Корак по корак: палачинке у млеку са рупама (са и без квасца)

Понекад заиста желите да испечете не само укусне, већ и лепе палачинке. Шта користити за ово реципе? Палачинке Млеко са рупама се лако припрема. Главна ствар је да правилно направите масу на бази и пржите предмете у тигању.

Корак по корак: палачинке са млеком и рупама

Палачинке могу бити различите. Неко их прави на води, а неко из квасца. Али најпопуларније су палачинке са млеком. Рецепти (танки, са рупама, веома су лепи) таквих производа познати су многим хостесама. Ако нисте један од њих, онда ћемо вам представити метод за прављење овог десерта.

Тако како се праве палачинке са млеком (рецепт)? Танке, са рупама (у овом чланку су приказане фотографије производа), добро су добијене од следећег сета састојака:

• масно млеко максималне свежине - 2,5 чаше;
• брашно просијано пшеницом - 1,7 чаше;
• средња јаја - 2 ком.
• сунцокретово уље - 3 велике кашике (за тесто);
• бели шећер - пуна десертна кашика;
• сол - штипање;
• сода за печење - 2/3 кашике.

Кухање палачинке

Приказани рецепт (палачинке на млеку са рупама) се може користити, чак и ако никада раније нисте припремали такве производе.

Мијешати базу палачинки, сипати сода за печење у топло млијеко, сол и гранулирани шећер. Сви производи се темељито помешају са великом кашиком, а затим се додају тучена јаја.

Имајући хомогену масу млека, просуто брашно се постепено сипа у њу. На излазу добијате доста течно тесто. Да би се уклониле квржице, покривен је поклопцем и остављен сатима на страну.

Процес топлинске обраде

Које друге састојке може укључити рецепт? Палачинке у млеку (са рупама!) Добро се кувају са малом количином сунцокретовог уља, које се додаје директно у тесто. То чини десерт мекшим и укуснијим.

Након кратког намакања у топлини тијеста, може се сигурно користити за израду палачинки. Да би се то постигло, у посуди се загрева мала количина уља, а затим се база излије. Нагибањем посуђа у различитим правцима постижете равномерну расподелу теста преко површине.

Када је горњи део производа прекривен вишеструким рупама и мало се исуши, палачинка се преврне и кува пре брунирања.

Како представити стол?

Након печења свих палачинки, треба их загрејати маслац (крем), и онда стави у гомилу и одмах се подвргне столу. Препоручује се и за производе који садрже мед и врели јаки чај.

Палачинке на млеку (рецепт): танке са рупама

На квасцу, такви производи су веома укусни и задовољавајући. Добро су послужене са кондензованим млеком или џемом.

Како направити палачинке од квасца код куће кисело млеко (рецепт)? Танки, са рупама, врло лако се припремају. За ово нам је потребно:

• масно млеко максималне свежине - 4 чаше;
• просијано пшенично брашно - од 2 чаше;
• средње јаје - 1 ком.
• сунцокретово уље - 3 велике кашике (за пржење);
• бели шећер - 2/3 велике кашике;
• сол - штипање;
• брзи квасац - 3 г

Прављење теста

Како почети кухати палачинке са квасцем са киселим млеком (рецептом)? Танки, са рупама, направљени су у року од 50 минута.

За почетак, шећер и брзи квасац растворени су у мало киселом топлом млеку. Након тога додају тучено јаје, кухињску сол и просијано брашно. Мешајте течно хомогено тесто, покријте га пешкиром и оставите да се загрева пола сата. За то време, база се повећава у волумену и формира мноштво мехурића.

Ако вам се чини да је тесто исувише густо или, супротно томе, течно, можете му додати млеко или брашно.

Палачинке за печење

Као и сваки други производ, палачинке од квасца треба кувати на најтоплијој посуди. Замазује се сунцокретовим уљем, а затим се поставља база. Да би се тесто равномерно распоредило, кашичицом или лонцем ставите посуду преко таве.

Палачинке пекарских квасаца требају бити на средњој температури. Када је горњи део сух и прекривен рупама, производ се може окретати лопатицом и кувати у истом режиму.

Након печења сваке палачинке, извадите је из посуде и одмах је обложите омекшаним или растопљеним уљем за кухање. Затим ставите производ у сноп на равну плочу.

Исправна достава палачинки од квасца на стол

Након што су палачинке спремне, оне се одмах предају столу. Као што је горе поменуто, такви производи се најбоље сервирају са џемом или кондензованим млеком. Такође, препоручује се послуживање топлог чаја са палачинкама од квасца.

Корисни савети

Сада знате како се праве палачинке са млеком са и без квасца. Ако желите да добијете праве производе од ажурног материјала, онда их треба пећи мало другачије. За ову палачинку тесто се ставља у боцу и рупа се прави у поклопцу пречника од 5 милиметара. Стискањем садржаја посуде у претходно загрејану посуду, добијате веома лепе производе од шарана. Препоручује се да их послужите на столу када се пресавије заједно са џемом, џемом и топлим чајем.

Иначе, ако сте одлучили да се препустите домаћим палачинкама током коризме, можете користити обичну воду уместо млека када гњечите тесто. Такође, немојте узимати јаја и путер. База треба бити мршава: брашно, вода, со, шећер и мало биљног уља.