Рижото од плодова мора: луксуз на вашем столу

Љубитељи морских плодова ће свакако цијенити домаћи рижото који се кува код куће. Ово није тако компликовано јело као што се на први поглед чини. Рижото са морским плодовима је невероватно укусна и врло хранљива храна која ће и најобичнији оброк претворити у свечану. Наравно, припрема овог јела ће морати потрошити доста хране, као и времена. Али резултат је свакако вредан тога. Делициоус укус риже натопљен деликатним соком од морских плодова, одушевит ће све чланове породице. Ово јело је веома задовољавајуће, али и прилично дијететско.

Рижото са плодовима мора. Рецепт и све што је потребно за кување

Поред разноврсних дагњи, лигње и хоботнице (око 300 г), требаће вам и две врсте лука (празилук и лук 20 грама сваке врсте), чашу пиринча, суво бело вино (150 г), бели лук (2 велика кришка, ако желите оштрији), пармезан (50 г), мало маслаца (40 г), вода (700 г) и зачини. Нарежите на танке кришке булб лук и празилук. И чешњак мора бити сјецкан. Растопите комад маслаца у тави. Тада ће се показати да је рижото са морским плодовима деликатан и деликатан у укусу. На путеру, пржити лук са белим луком. Требало би да буду мало транспарентни. Затим испечите пиринач (на другој тави). У том процесу, такође треба да постане благо прозирна на ивицама и странама. Додајте печени бели лук и лук на пиринач. Претходно загрејте воду. У поврћу са пиринчем, додајте пола вреле течности. Мешати кашиком тако да маса не изгори. Рижото са морским плодовима као база има мекану и сочну рижу. Стога, сачекајте тренутак када потпуно упије сву воду. Након тога, потребно је у њега излити преосталу течност. Минут пре него што је пиринач готов, улијте малу количину сувог вина. Следи отапање морских плодова и зачина. Мешавина треба да прокључа. Након тога, још минут, држите таву на ватри. Можеш пуцати.

Како скувати рижото са плодовима мора? Финал стаге

Имате још доста тога. Адд то пиринач са плодовима мора маслац (20 г) и посути са рибом Пармезан. Добро промућкајте јело. Све компоненте треба да буду распоређене што је могуће равномјерније. Рижото би требало да инсистира још пар минута. После тога, јело се може украсити и послужити. Да би рижото од плодова мора изгледало свечано, додајте мало зеленила. Само једна гранчица першуна ће јој дати озбиљан поглед. Ове плоче красе странице најбољих кухарица и часописа. Осим зеленила, можете испланирати и преостале морске плодове пржене у вину. Рижото се може припремити без додавања алкохола. Укус у овом случају уопште неће патити. Међутим, суво бело вино је више него добар додатак било којој морској храни. Даће потпуно јединствену деликатну арому и деликатан воћни укус. Рижото од плодова мора је одлично јело које се послужује у најбољим ресторанима града. Немојте себи и својим вољенима ускратити задовољство да уживате у овом кулинарском ремек-дјелу.