Рецепти за коризме и брзе вечере

Током периода поста, уобичајени сет јела које једемо значајно варира. Често се поставља питање: што кухати за мршавку вечеру? Мени оброка обично се састоји од поврћа. Ту се завршава наша фантазија. Међутим, постоји много јела која се могу користити током поста. Запамтимо их. Као опција, можете направити пуњено поврће, ролнице од купуса, кнедле, пите и још много тога за мршавку ...

Салата од купуса

Да бисте у журби припремили лагану брзу вечеру, препоручујемо салату од поврћа. Постоје многе варијације таквих јела. Као један од њих предлажемо кухање салате од купуса. Јело је веома једноставно и припрема се од обичних производа, али из тога не губи у укусу и корисности, што је веома важно у периоду поста.

Састав: шаргарепа, купус (400 г), бугарска бибер, јабука, мали краставац. За пуњење можете користити било које биљно уље, као што је уље сенфа.

Као додатне компоненте можете узети кикирики, зеље, кумин.

За салату, купус мора бити ситно исецкан, а затим добро наборан рукама, додавањем соли. Нарежите мркву и додајте је купусу. Наресите паприку, јабуку и краставац на кришке. Затим помешајте све састојке и напуните их уљем. Јело можете украсити зеленилом. А за већу хранљиву вредност и нови укус, можете додати сецкану, печени кикирики и кумин.

Биљна салата са ананасом

Свака брза вечера у журби - то је првенствено салата. Припремање таквог јела дословно за неколико минута.

Састојци: зелене јабуке (3 ком.), Стабљике целера (5 ком.), Краставац средње величине, зелена салата, конзервирани ананас (5 кругова), сок од ананаса из лименке (неколико кашика), неки ораси, кришка лимуна. За пуњење горива можете узети биљно уље. Можете додати и зрно сенфа.

Такви рецепти за брзу вечеру у журби су добри јер се врло брзо припремају. Уосталом, немамо увек пуно времена.

Перемо целер стабљике, огулимо их и исечемо на танке комаде. Меље ананас. Јабуке прво треба ољуштити, а затим грубо нарибати, посути лимуном. Краставац је такође исечен, али лишће салате фино цепа руке.

За надопуњавање, помијешајте уље са прескакањем сенфа и ананаса. Посуду напунимо сосом, поспите насјецканим орасима.

Оливиер са рибом

Наравно, желим да променим мени поста. Због тога можете да измените постојеће рецепте. За мршавку вечеру можете послужити, на примјер, познати Оливиер, замјењујући месо рибом.

Састојци: свеж краставац, кувани кромпир (5 гомоља), јабука, кувана шаргарепа, кисели краставци (2 ком.), Грашак у конзерви, лук, кукуруз у конзерви. Уместо меса, узимамо харингу или готове конзерве. За пуњење горивом узимамо сенф, биљно уље и кришку лимуна.

Што се тиче обичних Оливијера, кувајте мркву и кромпир у униформама. Припремљено поврће хладити у хладној води, огулити и нарезати на коцкице. Затим исеците лук, краставце, млевену јабуку. Сечемо харингу тако да нема костију, и ситно сечемо. Веома је погодно користити готове конзерве. Такве рибе не морају да се секу и чисте. Комбинујемо све производе у контејнере, додамо мешавину конзервираног грашка и кукуруза, добро промешамо и напунимо посуду. Као прелив можете узети биљно уље помешано са сенфом и свежим лимуновим соком. Салату треба попити прије послуживања. Може бити украшена сјецканим зеленилом.

Ако сте љубитељ рибе, посебно харинге, овај рецепт би вам могао бити задовољан. У најмању руку, можете пробати потпуно нову комбинацију производа за мршавку. Али за оне који не воле харингу, не треба тако експериментисати. Пошто јело има препознатљив рибљи мирис.

Салата од јетре бакалара

Наравно, риба је незамјењив састојак за укусну вечеру. Ако се за време поста не може јести месо, онда га треба заменити нечим другим. Идеална опција је риба или друга морска храна. Салата од јетре бакалара је идеална опција не само за мршавку већ и за свечани сто.

Састојци: конзервирана јетра бакалара, кисели краставац црни хлеб, салатни лук.

Отвори конзервирану храну и екстракт јетре бакалара отрести вишак уља. И онда исеците јетру на мале комадиће.

За салату је потребно тачно црни хлеб Одрежите га на мале квадрате и пошаљите да се осуши у рерни. У међувремену, исеците лук и краставац. Сада у резервоару мешајте све компоненте. Ако је потребно, можете додати мало биљног уља у салату. Међутим, запамтите да не можете претјерати. На крају крајева, сама јетра је врло масна.

Мрква од цвекла

Нудимо одличан рецепт од једноставних производа за вечеру. Зетови од репе и шаргарепе су обично веома популарни код деце, тако да се могу понудити деци не само за вечеру.

Састојци: репа (2 ком.), Чаша сувог грожђа и иста количина сувих кајсија, шаргарепе (2 комада), гриз (1/2 шоље), неколико кашика брашна, со, биљно уље, хлебне мрвице.

Цвекле и шаргарепа кухају. Одвојено, исецкати поврће на ренде или користити млин за месо. Осушене кајсије се претходно паре, након чега се и меље на најпогоднији начин. Помешајте га са комадом шаргарепе. Ово ће бити наше пуњење за зачин.

Такође пре-парене и грожђице. Помијешајте сјецкану мркву и репу, додајте мало гриз, сол. Све компоненте су добро помешане и остављене да кувају. Пажљиво треба додати гриз, како се не би претјеривали. Од мешавине мркве и репе формирајте колаче, у које стављамо мешавину сувих кајсија, шаргарепе и грожђица. Затвори зрази и преврни их у мрвице. Затим их испеците у биљном уљу да бисте добили лепу златну кору. Овај рецепт за витку вечеру привући ће сваку домаћицу, посебно ако узмемо у обзир да је јело веома корисно и храњиво.

Торта од кромпира и гљива

Разбијте се над питањем шта је мршаво и укусно за кување за вечеру, вреди се сетити о свим врстама сорти. Предлажемо вам да испробате рецепт једног од њих. За печење кромпира-гљива узимамо: беле печурке, буковаче, шампињоне или било које друге (430 г), црни лук, кромпир (7 ком.), Сол и биљно уље.

Огулите кромпир и изрежите их у танке кругове. Печурке су згњечене у коцкице, а лук - пола прстена. Печурке са луком у биљном уљу.

Затим узмите посуду за печење и положите половину кромпира на дно. На врх ставите слој гљива са кромпиром. И последњи слој је поново кромпир. Сада се посуда може послати у пећницу. Лонац мора бити куван на 180 степени користећи фолију. Након што је јело спремно, фолију треба уклонити и температуру лагано подићи да би се направила лијепа укусна корица.

Колач од мркве и лимуна

Од једноставних рецепата за витку вечеру, можете понудити дивну торту од мркве и лимуна, која ће бити одличан десерт за чај.

Састојци: мрква (230 г), брашно (180 г), лимун, кукуруз или маслиново уље, шећер (око једне чаше), исто толико ораха. Уместо ораха, можете користити грожђице. Можете их направити и укусним миксом.

Шаргарепа мора бити огуљена и рибана врло фино. Затим морате исећи полет од пола лимуна и исецкати га. Треба нам и сок од цитруса. Мали део је угушен сирћетом, а остатак се додаје мркви. Овде такође стављамо шећер, брашно, соду, чашу воде и мешамо тесто.

Пре употребе испеците орахе у посуди неколико минута. Након тога их самљети ножем и ставити у тијесто. Можете додати и кандирано воће и грожђице. Затим подмажите посуду за печење и ставите много тога. Јело се кува у пећници око сат времена, под условом да температура достигне 180 степени.

Леан пиес

Размишљајући о томе да кувате оброк за вечеру, вреди се сетити о пите. Вероватно не постоји ниједна особа која одбија такво јело.

Састав: маслац (85 г), брашно (320 г), чаша воде, десет грама соли и шећера, паковање квасца. За пуњење: шака грожђица, просо (130 г), уље (35 г), кашика шећера.

Просо мора бити припремљено унапред. Да би се то постигло, опетовано се пере до чисте воде. Након тога, пахуљице се кувају док се не скувају. Ставите грожђице, шећер и мало соли у готову просо. Пуњење биљним уљем.

Сада можете наставити тест. Сипајте воду у погодну посуду и разблажите квасац у њему. Затим додајте шећер и брашно. Мешајте тесто и ставите га на врућину пола сата. Затим додајте остатак састојака и гњечите мекану масу. Готово тесто треба да се кува око 30 минута. Током времена када ће маса расти, мора се двапут гњечити. И тек након тога можете почети са кувањем пите са пуњењем. Пеку се на лиму за печење на температури од око 180 степени.

Цаббаге Пиес

За мршавку вечеру можете направити пите од купуса.

Састојци: брашно (240 г), кисели купус, маслац (30 мл), сода, шећер (тсп), мајонез.

Али као пуњење можете користити кисели купус, лук и шаргарепу.

Узмите кисели купус и истисните вишак течности из њега. Затим је потребно опрати и пржити са мрквом и луком. Сада можете почети са кувањем теста. Да би то урадили, просијте брашно и соду. Мешати шећер у саламури и комбиновати са брашном и мајонезом. Онда гњечите тијесто. Од њега одвајамо мале дијелове, изваљамо их и обликујемо пљескавице са купусом. Пите се пеку око 40 минута. Ако желите да добијете више пахуљастог теста, онда током мешања можете додати 150 грама пире кромпира.

Каша од хељде са сосом

Од једноставних рецепата за мршавку вечеру, можете понудити кухање хељдиних каша са сосом. Ако ваша кућа има спори штедњак, онда ће се кухање углавном претворити у чисто задовољство.

Састојци: крупица од хељде (стакло), биљно уље, парадајз (580 г), вода (стакло), бели лук, зеље, лук (2 ком.).

Оперите поврће и очистите. Хељда је добро опрана у води док вода није потпуно чиста. Ставите хељду у резервоар за вишенаменску посуду, сипајте воду и укључите жељени програм (обично је то дугме "каша").

Пре него што исечете парадајз, прелијте их кључалом водом, а затим их нарежите на коцкице. Чешњак, трава и лук се такође секу. Потом пржите лук у тигању, додајте парадајз и кувајте око десет минута. Затим разблажемо мало брашна у води и улијемо масу у посуду, наставимо да кувамо, стално мешамо роштиљ. Такође додајте шећер, сецкане зеље, бели лук и зачине. Кухати сос док не постане густ. Послужите хељду на тањуру и прелијте сосом.

Леан Оливиер

За укусну једноставну брзу вечеру, можете препоручити кухање леан Оливиер. Састојци: лигње (2 ком.), Зелени, шаргарепа (2 ком.), Као и много шаргарепе и свежих краставаца, кромпир (6 ком.), Маслине, лук, зелени грашак (тегла).

Лигње ставите у кипућу воду, а затим кухајте не више од три минута. Затим исушите воду и оставите плодове мора да се охладе.

У међувремену кувано поврће можете огулити и нарезати на коцкице. Грундирајте краставце и исеците лук на пола прстена.

Охладимо охлађену лигњу и самлејемо је на танке траке. Све припремљене производе стављамо у робу, додамо грашак и мешамо. Облачење салате са мајонезом. Можете додати и зачине и сецкане зеље.

Крумпир зрази пуњен гљивама

За посуђену вечеру, кромпир зрази са гљивама ће бити веома користан. Рудди укусно пуњење ћуфте неће никога оставити равнодушним. Сос од печурака или парадајза ће учинити за јело.

Састав: пет великих кромпира, лук, шампињони (5 ком.), Брашно (2 кашике). л.), папар грашак, ловоров лист, мушкатни орашчић, свежи копар, биљно уље, крушне мрвице.

Очистите кромпир и кувајте га додавањем црног бибера и ловора. Кувани кромпир треба дробити, претварајући се у масу, као пире кромпир. Додајте брашно, сецкано поврће, мушкатни орашчић, со и мешајте масу.

Лук пржите у тигању три минута, затим додајте печурке, нарезане на кришке. И даље пржити. Када је пуњење спремно, наставите са формирањем зраза. Ми правимо лопте од кромпира, а затим их уз помоћ пресовања претварамо у равне торте. У центру положите гљиве и затворите зрази. Затим, сваки уваљајте у крушне мрвице и пржите до златно смеђе.

Салата са штаповима од ракова

За мршавку вечеру можете припремити лагану салату са штапићима и пиринчем. Састојци: паковање ракова, конзервирана кукуруз (једна посуда), краставац (2 комада), рижа (1/2 шоље), мршав мајонез, зеље.

За салату, темељно исперите пиринач, а затим га скухајте у сланој води док не буде готова. Готове гриз треба поново опрати и пустити да се охлади. У међувремену, можете почети да сечете краставце и ракове. Измијешајте све састојке, додајте конзервирану кукуруз и сјецкани зелен. Облачење салате ниске масноће мајонеза.

Кромпир са гљивама

Посни кромпир са шампињонима или било којим другим печуркама је одлична опција за срдачну и витку вечеру.

Састав: шампињони (230 г), кромпир (480 г), мајонез, лук, зачини, со.

Комбинација производа као што су печурке и кромпир је права класика. Јело печено у рерни генерално има ненадмашан укус. За кување, можете узети апсолутно све гљиве. И не нужно купљен на тржишту. Можете га користити и лично у шуми. Истина, шумске печурке ће морати дуже да се окрећу.

Кромпир треба ољуштити и исећи у круг. Затим је скувајте до полу-готовог стања. Печурке и лук се чисте, секу и прже на биљном уљу у тигању око петнаест минута. После кувања, печуркама можете додати мајонез.

Затим нам треба формулар. Пола кромпира ставите на дно, посолите и зачините зачинима. На врх ставите слој лука и печурака, затим још један слој кромпира. Можете додати своје омиљене зачине. Посуду шаљемо у рерну, покривајући је са фолијом. Приближно 35 минута, посуда може бити печена испод фолије. И онда се мора уклонити тако да се на кромпиру формира предивна златна кора.

Ово јело добро пристаје уз зеленило, свеже поврће и салате.

Уместо поговора

Као што видите, разноврсни Лентен реципес не постоји тако мало. Зато увек можете наћи нешто занимљиво. Наравно, поврће не може да замени месо, па треба да активно користите гљиве, морске плодове и рибу да бисте одржали правилну исхрану.