Салата у тартлетима - одлична декорација шведског стола

Тартлетс - шта је то?

Хладна предјела - обавезан атрибут свечане вечере. Али ако организујемо освежење у облику шведског стола, када гости иду, разговарају и узимају са стола она јела која им се допадају, онда како послужити салате? Излаз је изашао, као и увек, Французи. Лијепе кошаре од тијеста - минимално посуђа за прање и врло укусна, елегантна и слатка. Овде ћемо погледати које салате у тартлетима можете припремити за одмор.

Где купити тартлете?

Ови производи се сада могу лако купити у супермаркетима, у одјелу полупроизвода. Морају имати неискусан укус, како не би засенили главну ствар - пломбе које смо ставили на њих. Због тога се обично производе од незаслађеног колача или лиснатог теста. Ако планирате да послужите десерт у корпи - на пример, бобице у желеу, пудинг, крем-каталонски и слично - тесто може бити слатко. Базу можете сами испећи, али за то морате имати посебан калуп у облику валовите корпе. Тартлетс Салад то могу бити месо, риба, поврће, сир, воће па чак и вруће (то је када се јулиенс сервира у корпама).

Пуњена јаја - Буффет опција

Чак и најједноставније рибе, постављене и украшене са 3-5 црвених или црних кавијарских зрна, салата од тартлета већ изгледа као шик ресторан. Често правимо пуњена јаја за празник: помешамо кувана жутања са маслацем, сенфом и смрвљеним папалама, а затим бијелце нанесемо овим надјевом. И зашто не пробамо: додамо ситно исецкане веверице у масу рибљег жумањака, облачимо се мајонезом, ставимо у корпе и украсимо црвеном или црном кавијаром на врху.

Асиан фусион

Уз бесквасно тијесто, морска храна је врло прикладна. Салата са шкампима у тартлетима Изгледа предивно, али ништа о укусу. Да би га припремили (под условом да сте се опскрбили корпи) је изузетно једноставно. 200 г смрзнутог шкампа баците у кипућу воду, где се корени кувају за супу и два кромпира. Када се шкољке појаве и постану наранџасте, ухватите их жлицом с прорезима, охладите и очистите. Одрежите велике узорке, али не фино. Охладите кромпир и исеците. Нарежите кришке свјежег краставца, додајте 2 жлице грашка из посуде (или кукуруз у истом омјеру), шкампе, крумпире, зачините мајонезом. Покрените корпе, украсите маслине на врху.

Срдачан и укусан

Тартлет салата је идеална за суво тесто од меса. Можете узети било које - свињетину, говедину, јагњетину, перад, као и нуспроизводе: језик, јетру или бубреге. Ево, на пример, веома једноставан рецепт. Са три димљене пилеће ноге, стружите месо и исеците га на мале комадиће. Пола килограма шампињона пржити, охладити и уситнити. Распасти се у здјели 3 слана краставца, 5 кувана тврдо кувана јаја лук са копром. Пакујемо се на тартлете, дајемо.

Нека упозорења

Можете стећи утисак да је буквално свака салата у тартлетима Изгледаће свечано и укусно. Али то није сасвим тачно. Мешавине поврћа и свјежег сира, које дају много сока, могу само потопити кошару. То ће бити расипано, а на излазу ћете имати страховито и јадно изгледајући производ. Такодје, немојте пунити тартлете листовима зелене салате, које ће пасти из посуде. Али "сухи" производи - тврди сир, кувана јаја, комади меса, печурке, риба, ракови - изгледају елегантно. Такође треба да преузмете одговорност за избор соса - што је дебљи, то боље.