Салата са харингом слани. Најбоље салатне салате

Салата са харингом је добро послужена за новогодишњи сто. На крају крајева, такво јело је врло храњиво и храњиво. Треба напоменути да постоји много различитих салатни рецепти са слана риба. Али најпопуларнији од њих ужива "Херринг под крзненим капутом". Ово јело је традиционална ужина на новогодишњем столу.

“Харинга под крзненим капутом” - брза и једноставна салата

Данас ћемо вас упознати са класичном верзијом припреме ове грицкалице, а такође ћемо вам испричати како је такво јело необично за обликовање и декорацију. Иначе, салата од слане сланине која је представљена не захтева употребу посебних састојака. За њега нам требају:

• репа - 2 средња гомоља;
• мала шаргарепа - 4 ком.
• слана харинга - 1 риба;
• љубичасти лук слатки (бијели лим) - 1 средња глава;
• кромпир - око 3 мала гомоља;
• слана крупна - користити за кухање поврћа;
• свеж першун - средња хрпа;
• мајонез средња маст - око 250 г

Прерада рибе

Салата "Харинга под крзненим капутом", чија је фотографија представљена у овом чланку, формирана је не тако дуго. Али пре него што почнете да правите такву грицкалицу, треба пажљиво обрадити све састојке. Први корак је припремање рибе. Слана харинга је неопходна за цријево, темељито опрати и одрезати реп, главу и све пераје. Затим уклоните сву кожу, гребен и мање кости из производа. Као резултат тога, потребно је оставити само масни филе, који се мора исецкати на мале комадиће.

Припрема поврћа

Да би салата била хранљива и хранљива, треба је кухати заједно са поврћем као што је шаргарепа, репа и кромпир. Ове састојке треба темељно опрати у топлој води помоћу четке. Успут, љуштење поврћа не би требало бити. Морају се кувати у униформи.

Чисто поврће је потребно ставити у слану кипућу воду, смањити топлоту и покрити поклопцем. Топлинска обрада кромпира би требала трајати око 25 минута, мрква - 45 минута, а репа - 65 минута. Након тога, сви састојци морају бити уклоњени из посуде и остављени на тањуру док се не охлади. Затим, поврће треба огулити и одвојено нарезати на великом ренде. Што се тиче слатког лука, он мора бити огуљен и врло фино уситњен ножем.

Снацк Форматион

Како направити јело "Харинга под крзненим капутом"? Салата, која укључује употребу ових састојака, мора бити формирана у слојевима. Да бисте то урадили, морате узети широку, али не и дубоку плочу и ставити све исјецкане рибе на њено дно. Даље, потребно је покрити с месом мајонеза и посути слатким луком. После тога, треба да изнесете и све остале састојке: шаргарепу, кромпир и репу. Штавише, сваки следећи слој мора бити подмазан масним мајонезом.

Тачно представити свечани сто

Сада имате идеју како да направите салату "Харинга под крзненим капутом". Након што се потпуно формира, мора се ставити на хладно и држати тамо око 3-5 сати (можда и дуже). За то време јело је добро натопљено мајонезом, постаће веома нежно и укусно.

Пре послуживања салата од салатног печеног салата препоруча се украсити свјежим латицама першина. Од њих треба направити мали сноп, а затим се залијепити у средину посуде.

Како направити властиту салату "Харинга под крзненим капутом"?

Горе смо погледали како се традиционално новогодишње јело прави на класичан начин. Међутим, треба напоменути да постоји побољшана верзија. Ово је салата "Харинга у крзненом капуту." Поред тога што је формирано у роли, ово предјело додатно укључује кокошја јаја. Али прво прво.

Дакле, за кување оригинална салата са сланом харингом, требаће нам:

• репа - 3 средње гомољи;
• мала шаргарепа - 4 ком.
• слана харинга - 1 риба;
• љубичасти лук слатки (бијели лим) - 1 средња глава;
• кромпир - 3 мала гомоља;
• слана крупна - користити за кухање поврћа;
• Велика кокошја јаја - 3 ком.
• мајонез средња маст - око 280 г

Припремите рибу

Салата од харинге може се направити не само од целе слане рибе, већ и од оне која се продаје у контејнеру. Куповином таквог производа приметно скраћујете време за припрему укусног и задовољавајућег ужина. Уосталом, ви више не требате дуго да чистите рибу из скупа костију и коже.

Међутим, треба напоменути да већина домаћица још увијек радије купује цијелу рибу за такво јело. Према њима, она је маснија, ароматичнија и укуснија.

Обрада састојака

Салата харинге мора бити припремљена у фазама. Након што је риба прерађена и уситњена на мале коцке, потребно је темељито опрати поврће крутом четком. Затим, шаргарепа, репа и шаргарепа морају се ставити у посуду са водом, соли и сачекати да прокува. Покривајући посуђе поклопцем, поврће треба кухати на лаганој ватри док се не омекша. Истовремено се не препоручује вађење кромпира.

Извршивши све описане радње, готови производи морају бити уклоњени из воде и потпуно охлађени. Убудуће их треба чистити и рибати.

Поред тога, потребно је одвојено кувати кокошја јаја, потопити их у хладну воду на неколико минута, а затим их исећи на исти начин као и претходно поврће. На крају очистите лук и ситно га исеците оштрим ножем.

Процес формирања салате

Салате харинге, рецепти о којима расправљамо у овом чланку, веома су хранљиве и укусне. Али то није довољно да изненади позване госте. Ако желите да им представите оригинално јело, предлажемо да га формирате на нестандардни начин. За то нам је потребна широка и прилично густа кулинарска фолија. Неопходно је положити на равну површину, а затим наставити са припремом грицкалица.

За почетак, ставите слој рибане репе на фолију, а затим га намажите мајонезом. Након тога, црвени производ је потребан за покривање куваног кромпира. Следећи су следећи слојеви: јаја, шаргарепа, лук и слана риба. Штавише, све горе наведене састојке треба обавезно подмазати мајонезом.

Након што су производи правилно постављени, потребно је омотати настали слој у ролу. Да бисте то урадили, лагано подигните ивицу фолије, а све остало ће ићи сама од себе. Као резултат малих напора треба имати чврсту ролну.

Украсимо производ

О томе како можете украсити салату "Харинга под крзненим капутом", описали смо горе. Што се тиче сличне посуде у облику пецива, треба је пажљиво распоредити на тањир, а затим лијепо ставити на њу масивну мрежу. У овом облику, грицкалица се мора ставити у фрижидер и држати у њој неколико сати. То је неопходно да би јело потпуно засићено мајонезом, постало је још укусније и нежније.

Послуживање готове салате до стола препоручује се пре главне вечере уз хлеб и зеље.

Прављење укусне грицкалице од харинге и јабуке

Причали смо о томе како се прави позната салата са сланом харингом и поврћем. Међутим, треба напоменути да се поменута риба користи не само за прављење грицкалица “под крзненим капутом”. На крају крајева, често се користи за израду других салата. Сада ћемо размотрити рецепт једног од њих.

Дакле, потребни су нам састојци:

• слана харинга - ½ рибе;
• кромпир - 2 мала гомоља;
• љубичасти лук слатки (бијели лим) - 1 средња глава;
• велика кокошја јаја - 2 ком.
• слана крупна - користити за кухање поврћа;
• сољени или кисели краставац - 2 ком.
• свеж парадајз - 1 средња ком;
• слатко-кисела јабука - 1 ком.
• Зелени лист зелене салате - мала гомила;
• копар и першун - на малој хрпи;
• мајонез средња маст - око 280 г

Обрађујемо састојке

Кухање таквог јела није јако тешко. Штавише, она није формирана од слојева. Пре мешања свих наведених састојака, треба их правилно обрадити.

Прво морате очистити слану харингу, утростручити је, уклонити главу, пераје, кожу и кости, остављајући само дебели и укусни филе. Убудуће га треба исећи на коцкице.

Сви остали састојци се такође морају обрадити. Кромпир и кокошја јаја треба кувати у сланој води, затим их охладити и нарезати на коцкице. Затим оперите слани или укисељени краставац, свеж парадајз и слатко-киселу јабуку. Треба их очистити и згњечити танком сламом.

Што се тиче зелена салата, мора се испрати и растргати рукама. Исто тако треба очистити лук и ситно их исећи ножем уз копар и першун.

Формирајте ужину

Као што можете видјети, нема ништа тешко у обради свих стечених састојака за укусну и храњиву салату од слане харинге и јабуке. Након што су сви састојци правилно уситњени, потребно је наставити са формирањем посуде. Да бисте то урадили, узмите велику посуду, а затим ставите све састојке у њој: слану харингу, потато пурпле слатки лук, кокошја јаја, кисели краставац, свеж парадајз, слатко-кисела јабука, зелена салата, першун и копар. Затим, производи морају бити зачињени довољном количином мајонеза и добро промешати са великом кашиком.

Правилно послуживање на свечаном столу

Након што је салата ароматизована са мајонезом и добро помешана, треба је полагати у дубокој подлози и одмах представити столу. По жељи, таква закуска може бити попрскана свјежим биљем.

Хајде да сумирамо

Поред описаних рецепата, постоји много салата, које користе компоненту као што је слана харинга. Све се лако припремају, као и посебна калорија.

Ако желите направити необичан и лијеп снацк из стандардног сета производа, онда се препоручује да се јело постави не само у слојевима или на тобогану, већ у облику, на примјер, рибе. Осим тога, може бити украшена свим компонентама које опонашају очи, уста, пераје и још много тога. У том случају ћете сигурно изненадити све позване госте.