни мени буде пријатнији и разноврснији. Осим тога, једна или друга бундевина салата из домаћице може се послужити и на свечаном столу - јела ће бити добродошла.
Први од њих изгледа овако: пола килограма пулпе културе диње, утрљајте је на велики ренде. Такође, утрљајте и 200-250 г огуљених јабука (са огуљеним, слатким и киселим сортама). Унесите ову салату семена бундеве кумин и коморач. Само они би требали бити пре-гринд. Посолите јело, зачините биљним уљем, лагано попаприте, добро промешајте. Можете додати и исецкати першун или копар. Ставите салату од бундеве у посуду, поспите зеленилом, украсите бобице црвене рибизле (свеже или замрзнуте) или сјеменке нара и носите на сто! Са месом, он ће ићи са праском!
Још један јела од рецепта о којима можете рећи: "Чврсти витамини." Свакако ће се свидјети свим љубитељима свјежег поврћа и воћа. Овај диван микс са светлим, богатим укусом буди ваш апетит, успешно се саветује да га користите за грицкање или за потпуни оброк. Бундева салата, рецепт за који се нуди, изгледа овако: узмите 300-350 г поврћа и исеците на танке траке. На танке кришке исећи 250 г јабука. Потребно за пуњење и 1 лимун просечне величине. Нарежите кору (полет) на фином рану и додајте у салату од бундеве. У рецепту се препоручује цијеђење сока од лимуна, заслађивање окуса са шећером или текућим медом, сипање 1-2 чајне жличице биљног уља добивеног сосом за пуњење посуђа. Ако само једете такву салату са кришком црног хлеба, онда ћете не само бити савршено задовољни, већ ћете добити и дневни део најважнијих витамина. Ако га користите с тјестенином или кашом, добићете укусну вечеру или доручак.
Занимљивост у својим гастрономским квалитетима је салата од сирове бундеве, ако је напуните са павлаком и смјесом скуте. Можете послужити јело као независно, а као додатак месу, житарицама, пире кромпиру. Да бисте направили ужину, потребно вам је 300 г огуљене бундеве и јабуке, 150 г свежег крављег сира и павлаке, 1-2 кашике воћног сирћета и пробати со и шећер. Како је наша салата направљена од сирове бундеве: бичи павлаку са сиром у хомогену масу. На великом ренде, нарежите бундеве и јабуке. Мешајте, прво зачините сирћетом, затим сос од крављег сира, кисело врхње, затим посолите по жељи и додајте шећер ако је потребно.
Бундева салата са јабуком није једина мешана салата која се може направити од овог поврћа. Веома укусна, посебно за децу, ће гоурд дисх усјеви и зреле шљиве розе или плаве сорте. Узмите у истој количини - 250-300 г оба производа. Решетка пулпне пулпе. На шљивама уклоните кости и исеците их на комаде. Победити 150 г павлаке са шећером (по укусу) и зачинити сосом. Ако га кухате за децу, додајте мало ваниле у салату - имат ћете одличан десерт! Иначе, свеже шљиве без губитка укуса замењују се шљивама у врелој води. Зато ова салата може бити на вашем столу током целе године!
Нутрициониста са правих нутрициониста верује салату од бундеве и шаргарепе. Припрема није тежа од претходних јела. И наше тело користи веома, веома много. Нарежите у једнаким количинама огуљене бундеве, шаргарепу и блацк радисх. Со, поспите млевеним коријандером и зачините биљним уљем. Да бисте појачали укус, салату поспите лимуновим соком или воћним сирћетом. И било би добро додати малу гомилу зеленог лука. Навијачима вишекомпонентних салата саветујемо да их исеку на половице маслинових коштица. Све добро измијешајте. Украсите посуду, где пребаците предјело, лишће салате, ставите храну на слајд и послужите! Ако печете или печете рибу за вечеру, она ће се јести са овом салатом у једном седишту.
Тешко да ћете се, драги читаоци, препирати са тврдњом да храна треба да буде не само здрава и укусна, већ и привлачна по изгледу. Све ове захтјеве у потпуности испуњава таква салата. Бундева, јабука, шаргарепа, које се стављају у њу, на столу ће створити дугине боје, које ће подићи ваше расположење у досадној вансезони. Само испуните овај услов: јабуке морају бити зелене. Узмите 250 г бундеве и шаргарепе и нарежите их. Али јабуке се режу на траке. Додајте неколико кашика зеленог грашка. Добро промешајте. Да би јело било оштрије, можете прескочити 2 каранфиле чешњака кроз пресу. Посолите по укусу, поспите млевеним коријандром и семеном копра, зачините мајонезом. Украсите салату перје луком. И радовати се на елегантно положеном и укусном столу!
Љубитељи експеримената и посебни окуси би требало да воле необичну салату - од бундеве, са сиром и белим луком. Испоставило се да је слатка бундеве складно комбинована са зачинским сланим сиром или сиром. А бели лук додаје занимљив укус укуса, па је снацк посебно погодан за друга јела. Број производа је сљедећи: бундеве 120-150 г, сир око 50-60, 1-2 чешњака чешњака, мајонеза или киселе павлаке за прељев. И шаку борових или орахових ораха. Бундева се могу резати на мале коцке, претходно огуљене или нарезане. Сир или сир само кришка. Такође и ситно исецкати бели лук. Умијешајте производе, додајте орашасте плодове и зачините салату жлицом киселог врхња, а још боље - јогуртом, али без додатака воћа. Такви зачини као прстохват зачинских биљака ће учинити мало. Ово јело је мало калорично, може га јести чак и они који марљиво прате своју фигуру.
Укусну салату од бундеве можете понудити онима који воле комбиновати свјеже и конзервирано поврће. Узмите 350-400 г бундеве, нарежите је. Нарезати 200 г укисељених краставаца. Изрежите неколико свежих бугарских паприка у танке сламке, а 1 лук на пола прстена. Додајте поврће, додајте, зачините сосом од биљног уља, додајте по укусу било који воћни оцат, по жељи, са мало шећера, млевеном црвеном паприком. Поспите фино исецканим свежим першуном, пребаците у посуду за салату и украсите је комадићем свежих парадајза. Да, добро, ако додајете комад јелу коријен целера, гратинг ит. Дакле, не само да ће ваша храна постати здравија, већ и укуснија.
Као што сте можда приметили, сунчана поврћа може се складно укључити у салате са разним компонентама. На пример, можете направити снацк са хреном. На великом ренде, утрљати 300-400 г бундеве, а за мали рибе - комад хрена. Мешати, додати шаку кима, со. Зачините салату биљним уљем, можете сипати кафену кашичицу јабуковог оцта. И украсите га копренским гранчицама. Ако је ужина прејака за вас, утрљајте 1 малу јабуку на фини ранац и додајте салату.
Бундева - права краљица врта. Зато су многе праве прадједове измислили толико разноврсних рецепата за његову употребу. Једну од њих можете имплементирати одмах. 300 г љуштене пулпне пулпе захтева велику јабуку, шаку уситњеног ораха, неколико кашика текућег природног меда и кашику сока од лимуна или поморанџе. Нарезите бундеве на мале комадиће, покријте медом, помешајте, оставите да стоји 30-35 минута. Затим нарежите јабуке на траке, ставите их на бундеве. Додајте орашасте плодове и сок од цитруса, поново помијешајте. Нека се салата мало унесе и можете је са задовољством појести! Треба напоменути да се кувано јело са грожђем и јабукама кува на исти начин. И такође има одличан укус!