Рецепт за пилав од говедине и пиринча

Делициоус говеђи пилаф је популарно оријентално јело, које веома воли кувати у нашој земљи. Треба напоменути да се оваква вечера може направити не само од крављег меса, већ и од употребе свињетине, пилетине или овчетине. Међутим, најукуснији пилаф се добија од масне говедине.

Рецепт за класични пила са пиринчаним пиринчем

Састојци обавезни:

• шаргарепа - три мала комада;
• бибер - 1/3 дела мале кашике;
• сол - једна пуна десертна кашика;
• свежа говедина - 550 грама;
• зеленило - пар листова;
• биљно уље - три велике кашике;
• ловоров лист - на захтјев;
• лук - четири средње главе;
• зачини за пилав - по укусу и жељи;
• парадајз пасте - две велике кашике;
• пиринач пиринач - једна и пол фасетирана чаша;
• бели лук - једна цела глава.

Рецепт говеђег пила: прерада меса и поврћа

Да би ово јело било мирисно и укусно, препоручује се да пре кувања темељно пржите месо са поврћем. Важно је напоменути да је говедина за прави пилаф најбоље купити без костију и са довољно масти. Тако се купљено месо мора добро испрати у хладној води, а затим исећи на велике коцке. Затим, говедину треба полагати у тави, додати јој неколико жлица биљног уља и мало пржити. Након тога, потребно је припремити поврће. Три мале шаргарепе и четири лука треба огулити и нарезати на коцкице. Онда са сјецканим поврћем баи леаф Парадајзну пасту, со и бибер треба ставити у таву са месом и мало пржити. Након што су производи лагано прекривени златном корицом, посуђе треба уклонити из топлоте и обрађивати рижу.

Рецепт за говеђи пила: припрема пиринча и формирање посуде

За кување пилава препоручује се употреба дугог пиринчаног пиринча. Треба напоменути да се таква житарица припрема за кратко вријеме, а њен укус и изглед су много бољи од других сорти. Пре него што помешате пиринач са припремљеним гулашом, прво га треба испрати под врућом, а затим под хладном водом. Затим, житарице морају бити смјештене у велики котао, а затим ставити говедину пржену са поврћем. Оба састојка треба добро промешати са кашиком, а затим додати мало соли, зачина, сецканог биља и читаву главу неолупљеног белог лука. Пре него што ставите пилав на ватру, потребно га је сипати кухана вода. Важно је напоменути да течност треба да покрије зрно не више од једног и по центиметра. На крају крајева, пиринач на пари не упија јако велику количину воде.

Рецепт за говеђи пила: правилно послуживање

Послужите класични говеђи пила за вечеру пожељно вруће. Препоручује се додатно припремање салате од свежег биља, парадајза, краставаца и лука за јело.

Рецепт за говеђи пила: користан савјет

Пре распоређивања пилава на плоче, пожељно је држати га у чврсто замотаној посуди око четрдесет до педесет минута. Дакле, јело долази до краја и биће још укусније.