Брзи залогаји: рецепти за све прилике

Грицкалице су мала хладна или топла јела која су посебно популарна током разних оброка. По правилу се кувају веома брзо и једу се на исти начин. Постоје различите врсте таквих јела: риба, месо, поврће, пиво, топло и хладно. Размотрите неке од њихових типова, за чију припрему није потребно посебно кулинарско умијеће, а сви гости могу бити заиста угодно изненађени послуженим јелима.

"Рафаелки"

Овај рецепт брзе грицкалице побјеђује многе домаћице својом једноставношћу и брзином кухања. Изгледа прилично пикантно и то су мале светлеће лоптице, које се могу поставити на лишће салате или послужити са копром.

Да бисте направили тако брзу ужину, потребно је да прокувате 4 јаја кухана јаја, и нарежете их на малом ренде. Затим треба додати 200 г тврдог сира, који се мора сломити на исти начин, 20 грама здробљеног чешњака (3-4 каранфиле), као и 3 кашике. л мајонеза. Сви састојци морају бити добро измијешани и изваљани из укупне масе малих куглица.

У одвојеном равном тањиру треба да утрљате паковање ракових штапића и котрљате сваку куглицу у такве чипове. Снацк спреман за послуживање.

Тартлете са пилетином, печуркама и сиром

Ово предјело испада врло сочно, одмах се разбацује са тањура на било којој гозби.

Да би ово брзо скувао брзу ужину потребно је направити мљевено месо. Да бисте то урадили, оперите и нарежите на мале коцке од 250 г шампињона и мало финије - један комад пилећег филеа, као и лук. Затим, сви ови састојци треба да се прже у загрејаној посуди 5-7 минута - тако да ће садржај наћи лепу златну боју. У процесу печења, треба да се посолите по укусу. Након тог времена, улијте 50 мл креме у фрижидер и наставите да кувате на лаганој ватри још пар минута. Док ће садржај посуде пропадати, потребно је да се на грубо ријетко нариба 50-70 грама тврдог сира.

Када су сви састојци спремни, вријеме је да почнете обликовати ужину у коначном облику. У сваком тартлету (морају се унапријед купити у трговини) потребно је чврсто нанијети надев. Након што су све пуне, потребно их је положити на лим за печење, а густо посути сиром, послати их на печење кратко вријеме - 5-7 минута. У готовом облику, тартлете се могу лепо лијепити на лишће салате, украсити и послужити. Таква опција јела може бити одлична. биртхдаи снацк.

Шампињони "Желим више!"

Ово јело има врло говорно име, које управо преноси чињеницу да ће његов укус у готовом облику освојити свакога ко покуша бар једну гљиву. "Желим више!" - Ово је брз снацк за пиво, који се може користити иу хладном иу топлом облику.

За кување, потребно је добро опрати и исећи на велике комаде шампињона. Након што су згњечени, треба их солити и, сваки од њих уваљати у брашно, пржити у тави у врелом уљу. Једном када се закупе, можете да попијете ужину на тањиру, поспите љековитим биљем и послужите са павлаком.

Крутине са папалама

Сви гости се могу лако изненадити укусом брзе закуске према рецепту, чије је извршење изводљиво за било коју домаћицу.

Да бисте припремили такву грицкалицу, морате узети мале мале сендвичице. Сендвичи ће бити укуснији ако дате предност производима од раженог брашна. Сваку од њих треба одрезати по дужини и послати у рерну на неко време како би их осушили, окрећући наопако са меком страном. На крају, хлеб би требао имати лагану, благо хрскаву кору.

Док се пецива припремају, време је да се попуни. Да бисте га направили, потребно је да кувате 2-3 јаја унапред и нарежете их на крупнијем. Такође, сендвичи ће захтевати папалине у уљу - 1 лименку (240 г), која се мора ослободити течности и благо осушити.

Када су пециво спремне, треба их оставити да се мало охладе, а затим трљати сваки са белим луком. Након тако једноставног захвата, готове крутоне треба покрити на врху танком мрежицом мајонеза, посути слојем нарибаних јаја, на врх ставити танке кришке свежег парадајза, а затим на сваку ставите папалине.

Сендвичи су спремни! Могу се лијепо поставити на тањир и послужити на столу.

Беер трио

Још једна брза опција снацк пива може се размотрити прије доласка пријатеља. За његову припрему потребно је узети 250 г парадајза од вишње и, након што их опере, исећи на пола. Такође одвојено треба резати на велике коцке 400 г свињског балика и 350 г тврдог сира. У другом јелу треба исећи велике кришке бугарског бибера.

Затим, потребно је направити тијесто које се прави на бази пива. Да бисте то урадили, узмите чашу брашна, додајте малу количину карија, мало соли и постепено сипајте 350 мл светлог пива.

Затим су вам потребни сви припремљени састојци на дугим дрвеним ражњацима. Након што се све припреми, потребно је мало залијевати поврће у дубоку посуду, добро га загријати и топлински обрадити ужину. Сваки ражањ треба умочити у тијесто, гдје, непосредно прије ове процедуре, додати 30-50 г зобене пахуљице и добро промијешати. Сваки ражањ умотан у тијесто треба темељно пржити у кључалом уљу и затим положити на равну плочу. Када је ужина још врела, можете је посути са било којим зачинима или зеленилом.

"Печурке"

Ово предјело је укусно и брзо и лако се припрема. Изгледа веома импресивно на било ком столу, украшавајући га својим изгледом.

Да бисте скували оригиналну мухарицу, узмите три кокошја јаја и кувате их тврдо кувана, исперите на фином ренде. На исти начин, 100 г сира треба дробити, а 150 г шунке треба врло фино исећи руком. Сви ови састојци треба да се комбинују, со, бибер и зачињу мајонезом од белог лука, који се може припремити независно. Резултат би требао бити смјеса која ће задржати облик - за одређену количину састојака требат ће вам 2-3 жлице. л мајонеза.

Одвојено, потребно је изрезати велики краставац у дебеле кришке, а резати парадајз на вишње. Сада можете почети да формирате гљиве. Да би се то урадило, новопечена маса треба поделити у мале куглице (око 20-30) и ставити их у круг краставца. Поред сваке такве композиције потребно је полагати половину парадајза и украсити је белим тачкама од мајонеза.

Овај грицкалица може бити постављена на равну плочу украшену лишћем салате и послужена гостима.

Пуфф ролнице са шунком и сиром

Врло укусне ролнице са месом и сиром - брза домаћа закуска која је савршена за одржавање сваке гозбе. Врло је лако кухати.

Да би се створило такво кулинарско ремек-дело, потребно је да се развуче до дебљине 3-4 мм 250 г лиснатог теста купљеног од продавнице. Добијени слој треба чврсто положити танко нарезану шунку (око 100 г), ставити 6 кришки растопљеног сира и посути на врх ситно исјецканим копром. Након тога, тесто мора бити замотано и чврсто причвршћено у том положају, резано оштрим ножем у једнаке кругове. Сваки од њих мора бити постављен на лим за печење прекривен пергаментом. После тога, плех одлази у рерну загрејану на 180 степени и пече се тамо док не скува - око 15-20 минута.

Цанапе

Канапеи могу постати оригинална декорација за свечани сто. Ово је веома брза и лепа закуска, чија ће припрема бити изводљива за било коју домаћицу.

Да бисте га направили, потребно је да узмете крух од багета, да га исечете на кришке дебљине 1 цм и пошаљете у пећ за сушење. У међувремену можете припремити и друге састојке. Маслине је потребно резати на пола, направити танке кришке од свјежег краставца (користећи секач поврћа), те резати зреле месне рајчице на танке кришке. Након што су крутони спремни, треба их извадити из рерне и охладити. Затим на сваки комад хлеба треба извести на танку кришку тврдог сира, парадајз и убацити "заставу", која мора бити направљена од набоденог на ражањ од маслина и краставца, убран "хармоника".

Такав брзи снацк на столу у облику сендвича-бродова дефинитивно ће задовољити све госте.

Парадајз на италијанском

Ова грицкалица се може направити само од свежих рајчица. Она ће имати не само предиван поглед, већ и одличан укус. За његову припрему, потребно је одрезати 2-3 крупна парадајза средње величине, а на равну плочу додати мало соли. У одвојеној посуди треба да помијешате мајонез са 2-3 чена од чешњака и размазите сваки круг парадајза. Поврх свега тога, поспите нарибаним тврдим сиром, који захтева 100-150 г (треба да се формира укусна капа) и зеленила. Бригхт фаст буффет аппетизер или је величанствена гозба спремна.

Штапићи од кромпира са сиром

Овај рецепт за брзу ужину одликује се својом једноставношћу, а јело од њега ће бити веома укусно. Овај снацк од кромпира је савршен за пиво или било који украс.

За његову припрему, скувајте 5 кромпира у униформи и, након хлађења, огулите их, а затим их нарежите на крупније рибе. Ова маса треба напунити кафеном кашиком мешавине италијанских биљака, истом количином суве паприке, малом количином соли, бибера и додати 3 кашике. л брашна и неколико јаја. Након тога, сви састојци морају бити добро помешани у стање хомогености, а затим треба формирати мале слојеве те масе, од којих би сваки требао бити покривен малим сиреним клином. Сваки слој треба замотати у сламу и уваљати у крушне мрвице. Такве штапиће треба пржити у обилној количини биљног уља, загријати до кључања. Послуживање овог ужина је најбоље вруће - тако да задржава свој укус.

Пилећи филе умотан у сланину

Таква брза брзина може бити одличан додатак било ком столу. Да бисте га скували, пилеће груди треба исећи на танке кришке горе и доле. Укупно, број кришки би требао бити око 20-25 комада. Одвојено, 500 г сланине треба исећи на танке кришке и замотати пилетину у сваку. Да би предјело задржало свој облик, сваки примљени омотач се може причврстити чачкалицама.

Сада све припремљене састојке треба пржити у великој количини биљног уља у посуди до златно смеђе боје. Ово предјело се сервира топло, јер се састоји од масних састојака.

"Бутт фор беер"

Овај рецепт за брзе грицкалице свидјет ће се љубитељима кокошињаца, који се разликују по својој прехрамбеној вриједности. Она кува лако и брзо ако припремите пилетину унапред.

Да бисте направили тако кулинарско ремек-дело, потребно је да узмете 0,5 кг пилећих рампи и након што их добро очистите и оперите, сипајте их са зачинима. Након тога, репове треба маринирати у обилним количинама мајонеза са соком од пола лимуна и оставити у фрижидеру један сат, претходно прекривен филмом.

Након тога, зглобове треба пржити у великој количини биљног уља у тигању све док не стекну укусну црвену кору. Чим су пилеће задњице спремне, треба их одложити у засебну посуду и прелити сиром, нарибаним у велики ренде, што ће бити потребно око 150-200 г.

Снацк куглице са јетром бакалара

Овај рецепт за брзу хладну ужину свакако треба бити у арсеналу било које хостесе. Припремљен је врло једноставно и без много времена.

Да бисте направили укусне лоптице, потребно је да прокувате пар кромпира у униформи и истом броју јаја. Након што се сви састојци охладе, треба их нарезати на крупнијем ранцу, додати 50 грама здробљеног сира на исти начин, теглу здробљене јетре бакалара, и пар малих лука, који морају бити добро уситњени ножем, у здјели. У укупној маси, додајте жељену количину ситно нарезаног першуна и, након што је напуните паром кашике сојиног соса, добро промијешајте. Из настале масе треба формирати мале куглице.

У врелој, сувој тигању, пржите три кашике сезама, а затим све куглице у њему. Овај снацк треба да се сервира хладно.