Рижин рецепт са поврћем и пилетином

Рице витх смрзнуто поврће и пилетина се препоручује да се кува само у зимском периоду, када постоје само страни производи са минимумом корисних елемената у продавницама. А љети је пожељно користити свјеже, сочно поврће. Такође треба напоменути да се тако укусан асортиман може послужити за столом као обична вечера и као свечана топла јела.

Рецепт за пиринач са поврћем. Састојци обавезни:

• смрзнута грисана мрква - двјесто грама;
• лук велики свежи - један комад;
• масна пилетина (цео труп) - један и по килограм;
• паприка слатко замрзнуто - двјесто грама;
• рижа дугог зрна - две пуне чаше;
• биљно уље - шест кашика;
• свеже зелене (све врсте) - неколико грана;
• кухињска сол - 2/3 кашике;
• мљевена паприка и други зачини - по властитом нахођењу.

Рецепт за пиринач са поврћем и пилетином: обрада трупа

Пилећи број пилића треба да буде добро опран у топлој води, а затим подељен на порциониране комаде, уклањајући све непотребне елементе - вене, кожу итд.

Рецепт за пиринач са поврћем и пилетином: прерада житарица и припрема других састојака

За такво јело најбоље је користити рижу дугог зрна. Неопходно је сортирати и затим темељно испрати, ставити га у сито. Након тога, очишћену крупицу треба премјестити у посуду, гдје даље треба сипати воду за пиће и сипати мало соли. Док се рижа кува на лаганој ватри, препоручљиво је почети са прерадом поврћа. Дакле, очистите лук од љуске и фино га исеците ножем. Преостало смрзнуто поврће (мрква и паприка) треба уклонити из замрзивача и сачекати да се потпуно одмрзну.

Рецепт за пиринач са поврћем и пилетином: термичка обрада живине и других састојака

Порције меса треба ставити заједно са сјецканим и одмрзнутим поврћем у тави, додати мало воде за пиће. Након што кувате пилетину око тридесет минута, потребно је да сипате шест кашика сунцокретовог уља (само ако птица није била масна), а затим је пржите са поврћем на средњој температури још четврт сата. Важно је напоменути да месо мора бити зачињено. црни бибер свеже сецкане зеље, кухињска сол и други зачини.

Пиринач са поврћем и пилетином: завршна фаза у кувању

Након што је птица са мрквом, паприком и луком прекривена златном корицом, треба јој додати и кувани пиринач од дугог зрна. Пажљиво мијешајући све састојке у тави, добивате врло укусно и задовољавајуће главно јело.

Правилно послуживање ручка

Кувани пиринач са прженим поврћем и пилетином треба да се сервира само на врућој вечери. Такође се препоручује да се кува одвојено греек салад од парадајза, лука, маслина, фета сира и сенфа. Осим тога, гости морају нужно понудити свјеже уситњено зеленило, парадајз сос и масне павлаке.