Рецепт за кромпириће печене у рерни

Потато Пиес, печени у рерни, испадају веома лепе и укусне. Важно је напоменути да је ово јело најбоље направљено од квасног теста. Уосталом, једини начин на који ћете добити бујне и црвене пите, од којих ни један члан ваше породице неће одбити.

Потато Пиес Реципе: Доугх Ингредиентс

• гранулисани квасац - 1 мала кашика;
• пшенично брашно - за добијање густине базе;
• маслац - 50 г;
• кухињска сол - ½ десертних кашика;
• гранулирани шећер - 10 г;
• 3% млеко - 600 мл;
• пилеће јаје - 2 мала комада;
• биљно уље - 2 велике кашике.

Рецепт за пите од кромпира: гњечење теста

Да бисте припремили базу, узмите велику лонац, улијте у њу 600 мл млека, загрејте је на лаганој ватри до паре, додајте гранулирани шећер и гранулисани квасац, а затим оставите да одстоји 20 минута тако да се сви састојци потпуно растворе. Након времена потребно је сипати растопљени маслац, тучена јаја и сипати у насталу масу. сол и просијано брашно. Мијесити тесто за тесто следи док не добијете густу и еластичну текстуру која се лагано лепи за ваше руке. Након тога се база мора вратити натраг у посуђе, покрити крпом и поклопцем, а затим оставити у близини акумулатора гдје може досећи 2 сата.

Рецепт за пите од кромпира: састојци за припрему прељева

• маслац - 600 г;
• два процента млека - 1 пуну чашу;
• пилеће јаје - 1 мали комад;
• млади кромпир - 5 великих комада;
• сол - по нахођењу;
• свеже биље - по нахођењу.

Рецепт за кромпириће: процес припреме прељева

Темељито оперите нови кромпир, а затим лагано огулите. Затим, поврће се мора преполовити, ставити у таву, додати воду за пиће, посолити и ставити на ватру пола сата. Након кувања кромпира, из њега треба исушити целу бујон, а затим додати пилеће јаје, кувано млеко и маслац Сви производи су потребни да би се добро загасили са ступом. Такође, препоручује се сипање ситно исјецканог зелења на згужвани кромпир.

Како се кувају кромпирићи: формирање и термичка обрада посуђа

Да би се формирале пите, потребно је одрезати комадић теста, извадити из њега малу палачинку, ставити једну велику кашичицу згужваног кромпира у средину, затворити рубове, а затим је премјестити на лим за печење, који треба унапријед науљити. Сви остали колачи су направљени по аналогији. Треба напоменути да прије стављања посуде у пећницу, она се мора размазати кокошјим јајима. Печене пљескавице са кромпиром треба да буду само 30 минута.

Правилно послуживање

Печене пљескавице у пећници служе се за вечеру само уз јаки чај, сос од парадајза и кисело врхње (опционално). Свака породица може да измисли свој обичај везан за кување и јело таквих укусних колача.