Схаварма са пилетином: једноставан рецепт корак-по-корак

Схаварма је популарно јело не само међу ученицима, већ и међу већином радно способног становништва. Међутим, квалитет производа који се продаје на улици не мора да се ослања. Зато је сигурнија и угоднија за кување. Схаварма код куће посебно зато што није тешко. Постоји неколико опција за кување овог јела. Најпопуларнија од њих данас је пилећа шаварма. Како се кува, описано је у наставку.

Опције

Схаварма се сматра јелом за брзу храну, заједно са свим познатим хот-договима, сендвичима и пиззама. Сочан укусни надјев, који се састоји од меса и поврћа, зачињен сосом на бази павлаке или мајонеза и умотан у пита крух. Понекад се месо и поврће пуни питом. Која опција за избор зависи од личних преференција особе.

За припрему схаварма се користи месо, пржено на посебан начин на вертикалном роштиљу. У зависности од степена спремности, постепено се одсече оштрим дугим ножем и ситно сецканим. Месо се може користити. И говедина, свињетина, јагњетина и пилетина или ћуретина ће то учинити. Све зависи од националних и вјерских увјерења, особина особе и очекиваних калорија.

Код куће се најчешће кува са пилећим филеом умотаним у танки лавасх. Поред меса, требаће и поврће, које укључује салата од краставца и парадајз, свежи купус или корејска мрква. Још један битан састојак шаварме је сос.

Пита Лавасх Реципе фор Схаварма

Пита хлеб за шаварме може се купити готова или самостално направљена у тигању.

Прво морате гњечити тијесто без квасца. Да бисте то урадили, требаће вам 350 грама брашна, 150 мл хладне воде, 2 кашике маслиновог или другог биљног уља, пола кашичице соли. Брашно се просијава у дубоку посуду, након чега се сипа вода и уље, додаје се со. Вилице, а онда руке гњечите чврсто тесто. Мора се омотати у филм и оставити на собној температури 30 минута. Након одређеног времена, тесто треба поделити на 10-12 делова (за посуду пречника 28 цм је довољно за 10 делова). Сваки комад уваљајте у брашно и танко нарежите до 2 мм ширине. Можете истегнути руке, тесто је еластично, не кида се, пријатно је радити с њим.

Пржите тесто са обе стране на загрејаном сувом лонцу на средњој температури. Када се на једној страни појаве мјехурићи, вријеме је да се окрене пита. Сваки готови лист мора бити навлажен водом из спреј бочице или само покривен мокрим ручником. Танки Јерменски пита хлеб у схаварма тави са пилетином је спреман.

Укусно пилеће пуњење

Готово да нико нема вертикални роштиљ код куће, који се користи у професионалним ресторанима, тако да можете кувати пилетину за пуњење на различите начине, зависно од личних преференција: кувајте, пеците или пржите.

Да би шаварма са пилетином била слична по укусу оригиналној верзији, боље је испећи је. За оне који гледају своју тежину и желе да добију најкориснији производ са минималним бројем калорија, кувана дојка ће то учинити.

Прво морате темељно опрати и осушити пилећи филе. Затим га изрежите на танке хоризонталне траке, посолите и попаприте и брзо пржите у малој количини биљног уља са свих страна, стално мешајте. За то време на пилићу се формира смеђа кора, која ће унутар ње остати мекана и сочна.

Цхицкен Схаварма Реципе који је овде представљен, припрема се уз додатак салата од краставаца са парадајзом и купусом.

Оперите два краставца и исеците их на танке полутке. Сличан поступак са парадајзом, што је могуће мањи. Бели купус сецкан, мало соли и каше, тако да постане сочан. Остаје додати мало зеленог (першун, копар или цилантро) и салате од краставаца, парадајза и свежег купуса.

Који сос је погодан за шаварме?

У оригиналном рецепту кувања схаварма користи сос од чешњака. Да бисте га направили, требаће вам 150 мл павлаке, 1-2 чешњака чешњака, соли и било којег поврћа по укусу. Сви састојци су уситњени и темељито измијешани. Спици сос од белог лука повољно наглашава укус јела.

Пилетина схаварма рецепт у пита вам омогућује да експериментирате са умацима по вашој жељи. Тако се чешњак додаје парадајз сосу. Код куће се пилећа шаварма обично припрема помоћу мајонеза и кечапа.

Како замотати пита?

Ако се схаварма припрема из пита, онда сваки лист мора бити пререзан на пола. Затим, повлачећи се око 5 цм од ивице лима, намажите га сосом, ставите надјев од меса и поврћа на врх и можете га замотати. Да бисте то урадили, прво савијте ивицу са стране пуњења, затим његов доњи део, након чега се пита увија у цев.

Схаварма пилетина (домаћи рецепт) се сакупља од лишћа које се кувају у тави. Њихова величина не дозвољава свитак, па је ова пита умотана у омотницу.

Схаварма са пилетином и корејском мрквом

Главна предност шаварме у поређењу са другим јелима брзе хране је да у овом саставу - природно месо и поврће. И много је корисније од кобасица и кобасица.

Како направити шаварме код куће са пилетином? На основу 8 порција, требаће Вам 4 листа купљеног пита круха или 8 домаћих, 500 грама пилећег филеа, 150 мл чешњака и парадајз сосова, поврћа салата. Ако се у лето јело припрема од краставаца, парадајза и купуса, зими се шаварма са пилетином прави од корејске мркве. За 8 порција ће бити довољно 200 грама шаргарепе.

Схаварма се припрема са корејском пилетином на исти начин као са свежим поврћем.

Рецепт пилеће шаварме представљен у пита може се прилагодити по жељи експериментисањем са умацима и салатама од поврћа. По жељи, умјесто лавасх-а се користи пита.