Укусна хељда са паприкашем и запеченим поврћем

Каша од хељде са паприкаш је веома укусан и здрав. Наравно, за ово јело је најбоље користити стев сопствено кување. Али ако таква тегла није пронађена у Вашој залихи, онда можете купити овај производ у трговини. Међутим, треба пажљиво испитати састав паприкаша и обратити пажњу на његов рок трајања. Такав опрез је последица чињенице да данас постоји много фалсификата који се праве у нехигијенским условима.

Хељда са гулашом: неопходни састојци за јело

• свеже мркве - четири мала комада;
• средње жаруље - два комада;
• хељда - две пуне чаше;
• свеже зеље - мала гомила;
• јодирана сол - 1/3 мале кашике;
• маслац - комад који треба додати готовом јелу;
• презрели парадајз - једна велика ствар;
• гулаш (говедина) - пет стотина грама (две тегле);
• сунцокретово уље - педесет милилитара;
• мљевена паприка - три пинцхес;
• вода за пиће - две или три чаше.

Хељда са гулашом: прерада поврћа и њихово браћење

Да би ово јело било укусно и мирисно, потребно је одвојено пирјати све припремљено поврће. Да бисте то урадили, оперите два лука и четири мале шаргарепе, а затим их огулите и исеците ножем. Затим, обрађене састојке треба преместити у малу таву, додајте сунцокретово уље и пржити поврће док светло смеђе. Након тога, производи морају бити благо бибер и со.

Хељда са гулашом: прерада житарица

За такву посуду треба да узмете две пуне чаше хељде, добро их сортирате, уклоните сав непотребни отпад, а затим темељито оперите у цједилу (са малим рупама) прво у врућој, а затим у хладној води.

Како се кува хељда са гулашом: топлинска обрада хране

Говеђи паприкаш је потребан да би изашао из тегле, ставио у металну посуду и лагано загрејао. Након што се сва маст растопила, потребно је да прелијте сву обрађену хељду на говедину. Даље, састојке треба мешати, додати зрело, сецкани парадајз без коже, со и бибер (ако је потребно), а затим сипати три шоље воде за пиће (два центиметра изнад производа). Капацитет је потребан за спору ватру и чекање двадесетак минута.

Хељда са гулашом: завршна фаза у кувању

Након одређеног времена, потребно је провјерити гранчицу за мекоћу, а ако је потпуно припремљена, извадите је из пећи. Затим, у хељди са гулашом, морате изравнати запечено поврће и све темељито измијешати. Да би посуђе достигло и апсорбовало целу арому печеног лука са мрквама, препоручује се да се врућа тава са житарицама чврсто замочи у ћебе и потопи око петнаест минута.

Правилно послуживање

Хељда са паприкашем и поврћем треба да се сервира само за вечеру. Препоручује се да се таквом јелу дода маслац, а поврх тога поспите насјецканим зеленилом.