Шта се односи на угљене хидрате, које намирнице - списак, својства и својства

Исхрана је један од најважнијих елемената у животу сваког бића, укључујући и људе. Ако не једете, онда можете да живите веома кратко пре него што се ваше тело исцрпи. Раније су људи знали само то. Схватили су да ће без хране умријети, па су јели оно што би њихова тијела могла обрадити. Али у модерном свету све је много компликованије, јер научници већ деценијама проучавају каква је храна и какав утицај има на људски организам. Према томе, сада људи имају идеју да се сваки производ састоји од протеина, масти и угљених хидрата, који су неопходни елементи неопходни за потпуно постојање људског тела.

Од сва три елемента, тело има највећу потребу за угљеним хидратима, јер су они главни извор енергије за људе. Стога је важно знати апсолутно све о угљикохидратима, укључујући и оно што се односи на угљене хидрате, које су намирнице корисни угљикохидрати и које су штетне, и још много тога. Ако желите да једете исправно, онда је време да размислите о томе шта једете. Зато треба да знате шта су угљени хидрати, какве намирнице треба да једете, тако да ваше тело може добити потребну исхрану, и тако даље.

Царбохидрате Бенефитс

Пре него што размотрите шта се односи на угљене хидрате, које намирнице садрже највише угљених хидрата и тако даље, треба да погледате шта се овај елемент издваја уопште.

Као што је горе поменуто, угљени хидрати су главни снабдевач енергије за ваше тело, тако да ни у ком случају не би требало да буду потцењени или потпуно искључени из исхране, као што је недавно постало модерно рећи. Друго, неки од угљених хидрата доприносе уклањању разних шљаки из организама и ефикасном чишћењу гастроинтестиналног тракта. Треће, то је важан елемент неопходан за јачање људског имуног система, тако да ако једете праву количину одговарајућих угљених хидрата, ваше тело ће бити у стању да се ефикасније носи са разним болестима и вирусним инфекцијама. Као што можете видјети, ово је врло важан и користан елемент, тако да нема сумње да бисте требали знати што се односи на угљикохидрате, које намирнице користити и тако даље. Међутим, не може се рећи да је само конзумирање угљених хидрата добра идеја. Чињеница је да и недостатак и вишак угљених хидрата могу довести до непријатних последица.

Недостатак и вишак угљених хидрата

Чак и пре него што сазнате које су намирнице повезане са угљеним хидратима (списак таквих намирница је огроман, тако да ћете имати много тога да изаберете), потребно је да разјасните шта може довести до вишка или недостатка угљених хидрата у вашој исхрани. Као што већ знате, угљени хидрати су главни извор енергије за ваше тело, тако да ће њихов недостатак у исхрани довести до очекиваних последица, као што су умор и потпуна апатија. Чак може изазвати депресивне поремећаје, тако да се ни у једном случају не треба олако позабавити овим питањем.

Али сувишак угљених хидрата у телу не слути добро. Пре свега, то ће довести до повећања телесне тежине, као и до наглог повећања нивоа инсулина у крви. Нема потребе да се говори шта то доводи, последице таквих скокова могу уништити живот било које особе. Поред тога, чека вас прекомерна активност, достизање критичних нивоа који доводе до тремора мишића, поремећаја у нервном систему, као и прекида у панкреасу. Све ово је такође праћено потпуном неспособношћу да се нормално концентрише, тако да вишак угљених хидрата није бољи од њиховог недостатка. Сада разумете зашто је било важно сазнати о томе прије него што размотрите које намирнице припадају угљикохидратима. Листа негативних ефеката је веома велика, овде су назначени само најчешћи ефекти, тако да увек пазите шта и у којим количинама користите.

Потреба

Врло је важно разликовати које намирнице припадају протеинима, које угљикохидрате и које масти, јер морате јасно саставити графиконе онога што конзумирате. Уравнотежена исхрана - ово је дијета у којој педесет посто свега што једете треба да буду угљикохидрати, а протеини и масти би требало да чине око 25 процената (већа пристрасност у добијању протеина је могућа, посебно ако вежбате да бисте изградили мишиће ). Минимална количина угљених хидрата, која је довољна за тело да би се одржала витална активност непокретног тела, је у просеку око сто грама дневно. Ако је ваш живот просечан, тј. Имате умерен ниво активности, онда ће вам требати око 400 грама угљених хидрата дневно. Према томе, што је виши ниво ваше активности, то је већа потреба за вашим организмом у храни која садржи угљене хидрате, јер на ту активност троши енергију коју добија од угљених хидрата. У принципу, исто се може рећи и за друге елементе. Веома је важно знати које су намирнице повезане са угљеним хидратима, протеинима и мастима како би правилно планирали исхрану.

Једноставни и сложени угљени хидрати

Дакле, разумете важност дистрибуције које ставке припадају производима. Протеини и угљени хидрати се сматрају најкориснијим, али не подцјењују масти. Масти су најразноврсније, на пример, засићене и незасићене, а свака врста има свој ниво корисности или штетности за тело. Исто важи и за угљене хидрате, за које је главна подјела једноставна и сложена. Сложени угљикохидрати су много кориснији, јер се дуго пробављају у желуцу. То вам омогућава да избегнете скокове у нивоу шећера у крви, не дозвољава вам да добијете вишак килограма, јер ћете осећати дужи осећај ситости након конзумирања ових угљених хидрата. Скроб, гликоген и влакна су главни носиоци комплексних угљених хидрата, тако да треба да једете намирнице које их садрже стално.

Једноставни угљени хидрати Они нису нужно штетни, али морају бити третирани врло пажљиво. Говоримо о глукози, фруктози, сахарози и другим сличним елементима. Они се разликују од сложених угљикохидрата по томе што се брзо обрађују у тијелу, због чега настају проблеми. Прво, они не носе никакву корист за тело, осим саме енергије. Друго, они не доносе осећај ситости, тако да лако можете преједати, пошто сте примили вишак дозе угљених хидрата. Треће, ови угљени хидрати само доводе до скокова шећера у крви. Гликемијски индекс је индикатор који показује колико ће одређени производ подићи ниво шећера у људској крви, а производи који садрже велики број једноставних угљених хидрата су на самом врху листе. Који производи припадају брзи угљени хидрати? На основу онога што већ знате, сами их можете именовати: шећер, слаткиши, џем, мед, сок, воће и тако даље. Нису сви ови производи штетни, али се увијек морају користити мудро.

Дигестибилити

На основу добијених података могуће је поделити производе који садрже угљене хидрате на оне који се брзо апсорбују, и оне који се полако апсорбују. У већини случајева, као што већ можете да претпоставите, једноставни угљени хидрати се убрајају у храну која се брзо апсорбује, а спори угљени хидрати су сложени угљени хидрати. Одвојено, треба обратити пажњу на чињеницу да постоје непробављиви угљикохидрати, од којих тијело не може добити потребну енергију. На пример, целулоза је непробављиви елемент, излучује се из тела у истом облику у коме долази, не даје телу никакву енергетску вредност. Али да ли је пулпа непотребна? Нимало, јер има за циљ чишћење цревних зидова, обављање веома важне улоге.

Шта користити?

Дакле, време је да сазнамо коју храну треба да укључите у исхрану и које да је искључите. За ово вам је потребан сто. Шта се односи на угљене хидрате? Коју храну треба чешће јести, а које јести? Али пре свега вреди сазнати који угљикохидрати треба да једете. Као што је раније поменуто, нема лоших угљених хидрата, постоје само угљени хидрати погодни за различите ситуације, као и угљени хидрати, који се морају пажљиво размотрити. Најкориснији, наравно, су сложени угљикохидрати, који су у вашем стомаку дуго времена и постепено дају енергију. Такви производи су идеални за преживљавање дугог радног дана. Али када је боље јести једноставне угљене хидрате? Они су најпогоднији, на пример, пре интензивног тренинга, када вашем телу треба оштар прасак енергије.

Која храна постоји?

Сада опћенито знате које намирнице су угљикохидрати. Листа, табела, графикон или било који други сличан метод ће вам омогућити да запамтите шта треба да једете и шта треба да избегавате. На пример, у једном делу табеле можете да наведете оне намирнице које вреди јести, јер садрже сложене угљене хидрате (или су угљени хидрати тамо у принципу одсутни). Ови производи ће укључивати разне месне производе, као и јаја. Осим тога, треба обратити пажњу на рибе, као што су лосос, харинга или јегуља.

Периодични гости

Постоје производи које треба да једете, али само у ограниченим количинама, јер, у супротном, могу изазвати горе описане проблеме. Такви производи укључују поврће и воће, као и супе и млијечне производе. Најбоље је изабрати лук, паприку, бундеве или репу од поврћа, јер ови производи не садрже више од 10 грама угљених хидрата на сто грама производа.

Потпуни неуспех

Ако желите да водите здрав начин живота, онда бисте требали потпуно напустити неке производе. Ту спадају кромпир који се кува печењем или, наравно, у облику чипса. Такође не треба да пијете сокове и друге сличне слатке напитке, једете слаткише и друге слаткише, а такође потпуно искључите бели хлеб из исхране.

Вође угљених хидрата

Па, последња ставка у табели може бити списак производа који воде у садржају угљених хидрата по сто грама производа. На првом мјесту, наравно, постоји шећер, који је 99,9 посто угљикохидрата. Иза њега су и друге слатке намирнице, као што су мед, мармелада или датуми. Први незаслађен производ на врху ће бити кашица од јечма, која садржи 67 грама угљених хидрата. Такође треба поменути и хељдину и пиринчану кашу која има 60 и 62 грама угљених хидрата. И не заборавите да пшенично брашно садржи и 61 грам угљених хидрата, због чега је печење толико штетно за фигуру.

Резултати

Па, сада знате све што вам је потребно да одржите здрав начин живота, о угљеним хидратима. Зато је време да промените свој живот и пустите онолико угљених хидрата колико вам је потребно, пажљиво бирајте које угљене хидрате користите.