Салата "Фунцхоза": оригинални рецепт за оне који покушавају да овладају кухињом народа Истока

Салата "Фунцхоза" - оригинални рецепт за оне који покушавају да овладају кухињом народа Истока. Ово јело је једноставно. Рецепт за кување "Фунцхози" у корејском језику омогућиће вам да изненадите своје госте. Контраст поврћа у овој салати је угодан оку, а све његове компоненте су врло корисне.

Шта је салата "Фунцхоза"?

Ова реч се не назива само готовим јелом од пасуља, помешаног са поврћем и месом. То је такође и сама вермикели, која се често назива и стаклом. Његову домовину често називају Кином, иако је прилично тешко утврдити ову чињеницу. После свега гласс ноодлес Распрострањен у Кореји, Јапану, Индији и Вијетнаму. Мода за овај производ дошла је у Русију недавно, иако је увезена почетком деветнаестог века: фасцинација јапанском кухињом била је погођена. Споља, резанци заиста изгледају прозирно - као стакло - али само када се кувају, у сировом облику је прилично мутна. Ово је њена имовина која ће у великој мери украсити вашу салату. Фунцхоза није само лепа и естетска у јелима, већ је и ниско-калорична. Припрема се од пиринча или махунарки, овај резанац има низак гликемијски индекс - угљени хидрати који се налазе у њему се постепено апсорбују и не кваре облик.

Припремите салату "Фунцхоза"

За четири порције овог јела, потребно вам је цијело паковање од вермицелли-а, једна чаша посебног одијела, пар свјежих краставаца, мрква, велика паприка, чешњак, копар и першун. Веома је важно да се добро прокува фунцхоза - ово је цела суштина салате. Боље је користити тајмер да би се избегле грешке у времену - јер ће се вермикели смањити од претеране изложености. А од недовољног кувања остаће тешко. То ће вас спречити да постигнете савршени укус. Напуните фунцхозу топлом водом и оставите 7-8 минута, а затим је пресавијте на сито и исперите хладном водом, по могућности текућом водом. После свега течност се мора добро испустити. Истовремено припремите поврће - прво исперите, очистите и осушите. Затим утрљајте (по могућности на посебном гратеру за корејске салате). Али можете ручно да изрежете танке дугачке сламке - то је више напорно. Сјецкану мркву треба мијешати, па је дала сок, а онда мало стиснула. Урадите исто са краставцима и паприком. Затим исецкати бели лук и зеленило, додати све поврће резанцима и напунити. Као варијацију, можете додати пар парадајза салати - само прво извадите сјемење с текућином из њих тако да не поквари исправну конзистенцију. Препоручује се да мешавина већ два сата буде напуњена преливом на хладном месту (али не у фрижидеру) и добро премешајте са вилицом пре сервирања.

Како кухати "Фунцхоза" на корејском?

Оригинал рецепт за кување резанци (још једно такво јело се зове цхапцххе) укључује свињетину пржену у мешавини соја соса, сусамово уље и зачина, као и печурке. Можете узимати буковаче, мед, па чак и сушену белу боју. Након кључања, фунцхоза је напуњена уљем и зачинима, а затим је остављена да кува док се месо кува. И једно воће се додаје поврћу - зрела крушка (средња или пола велика). Сервисирање према кореан реципе исто као по прилагођеном.