Салата са палачинкама од јаја: свеж поглед на обична јела

Често, необичне варијације на тему апсолутно стандардних јела задивљују оне око вас више него отелотворење егзотичних рецепата. Такви успешни експерименти укључују салате са палачинкама од јаја. Врло укусна јела гледају нас са фотографије. Као резултат додатака са занимљивим компонентама и прелепим дизајном, омлет постаје изузетан снацк који може да украси најсвечанији сто.

Хам рецепт

У свим таквим салатама, главна компонента је омлет. У већини рецепата препоручује се спржити неколико малих омлета користећи врло малу посуду. Међутим, то уопште није битно: можете узети посуду било ког пречника, јер је коначни производ и даље сечен на танке траке.

Да би скухали палачинке од јаја за салату, рецепт обично прописује да се јаја претуку сољу. Али ако желите да добијете компетентнију омлет компоненту, нико не забрањује додавање млека маси. Само се побрините да "палачинка" не постане "палачинка" - превише дебели омлети могу пореметити хармонију укуса. Да би се избегла вишак помпе, боље је ручно, без мешача и мешалица, умутити.

Припремите се за почетак салате са палачинкама и кобасицом. Одело и обични кувани, и луксузни димљени (само не превише суви). Кобасица (двјесто грама) се реже на коцкице. Од пет сланих јаја, мале палачинке се пеку и распадају у танке сламке. Велики ољуштени лук се реже на пола прстена и маринира у сирћету неколико минута (по могућности јабука или вино, за мекоћу укуса и одсуство јаког мириса). Сви састојци су комбиновани, зачињени лаганим мајонезом - а салата са палачинкама од јаја може се послужити за столом. Будите пажљиви са соли: садржи омлет и кобасицу има свој степен сланости.

Цхицкен опција

Врло укусна, прилично задовољавајућа и визуално атрактивна. салата са палачинкама и пилетином. Рецепт омогућава употребу меса перади у било ком облику - куване, печене, печене. Али најинтересантнија салата постаје са укључивањем пршуте у њу (са грудима ће већ бити помало суво). Све месо се уклања са два кука, без обзира да ли је кожа у посуди ствар укуса. Сечите лук малим перјем, по могућности више. Велики свеж краставац се распада. Зажарка се прави од главице лука (не превелика) и мале шаргарепе, истисне из вишка уља и дода у посуду за салату. Палачинке су направљене од четири јаја, фино уситњена и унета у укупну масу последње, како се не би одвојила од сок од краставца. Додају се мајонез, млевени бибер. Промешати - и одмах на стол.

Салата од гљива

Ово је веома брза и изузетно укусна салата са палачинкама од јаја. Пет јаја прави хрскаве омлете и исецају сламу. Два средња лука су исечена - можете их квадрати, можете полукружити, како желите. Складније гледајте у посуду са пола прстена. Лук је дозвољен у сунцокретовом уљу до златног. Маринирани шампињони исећи на траке. Као опцију, можете се пржити, а затим резати свеже. Сви састојци су помешани, укисељени и зачињени мајонезом.

Салата од ракова са палачинкама

Раковице су свестрани састојак за грицкалице. Савршено се уклапају у салату са палачинкама. Омлет сламе за њега (од пет јаја) комбинује се са ситно исецканим раковим штапићима (паковање од 250 г), те посудом конзервираног кукуруза маринираном у сирћету са нарезаним нарезаним луком и мајонезом. Чини се да једина разлика у припреми стандардне салате - предобрада јаја - не би требало да утиче на укус. Међутим, са исецканим палачинкама од јаја, јело се испоставило да је много мекше и тање него са обичним куваним јајима.

Салата "Беларусиан"

Веома необична салата са палачинкама од јаја, у којој су комбиновани искључиво са свежим поврћем. Свежи бели купус је ситно исецкан, сољен, благо наборан и остављен да сипа. Сирова шаргарепа (отприлике исто као и купус) трља се на велики (корејски) ренде. Палачинке јаја се пеку у таквој количини да је волумен омлета једнак поврћу, режу се танким дугим тракама. Салата обучена са мајонезом помешана са павлаком једнако.

Јетрена салата

Чак и они који су равнодушни према јетри, тражит ће додавање таквог јела. Потребно је пола килограма. Ако свињска или говеђа јетра оде у вашу салату са палачинкама за јаја, након прања боље је попрскати соком и оставити на четврт сата - тако да ће се испасти више. Са пилетином такве манипулације су непотребне. Од четири јаја, палачинке се пеку и танко нарезане. Смрвљени лук се пропушта, јетра се реже на танке коцке, уклања се зазхарка, а на њено место поставља нуспроизвод. Приликом пржења можете залити пар кашика сојиног соса - за окус. Све компоненте се пресавијају у посуду за салату, помешају са мајонезом и бибером и посипају зеленилом.

"Софистицираност"

Предложена салата са палачинкама од јаја садржи доста састојака - и ниједна од њих се не може напустити, како не би изгубила укус. Потребно је брзо (максимално два минута) скухати неколико малих лигењастих трупова, огулити их и исецкати на колутове. Два стрма јаја, мали црвени лук и јабука се уситну у коцкице, комад сира (70-100 грама) се протрља на средњем ренде. Палачинке се пеку од два јаја, шлагом и сољу, и распадају у сламке. Салата је обучена са павлаком или мајонезом, а на врху је посута сецканим зеленилом.