Предности шаргарепе. Који су витамини у мркви

Шаргарепе су најчешћи и омиљени поврће широм света. Свако дете зна како изгледа, јер је јунакиња многих загонетки, пословица и бајки. Сматра се да је родно мјесто мркве - медитеранска обала, али је одавно познато у многим земљама. А сада је ово поврће посебно распрострањено у северним и умјереним географским ширинама. Појео се пре неколико хиљада година, а чак је и тада било познато о његовим корисним својствима. Истина, у почетку су користили само врхове и сјеменке због њихове пријатне ароме. Касније смо сазнали да су и корени укусни и здрави. Савремени научници су утврдили да су користи од шаргарепе огромне. Помаже код многих болести и садржи велику количину витамина и минерала. Осим тога, ово поврће је укусно само по себи и као дио многих јела.

Како се користе сви делови постројења?

Већина домаћица једу мркву у сировом, куваном или конзервираном облику, али популарно због својих љековитих својстава. Његово семе је посебно често коришћено, чак и званична медицина користи лек "Даукарин", направљен на њиховој основи. Одварак семена помаже код бубрежних каменаца, констипације и надутости. Може се узимати и унутра иу облику компреса. Мирисна семена шаргарепе често се користе као зачини. Одавно је популарна међу људима да једу врхове биљака. Садржи много витамина и минерала и веома је мирисна. Мрква је двогодишња биљка, у првој години расту корен и бујна зеленила, ау другој - семенски грм.

Предности врхова мркве

Сада се у храни и третману користе шаргарепе. Постоји неколико варијанти. Истина, разликују се по облику, величини и боји коријена, а врхови су исти. Многи народни исцелитељи верују да је то још корисније од плода. Превазилази их у садржају витамина Ц и минерала. Једење сирових листова мркве помаже код едема, чишћења крви и уклањања токсина. За третман користите јуху или сок. Има дезинфекциона својства, па је добро опрати ране, наносити на чиреве или врхове за жвакање болести десни и лош задах. Многи традиционални исцелитељи препоручују да се пију децоцтион од мркве лишћа за побољшање радне активности, јер побољшава тонус материце.

Користи од мркве за здравље

Ово поврће треба јести уз болести срца и плућа, нормализира функције пробавног система, побољшава вид и чисти кожу. Помаже мркви код анемије и бронхитиса, смањује притисак и побољшава имунитет. Веома је користан за здравље очију и коже, па се често користи за болести ока, посебно нигхт блинднесс иу саставу козметичких маски. Гратед шаргарепа савршено лечи ране и лечи чиреве. Поред тога, у његовом саставу нађени су антиоксиданти, тако да можемо рећи да овај корен продужава младост. А витамини у мркви помажу у борби против авитаминоза и јачају имунитет. Користи се и за децу и за одрасле, користи се у исхрани и чак за лечење рака.

Утицај шаргарепе на тело

Овај плод има следеће ефекте:

- дезинфекција;

- зарастање рана;

- антхелминтиц;

- експекторант;

- чишћење;

- против болова;

- смањење притиска.

Састав овог поврћа

Многи су заинтересовани за витамине у мркви. Највише се цени због присуства каротена. По свом садржају ово поврће надмашује све остале биљке. Довољно је да једете 1-2 средње корјенасто поврће дневно како бисте задовољили дневне потребе организма за овим витамином. Каротин у шаргарепи се најбоље апсорбује са мастима, па се препоручује да га користите у салатама са биљним уљем. Такође је корисно трљати га и јести са павлаком. Али други витамини у мркви се налазе у великим количинама. Веома у њој Б витамини, ту је и аскорбинска и Пантотенска киселина етерична уља, лецитин и много влакана. Од минералних соли у мркви највише калијума, ту је и калцијум и гвожђе. Слатки укус ових плодова је последица присуства шећера, нарочито глукозе. Богат састав шаргарепе чини га неопходним у исхрани деце, трудница и ослабљених пацијената.

Оранге Роот за дигестију

Корист од мркве је што добро регулише метаболизам угљених хидрата, па се често користи у исхрани и за мршављење, јер има веома низак садржај калорија. Корисна је код разних болести гастроинтестиналног тракта, јетре и бубрега, уз погоршање гастритиса и пептичког улкуса. У овом случају, велика количина влакана може изазвати надутост и бол у трбуху. Најчешће употреба шаргарепе не изазива нуспојаве. Напротив, добро помаже код колитиса, савршено чисте цријева од токсина и нормализују његове функције. Употреба шаргарепе је такође огромна за превенцију болести јетре. Поседује јаку колоретичну особину и помаже у уклањању токсина. Осим тога, ово поврће чисти бубреге од камења и пијеска. Али са таквим проблемима, најчешће се препоручују кувана шаргарепа.

Предности овог поврћа за децу

Деци је потребно мркве пре рођења. Његова употреба током трудноће помаже у нормалном току, јер промовише синтезу женских хормона. И ако мајка која доји једе мркву и пије сок од ње, квалитет њеног млека ће се побољшати. Такође је користан за саму децу, јер штити њихово тело од вируса и помаже да се правилно развија и развија. Маме треба да знају који витамини у мркви јачају кости и зубе бебе, као и да штите органе вида. Деца могу јести и сирову и кувану мркву. Од овог поврћа могу се изрезати разне фигурине, што омогућава да дијете буде не само корисно, већ и атрактивно.

Сок од мркве

Одавно је познато да сокови од воћа и поврћа дјелују на тијело учинковитије јер су лакше пробављиви и не садрже влакна, већ само неопходне витамине и минералне супстанце. Али морамо запамтити да је корисно само свјеже припремљени сок од мркве. Какав ефекат има?

- Садржи гвожђе, па је корисно за анемију, а такође и за чишћење крви.

- Ово је одличан седатив који јача нервни систем и помаже код несанице.

- Корисна је код болести панкреаса и жучних каменаца.

- Сок од мркве помаже раду јетре који савршено чисти организам од токсина.

- Побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта, корисно је код гастритиса, констипације и повраћања.

- Присуство великих количина витамина у мркви чини овај сок добрим леком за недостатак витамина и смањен имунитет.

- Садржи много каротена, тако да је корисно за вид.

- Препоручује се да се пије у случају стенокардије, хипертензије и коронарне болести срца, јер супстанце које садрже мркве јачају зидове крвних судова и чисте их од холестерола.

- То је врло користан сок и прехладе и упале слузокоже уста и назофаринкса. И не само да га пијете, него и да је испирете и капљете у нос.

- Присуство антиоксиданата у шаргарепи чини његов сок ефикасним за продужење младости и побољшање стања коже.

Како јести мркву

Најбоље је, наравно, грицкати ово сирово корјенасто поврће или истиснути сок из њега. Можете га и решити. Такав пире кромпир није само укусан за јело. Ако се примени на ране, зацелиће се брже. Само треба да запамтите да морате да користите шаргарепу одмах након кувања. А каротен се најбоље апсорбује у комбинацији са мастима. Стога, сирову шаргарепу треба јести са маслацем или павлаком. Посебно корисна салата од шаргарепе са зеленим или нарибаним јабуком. Али није увек могуће без топлотне обраде производа. Наравно, сви знамо да су користи од сирових шаргарепа супериорније од куваних, али ако се добро припреми, неће изгубити своје квалитете:

- Покушајте што је мање могуће изложити корену корена температурним ефектима;

- Најбоље је кухати шаргарепу за пар, пирјати или пећи;

- веома укусне се добијају од овог поврћа месне округлице, ћуфте и палачинке;

- шаргарепа се савршено комбинира са било којим производом, па је додајте свим првим и другим јелима.

Рецепти традиционалне медицине

1. Шаргарепа која се кува у млеку помаже код кашља, промуклости и чак упале плућа. Исти ефекат има сок од шаргарепе помешан са топлим млеком.

2. Ако утрљате шаргарепу и додајете мед, добићете одличан лек за лечење чирева, чирева и рана које не зацјељују.

3. Мешавина сока од лимуна и мркве се ефикасно користи за стимулацију раста косе.

4. У козметици се шаргарепа користи у комбинацији са јајима, медом, свјежим сиром или маслиновим уљем.