Уштипци за сквош - укусни, јефтини, брзи!

И јакне на месту су већ порасле! Чак и не баш страствени вртлари, од оних који нису склони да проведу најбоље дане свог живота на креветима, знају да је ово поврће добро, веома, јако мекано и укусно. Обично расту толико да аутоматски желите нешто да кувате. Али скворови иду и одлазе и, упркос јесени, чак и не размишљају о томе да заврше - само нека врста обиља! Палачинке из сквоша су дивне. Као састојак могуће је додати црни лук, додајући му посебан укус и арому. Можете пробати и друге компоненте (нпр. Сир). Али пљескавице за скуасх су саме по себи добре. Они су оптимални по квалитету. прилози за месо и птица. У принципу, кувајте, и нећете пожалити!

Скуасх фриттерс. Рецепти

Морат ћемо узети: пар средњих скуасх (око 12 центиметара у промјеру), сирова кокошја јаја, лук, брашно, сол, биљно уље. Као што можете видјети, многе врсте јела за скуасх су врло једноставне - тако да ништа војно не почињемо ако сте спремни.

Кухање је лако!

1. Пажљиво оперите поврће и огулите га, уклоните сјемење из њега и утрљајте га на рибеж (приближно као за корејску мркву). Тада ће настала маса бити благо ножевана. Наравно, могуће је трљати на обичном, фином, али у првој препорученој варијанти нема кашастог стања и текстура је јасно испољена.
2. Лук ситно сецкајте, додајући сол јајима. Сви састојци су добро измешани.
3. Уђите, постепено мешајте брашно, претходно просијано. Нека полу-готов производ стоји још неколико минута - даје сок. Затим поново промешајте и можете почети пржење.
4. Кухати палачинке из тиквице на добро загрејану посуду иу великој количини биљног уља. Окрећемо се смеђе са сваке стране до златне, окрећући се за пар минута, равномерно пржење.
5. Ставите готове палачинке од тиквице на кухињску крпу или убрус да бисте уклонили вишак масноће.
6. Служи се топла и зачињена са павлаком, али су добро у хладном стању - поготово они мали као они!

Са сиром

Дакле, као што видите, није тешко испећи нешто од овог дивног поврћа. Али шта је са разноликошћу и неукротивом кулинарском фантазијом - ако се одигра? Рецепти за палачинке из тиквице су тако добри да композиција може варирати. На пример, у тесто додајте једну или више врста тврдог и растопљеног сира (претходно похабан). Резултати су веома задовољни, а време кувања - не више од пола сата. Сложеност је такође минимална.

Састојци и кување

Биће нам потребне следеће компоненте: пар тиквица, топљени сир - паковање, тврди сир - сто грама, пола шоље зобене каше, пола шоље брашна, неколико јаја, со и мршаво уље.

1. Зобена каша прелијте кипућом водом, покријте поклопцем и оставите да стоји.
2. Моје тиквице, очишћене и нарибане грубо. И сир - на тероцхке.
3. Комбинујте претходне састојке, додајте сирова јаја - и жуманце, и протеин, со.
4. Затим сипајте мало брашна, претходно просијано. Све темељно гњечите (можете бити миксер, можете подметач за блендер, могуће је и ручно - како желите, све док не буде глатка, тако да у њој нема квржица.
5. Сипајте уље у посуду, добро загрејте.
6. Пошто се испоставило да је тесто доста течно (као код обичних палачинки), ставите га на тави са жлицом.
7. Пржите док не буде спремна са 2 стране. Ево укусног јела направљеног од тиквице. Успут, у овом рецепту можете их заменити и тиквице. Али јакне су и даље нежне.

Сквоћке у пећници

Узмемо пар младих беба, неколико јаја, чашу брашна, пола шоље шећера (више или мање - по личном укусу), мало соде (на врху ножа), ванилу.

1. Тиквице ситно исецкане, сипајте у одговарајући контејнер (или у посуду ручног миксера). Тамо разбијамо јаја. Сипајте шећер и со, затим ванилу и соду.
2. Врло је погодно кухати са блендером: све наведене састојке бичите све до пахуљасто хомогене масе (без грудица).
3. Следећи корак је додавање брашна. Стир. Тесто треба да буде дебело, као гриз (и не течно, као у претходном рецепту).
4. Додајте мало уља.
5. Дајте тијесто мало одмора - оставите да стоји пола сата.
6. На лим за печење обложен папиром за печење, са великом кашиком или малом лопатицом, раширите тесто у порцијама. Уштипци не би требали бити у контакту један са другим.
7. Загрејте рерну на 180 степени. Ставите посуду за печење тамо и пеците 10-15 минута - све док не постане ружичаста. Затим извадите плахту и окрените палачинке. Печемо на овој температури (добро, или је мало може спустити на 160 степени) још десет минута.
8. Извадите јело и мало га охладите. Послужите топло до стола, али можете га користити идућег дана - не погоршавају се. Добро је зачинити такво јело медцомом или истом павлаком са шећером.

Неке препоруке домаћих кувара

Сада већ знате шта се може брзо и укусно скувати из сквоша. Али дозволите ми да вам дам неколико савета како да припремите ова једноставна јела.

1. Без сумње, можете кухати палачинке и без маслаца, да тако кажемо, мршави, али вјерујте ми, са овим састојком они ће бити укуснији и љепши.
2. Кашика, која ће наметати тијесто у тави или тави, навлажити водом.
3. Свака од палачинки подмажите у готовом облику маслацем, док је производ врућ.
4. Служи се за стол са павлаком, џемом, течношћу од меда. Па, генерално, ко воли како. Да, и уживајте у свом апетиту!