Схаварма рецепт са пилетином и поврћем

Схаварма је оријентално јело, назива се и: Денвер кебаб, или схаварма. Постоји много рецепата за кување овог јела - у надев стављају разне врсте меса, поврћа, умака, све их умотавају у пита хлеб, пију га или специјално направљене торте. Не постоји исправна шаварма као таква, јер у различитим земљама користе нешто што није у другима. Али нико не би тврдио да се домаћа производња сматра најукуснијом. схаварма са пилетином. Како га кухати? Размотрите у овом чланку најзанимљивије начине.

Месо

Засигурно многи неће моћи да се похвале да у кухињи имају посебан уређај за прављење сочног меса за ово јело, тако да можете користити обичну таву. Припремите схаварму од телетине, свињетине, јагњетине, говедине и, наравно, пилетине. Правилно кувана пилетина даје завршној посуди сочност и нежност. Али прво, мораће да буде намочено у млеко са зачинима - то ће учинити месо посебно меким.

Поврће

Пуњење поврћа за пилећу схаварму може бити апсолутно било које. Обично се користи зелени лук, шаргарепа, свежи краставци, купус (млади или Пекинг), парадајз, можете додати компоненте као што су слани или укисељени краставци, тврди или меки сир, пржени кромпир, печурке, пасуљ. Можете користити и кисели купус, корејски шаргарепу, паприку или друге састојке које желите.

Сауце

Рецепт за пилетину схаварма нужно укључује сос. Обично користе или белу, направљену од јогурта, мајонеза, рјаженке, павлаке, кефира или парадајза.

Главну улогу у припреми сосова, наравно, играју све врсте зачина, као и адитиви као што су зелени и чешњак.

Ако нема времена за прављење сосова, можете укључити готов сос или мајонез у пилећи схаварма рецепт, али направљен код куће је, наравно, много укуснији од оног купљеног у радњи.

Схаварма "Фаст"

Састојци:

• Двјесто грама пилећег филеа.
• Сто грама Пекинг купус.
• Једна средња шаргарепа.
• Један парадајз.
• Фресх цуцумбер.
• Маслиново уље.
• Зачини, сол.
• Пола лимуна.
• Зелени
• Леаф Јерменског лаваша.

Кухање:

1. Кухајте пилећа прса, охладите, исеците не превелике комаде.
2. Оперите и огулите поврће, исеците парадајз и краставце у мале коцкице, исјецкајте купус и нарежите мркву.
3. Направите сок од лимуна из лимуновог сока, сецканог биља, зачина и маслиновог уља.
4. Све компоненте добро измијешати и умотати у пита крух. Ево једног једноставног и приступачног рецепта за пилећу схаварму. Љубитељи зачињене хране могу додати умаку мало сенфа и прстохват здробљене паприке.

Домаћа пилећа шаварма у пита хлебу

Схаварма за овај рецепт је мало теже припремити претходну. Али пошто сте пробали резултате вашег рада, заборавит ћете на вријеме проведено.

За четири порције ће вам бити потребни следећи састојци:

• Два Арменска пита хлеба.
• Вегетабле оил.
• Пола килограма пилећег меса.
• Двеста грама сланине.
• Један мали луковица.
• Три средње краставца.
• Пет ротквица.
• Сто грама купуса.
• Једна мрква.
• Један парадајз.
• Мала гомила зелених салата.
• Неки зелени.
• Једну кашичицу лимуновог сока, нар балсамиц сауце сирће, француски сенф.
• Мешавина сорти паприке, соли.
• Два чешњака белог лука.
• Две велике кашике мајонеза и класични природни јогурт.

Кухање:

1. За почетак, исеците лук, сланину и пилеће месо малим коцкама. Пржите месо шаварме у малој количини уља док не добијете нежно.
2. Оперите све поврће и зеленило и исеците их у истим комадима као и месо, исеците купус, трљајте шаргарепу, додајте со и микс паприке, промешајте. У посебном контејнеру спојите сос од нара сок од лимуна, сирће и сенф, сипајте у поврће и све поново промијешајте. Пуњење поврћа за пилетину схаварма је спремно.
3. Сада је на реду сос. Помијешајте мајонез, сјецкани бели лук, јогурт, зачине.
4. Свако пита хлеб исећи на два једнака дела, прво положити слој надјева од меса, затим поврће, умак на врху. Сваку половину уваљајте танким ваљком.
5. Загрејте мало уља у тигању, испечите све четири шаварме са обе стране.

Схаварма са пилетином: кухање корак по корак

Овим методом се не користи арменски лавасх, већ се узима обичан багет. Укус јела је необичан и занимљив.

Састојци:

• 300 грама пилећег филеа.
• Три кашике мајонеза.
• Две стотине грама Пекиншког купуса.
• Сто грама шаргарепе на корејском.
• Један средњи парадајз.
• Салт
• Сауце ткемали.
• Један багет.
• Зачини

Кухање:

1. Одрежите пилетину на мале комадиће, потопите је 30 минута у млеко и своје омиљене зачине, а затим пеците до укусне златне коре.
2. Сецкајте све поврће у танким тракама.
3. Нарежите багет у делове, уклоните месо, учините да зидови хлеба буду што је могуће тањи, али не и подерани.
4. Подмазујте сваки комад мајонезом и ткемали сосом.
5. Пржено месо и исецкано поврће ставите на импровизовани пита хлеб. Сваког комада затегните што је могуће ближе, тако да ништа не испадне.
6. Сипајте биљно уље у посуду, пржите сваку схаварму са обе стране до златно браон боје.

Ево једног једноставног рецепта за шаварме са пилетином. Брзо се припрема, испада укусно.

На основу ових опција за израду шаварме, можете експериментисати заменом једног или другог састојка другом компонентом.

Бон аппетит!