Шпинат: рецепти за кување. Спинацх Соуп Реципе

Шпинат још није постао омиљени састојак наших јела. Често људи не знају како изгледају и шта им је потребно. У међувремену, и европска и оријентална кухиња вољно укључују ову биљку у своја јела. Рецепти са спанаћем су за прва јела, а предјела, па чак и за печење. Биљка нема свој властити, наглашени укус, али има способност да наглашава особености других компоненти јела, па чак и омекшава месо и рибу. Многа јела добијају сасвим нови “звук” ако им додате шпинат.

Нонтривиални поглед на уобичајени омлет

Јела се користе за доручак од стране многих људи. Међутим, исти омлет је можда већ поднадоест. Међутим, не одустајте због тога! Купите спанаћ: рецепти са његовом употребом ће вам помоћи да „освежите“ своје омиљено јело. Поново ћете моћи уживати у њој, трошећи још мало времена на кухање. Они који немају властити повртњак, чешће су на располагању смрзнути шпинат. Рецепти, наравно, углавном инзистирају на употреби свеже биљке, али је сасвим могуће радити и са полупроизводом. Једноставно, прво ће се морати одмрзнути, а тек онда кухати 5 минута уз мијешање. Тада се "трава" мора прешати, помијешати са сјецканим луковим перјем, пребити четири јаја, 440 грама свјежег сира и двије шалице нарибаног сира. Такве количине су израчунате за 300 г спанаћа. Настала маса се сипа на лим за печење или у облику, стави у рерну, све док омлет не постане чврст и еластичан. Подесите температуру на 170. Верујте ми, више од једном се позивам на овај рецепт!

Укусан вегетаријански ручак

Средином дана биће пријатно јести супу са спанаћем. Рецепт предлаже да се биљка допуни и лећи - испада да је хранљива, укусна и оригинална. Као основу можете узети литру поврћа или воде. Када течност прокључа, пола шоље леће се стави у њу 20 минута. Док се кува, сецкани лук се пече са нарибаним мрквом; поред решетке идите коцке парадајза. Када се поврће лагано пирја, додајте исецкану гомилу спанаћа, а две минуте касније пеците у посуду са лећом. Додајте со, ловор и бибер и кувајте још 5 минута. Испоставља се деликатна и мирисна супа.

Први за љубитеље рибе

Они који се не слажу да једу само поврће могу кувати рибља чорба са спанаћем. Рецепт садржи 200 г лососа, али мислим да се лакше слажете и рибате. Пре свега, два кромпира, исечена на коцкице, кувају се у литру воде са соли, бајлоре и бибера. Мало пре тога се сецкани лук и шаргарепе прже на маслиновом уљу, а затим се у посуду стављају ситни делови рибе два минута. То ће бити спремно - треба га мијешати жлицом право у тави, и ставити цијелу зазхарку у тави. Непосредно пре тренутка када је кромпир спреман, ставите шпинат у супу. Рецепти у већини случајева захтијевају одвојену обраду, али то је управо слијед. Пробајте: ниједно традиционално ухо не може да се упореди са таквом супом.

Занимљиво главно јело

Јухе нису ограничене на списак јела у којима је спанаћ укључен. Гарнисх Реципес и самостални оброци такође имају дугачку листу. На пример, макарони са овом биљком су веома успешни. Као и скоро сваки рецепт за спанаћ, овај саветује да га ставите у малу количину биљног уља. Одвојено кувана јаја (1-2 комада) са којима се главни састојак меша у исецканој форми када је готов. Паралелно, тестенине из омиљене компаније и облик се припремају у другој посуди, али пожељно је да нису предебеле. Готове компоненте се мешају и полажу на плоче.

А пећница ће вам добро доћи.

Многи рецепти са спанаћем могу се оживјети, да тако кажемо, само у пећници. Ово укључује печену рибу. Међутим, резултат је вриједан трошења времена и труда на кухање. Прво, пажња се посвећује управо спанаћу. Пола килограма свјежег или четвртине смрзнутог (мора се претходно одмрзнути) сече и опече. Лук се лепи на путеру; како постаје транспарентан - улијева се спанаћ. Иза њега сипајте крему (пола шоље); кухајте - зачините мушкатним орашчићем, бибером и сољу. Шпинат је постављен у калупу прекривен пергаментом или маслацем, комадићи рибе (око 0,5 килограма) на њему, и нарибани сир, 100 грама посипано преко њега, печење све ове лепоте на 220 степени ће бити четвртина сата, можда мало дуже. Зависи од величине делова рибе.

Спинацх Бакинг

Наравно, неће бити колача и слатких колача. Међутим, једемо питу, пите од јетре, кромпир или купус. Зашто онда не користити шпинат за пуњење? Рецепти с њим су разнолики, а резултати су увијек угодни. Дакле, узмите 3 листа лиснатог теста и одмрзните у складу са свим правилима. Две кришке фино исецканог белог лука благо су порумењене. Ако имате спанаћ смрзнут, рецепти (без изузетка) препоручују да се постепено одмрзавају. 250 г сече и додају у посуду. Како се загрејати - сол и оставити да се охлади. Одрежите сваки лист теста по дужини да направите две дугачке траке. Шпинат је постављен на ивици такве врпце, а фета коцке се налазе на врху. Пуњење је замотано - испада дуга кобасица. Треба је размазати јајетом, тучити жлицом млека и нарезати на појединачне пите. На врху сваке ролнице посути сезамом или кимом. Тако се обрађују све листове теста. Пите се полажу на лим за печење и пеку до ружичастих цеви у рерни, загреване на двеста степени.

Френцх пие

Овде нећете управљати тестом куповине. А најважнија ствар за француске колаче је млади и свеж спанаћ. Рецепти пите се углавном поклањају тијесту, а пуњењу, али не овом! Припрема теста почиње мешањем малог комада маслаца са јајетом. У ову масу се улива чаша брашна и соли, сипа се мало воде (око три кашике). Мешајте тесто, које затим треба замотати у врећицу и сакрити у фрижидеру пола сата. Док се компонента брашна "одмара", 300 г филета се кува, хлади и сече. Пржи се 100 г лука и 400 г шампињона (оба мљевена), након 10 минута уводи се пилетина, а након 10 минута - спанаћ (200 г). Када је потребно још 10 минута, пуњење се издваја за скрућивање, ау то се вријеме припремају: 2 тучена јаја, 150 г нарибаног тврдог сира, кашичица мушкатног орашчића и чаша тешких крема. Тијесто разваљајте на лим за печење тако да има страна. Унутар "корпе" се дистрибуира пуњење. Излијевање се равномерно сипа одозго, а колач се шаље у пећ за четрдесет минута (температура 180). Онда посегните и придружите се Французима.

И то нису сва задовољства која шпинат може дати! Рецепти са њим могу да задовоље и непоправљивог гурмана.