Турска буба: рецепти за кување у рерни

Данас ћете научити како се кувају јела од пурећих батака. Рецепти садржани у чланку су једноставни и јефтини током времена. Желимо вам кулинарски успјех!

Одрезак од турског бубња са поврћем

Пакет хране :

• три парадајза;
• 1 кг схинс;
• гомила копра;
• три мркве;
• 150 г мајонеза било ког садржаја масти;
• две сијалице;
• гомила зеленог лука;
• 150 мл биљног уља;
• зачини

Да ли желите да задовољите свог мужа и децу мирисним јелом од меса? Онда направите бифтек од пуретине за сваки од њих. Рецепт који нудимо не захтева велика улагања времена и производа:

1. Огулите лук и шаргарепу. Ми темељито оперемо потколенице.
2. У дубоку таву улијте мало уља, раширите месо. Можеш га мало посолити. Покријте посуду поклопцем. Пржите одреске 30 минута, постављајући спору ватру. Месо мора бити повремено окренуто на једну страну, а затим на другу.
3. Док се пурана пече, направимо прераду поврћа. Очистити мркву брусити помоћу рибежа. Резултат треба да буде дуг и танак трака. Урежите парадајз на пола прстена. Копар и зелени лук треба сецкати. У засебну посуду сипати 2-3 тбсп. л суви корени. Други важан састојак је лук. Само га пресеци на траке.
4. Пола сата након почетка печења можете додати суве коријене у посуду. Приметили смо још 10-15 минута. Вишак сока треба да испари. Затим се користе зачини (ловоров лист, мешавина различитих сорти паприке, мало млевене паприке и куркуме).
5. Када у посуди остане врло мало сока, потребно је да почнете да постављате сјецкано поврће. Стиснемо мало мајонеза на сваком одрезку. Ширимо лук и шаргарепу. Поспите својим омиљеним зачинима. За сваки комад меса стављен на ловоров лист. Све "конструкције" затварају парадајз. Прављење мреже од мајонеза. Поспите са нарезаним зеленилом. Покријте посуду поклопцем. Све ове састојке кувајте 30 минута тако што ћете подесити минималну топлоту. Нема потребе за мешањем и превртањем. За пола сата јело ће бити спремно за јело. На свакој плочи ставите прилог од поврћа и батак. туркеи Рецепти Доље су описани и за припрему породичног ручка или вечере.

Печени турски батак

Састојци (по 2 порције) :

• бели лук - 2 каранфилића;
• 1 кг турских батака;
• 2 кашике. л зрнати сенф;
• зачини;
• 1 тсп. биљна уља.

Рецепти турског штапа у пећници :

1. Перемо ноге у хладној води, пустите да течност истекне.
2. Настављамо са припремом маринаде. Да бисте то урадили, огулите чешњак, исеците на танке кришке и ставите у дубоку посуду. Шаљемо и сенф, биље и со. Мешајте састојке. Требало би да буде хомогена маса. Покријте ноге маринадом са свих страна.
3. Подмажите дно посуде за печење уљем. Спреад туркеи друмстицк. Рецепти овог јела су различити. Неки предлажу употребу фолије, други - не. Желите ли да месо постане сочно? Затим ставите фолију на дно калупа, а затим подмажите уљем. Прелијте остатке маринаде преко меса. Затворите образац листом фолије, ставите га у фрижидер на 6-8 сати.
4. Ми узимамо потколенице око 60 минута пре почетка кувања. Загрејте рерну на 180 степени. У њега стављамо форму са месом 1 сат, утврђујући просечну ватру.
5. Након наведеног времена потребно је уклонити калуп из пећнице и уклонити фолију на врху. Излијте потколенице са соком који се излучује током њихове припреме. Онда поново пошаљите образац у рерну. Приметили смо 30 минута. Још 2 пута сипамо сок од турске ноге. Готову посуду сипајте остацима соса и украсите насјецканим поврћем. Рашири ноге на плоче. Као прилог можете користити пире кромпир, гулаш од поврћа, кувана хељда и пиринач.

Туркеи Схин Соуп

Листа производа :

• ½ чаша јечма;
• три парадајза;
• 800 г турских батака;
• кромпир - 3 комада;
• један средњи лук;
• греенс;
• мало биљног уља.

Практични део :

1. Ми перемо месо, стављамо га у дубоку таву са водом и стављамо на пећ. Чим течност прокључа, смањите топлоту на медијум. Бујон припрема 2-2,5 сата. Обавезно уклоните пену. Око средине процеса можете додати сјецкани лук. Боље да то урадимо. Баците један део лука у бујон, а други користите за кување печења.
2. Јечам 2-3 пута опран у текућој води. Потом намочите 10 минута.
3. Добро опрани парадајз нарезан на коцкице. Испоручује се у тави и пирјати са луком у путеру.
4. Уклоните кору са кромпира. Одрежите месо на коцкице и баците их у бујон. Добили смо ћурку. Уклоните непотребне кости, изрежите месо на комаде и вратите га у супу. У исто време можете додати и јечам.
5. Зелене треба опрати и исећи. Проверавамо кромпир: ако је постао мрвљив, онда је време да остатак састојака (зеленило, печење) ставимо у бујон. Наша богата и мирисна супа са јечмом и ћуретином је спремна за јело. Сипамо га на тањуре и третирамо домаћинства.

Печена турска нога

Шта још можеш да скухаш користећи ћуретину? Горе описани рецепти трају 1-2 сата. Међутим ароматично меат дисх може се кувати и брже. Нудимо вам врло једноставан рецепт.

Састојци :

• турски батак - 2 дела;
• 2 чешњака чешњака;
• соја сос - 1 тбсп. л.;
• балсамиц оцат (1 тсп.);
• зачини (укључујући слатку паприку);
• 2 кашике. л маслиново уље.

Кухање :

1. Прво морате опрати месо и осушити га папирним салветама.
2. Настављамо са припремом соса. Узмите посуду, помијешајте у њој соја сос, сјецкани бели лук, оцат, уље и зачине.
3. Трљањем потколенице са свих страна са резултирајућом маринадом. Оставите 1 сат.
4. Загрејте дубоку таву, ставите месо и пржите на путеру. Свака страна има 2 минута. Сипајте мало воде, смањите топлоту на минимум и пржите пуретину док не буде готова. Јело се послужује уз прилог (пире кромпир, пиринач, хељда) и свеже поврће.

Афтерворд

Причали смо вам о посудама у којима се користи турска нога. Рецепти садржани у чланку су погодни и за искусне и за почетнике хостесе.