Шта може бити од бундеве? Једноставна и укусна јела

Бундева је дивно поврће, из којег можете скувати много укусних јела. Поред тога, веома је корисно. Може се пећи, кувати, пирјати итд. У нашем чланку желимо да говоримо о томе шта се може направити од бундеве. Нажалост, не знају сви колико можете кувати од обичног поврћа које ми обилујемо.

Пумпкин Дисхес

Поврће, као што је бундева, одавно се узгаја у нашем крају. Штавише, представници различитих класа су га користили за кување. Наравно, у историји свих промењених преференција људи, па самим тим рецепти за кување од овог поврћа. У нашем чланку желимо да разговарамо о томе шта се може урадити из бундеве. Уосталом, немају све домаћице добре рецепте у свом арсеналу, што омогућава да се кува укусно јело. Све врсте супа, касерола, палачинки, житарице, салате, пецива, рижото, џем, десерти - ово није цела листа онога што се може кувати од бундеве. Наш избор најуспешнијих рецепата ће вам омогућити да диверсификујете дневни оброк исхране за вашим столом.

Корисна својства бундеве

Бундева се може безбедно приписати дијететским производима. Осим тога, неопходно је за оне људе који се боре против прекомјерне тежине. Сматра се да редовно коришћење дивног поврћа помаже да се тело подмлади, регенерише ћелије коже и одржава добро расположење.

Бундева се активно користи у исхрани беба и дијета, јер се добро апсорбује у организму. Поврће садржи велику количину гвожђа, витамина Е и А, као и друге корисне супстанце.

Бундева са поврћем

Нажалост, данас свака домаћица не зна шта се може направити од бундеве. Али у неким земљама, употреба овог поврћа је веома популарна. Скоро све је кувано од њега. Таква љубав према бундеве се не односи само на његове корисне особине.

Временом размишљајући о томе шта се може направити од бундеве, прва ствар која пада на памет је да се испече у пећи. Заиста, овај облик кувања је најкориснији. Печена бундева приказана је чак и онима који имају гастроинтестиналне болести. Печено поврће са бундевом је одлично јело које се може послужити, на примјер, као лагана вечера.

Састојци:

• бундеве (480 г);
• кромпир (480 г);
• две мркве;
• салата од четири папра;
• две сијалице;
• чешњак;
• биљно уље;
• бибер;
• сол

Бундева и кромпир су огуљени и исецкани на кришке. Очистимо паприку од семена и изрежемо их у шест до седам делова. Шаргарепа се реже на велике траке, а лук се може исецкати на пола прстена.

Чешњак не може чак ни огулити, опрати га и пререзати. Све поврће ставимо у дубоку посуду и додамо биљно уље. Додајте со, зачине, бибер и помешајте састојке. Поврће које се налази на лиму за печење са пергаментом. Пеците јело око четрдесет минута. Степен спремности поврћа може се одредити вилицом, треба да буде мекана.

Јуха од бундеве

Шта се може урадити са бундевом? Рецепти јела прилично разнолика. Бундева је разноврсна биљка, од које можете скувати и прва јела, прилоге и слатке посластице.

Састојци:

• биљни бујон (650 мл);
• бундеве (780 г);
• биљно уље;
• чешњак;
• крема (4 кашике. л.),
• лук.

Бундева огулити и нарезати на кришке, уклонити све сјеменке. Лук се такође љушти и сече на колутове. У тави попржите лук у маслацу и додајте бели лук. Након додавања комадића бундеве, посолите, ставите коријандер, сипајте јуху и кувајте на лаганој ватри након кухања око двадесет минута. Готова супа одмах послужена за сто. Можете га и претворити у крем супу с мијешалицом.

Вегетабле стев са свињетином

Наставак разговора о томе шта се може направити од бундеве, вреди се сетити поврће са месом. Укусно јело ће бити један од ваших фаворита на вашем столу.

Састојци:

• четири кртоле кромпира;
• свињско месо (950 г);
• сланина (170 г);
• лук;
• бундеве (750 г);
• пет парадајза (можете узети свјеже, замрзнуте и конзервиране у њиховом властитом соку);
• биљно уље;
• бибер и со.

Свињетину нарежите на комаде било ког облика, посолите, додајте бибер и све зачине. У овом случају можете користити ђумбир и мушкатни орашчић. Састојци помешајте и оставите месо да се маринира. Ољуштене бундеве, кромпир и сланину нарежите на коцкице, а лук у облику прстена. Чешњак је пожељно проћи кроз штампу.

За даљу припрему, требаће нам дубока тава. Улијте маслац у њега и пржите сланину на њему неколико минута. Затим га извадите и на истом уљу попржите пола меса. Исто урадите и са другим делом свињетине. Пржено месо и сланина пресавијте у једној посуди.

Затим, у тави, пржите мало (пет минута) чешњака и лука, додајте сецкани парадајз. Затим улијте чашу вреле течности у посуду. Ево ми месо и сланину. Након што се маса дигне, смањујемо пожар и затим угасимо компоненте испод поклопца не дуже од десет минута. Сада остаје додати бундеве и кромпир и кувајте још пола сата.

Пумпкин Паста

Какво укусно може бити од бундеве? Љубитељи тестенина ће сигурно цијенити бундеве.

Састојци:

• средња бундеве;
• тестенине било ког облика (210 г);
• 1 тбсп. л мед, ½ шоље креме;
• сјецкани сир (70 г);
• бибер и со;
• мушкатни орашчић и жалфија.

Бундеве опрати, одстранити сјеменке и огулити кожу. Сецкати месо на комаде, посути жалфијом и сипати мед. Узмемо форму и покријемо је пергаментом. Ставите бундеве у њу и пошаљите их у рерну. После петнаест минута, контејнер се мора уклонити и мешати, послати још петнаест минута.

Док бундева пече, треба да прокувате пасту. Сос за јело припремамо сами. Да бисте то урадили, сипајте крему у тави и мало их загрејте, затим додајте со, бибер и нарезани сир, као и зачине и бели лук. Мијешамо масу и загријавамо је на пар минута, након чега угасимо ватру. Послужите на столу у порцијама, надопуњујући пасту са сосом.

Пумпкин Пие

Какво укусно може бити од бундеве? Поврће је добро за печење. У таквим јелима отвара се потпуно другачије и има дивну арому.

Састојци:

• бундеве (0,5 кг);
• сто грама лешника и бадема;
• брашно (160 г);
• маслац (40 г);
• три јаја;
• мед или шећер (120 г);
• шећер у праху (3 жлице. л.);
• прашак за пециво;
• сол

Бундеве опрати, очистити и уклонити. Затим исецкати пулпу. Матице се могу фино урезати ножем или брусити. Али ољуштите наранџу и нарежите јуицер.

Затим трљајте жумањке маслацем, медом или шећером (кухари препоручују мед). Затим помијешајте сок од наранџе, бундеве и орашасте плодове, додајте шлаг бели. Сада можете постепено сипати брашно, које је потребно унапред мешати са брашном. Готово тесто сипајте у претходно подмазани калуп, припремите колач око 45 минута.

Пумпкин Фриттерс

Ако сте пожњели добар усјев, сигурно ћете имати питање о томе шта се може урадити са бундевом. Рецепти јела од овог корисног поврћа, дати у нашем чланку, помоћи ће вам да мало проширите свој уобичајени мени уз нешто ново и корисно. Нажалост, многи људи потцењују укус бундеве. Покушавајући једном неуспјешно кухано јело, многи имају негативан став према поврћу. Али у ствари, то је невероватно укусно и здраво.

У неким земљама, бундеве су невероватно популарне и тражене. Рецепти из њега се могу видети чак и са модерним играма. Многи ће се сигурно сјећати познате игре Минецрафт. Овде се налазе рецепти овог поврћа. Шта може бити од бундеве у Минецрафту? Наравно, направи питу. Укусне пите од бундеве - одлична посластица за слатке зубе.

Такође нудимо рецепт за не мање укусно јело - то су палачинке од бундеве. Многе домаћице кувају сличне опције од тиквица или јабука. Дакле, бундева не чине ништа мање укусно, а на неки начин још занимљивије и оригиналније палачинке. Често дјеца не желе јести здраво поврће. Због тога, мајке морају да размисле о томе шта можете направити од детета из бундеве? Палачинке су савршене. Прво, сва дјеца их воле, а друго, можда, млади зналци их неће кушати, што је скривено у прекрасној жутој палачинки.

Састојци:

• бундеве (380 г);
• јаје;
• брашно (140 г);
• прашак за пециво;
• сол;
• биљно уље;
• шећер (5 кашика. л.).

За кување боље да се слатко попије сорте бундеве. Очистите поврће и брусите. Али најлакши начин да то урадите са комбинацијом. Ако га имате, користите га. То ће увелике олакшати ваш задатак.

Ставите јаје, шећер, прашак за пециво у млевену бундеве и пажљиво гњечите масу. Онда постепено сипајте брашно и гњечите тијесто. Загрејте биљно уље у тави и кашиком палачинке. Пржите на обе стране. Као резултат тога, добијате лепе и слатке палачинке. Послужите их медом или павлаком.

Постоји још једна могућност кувања. Бундева се кува, а затим помеша са мешалицом. И онда на основу тога гњечимо тесто. По нашем мишљењу, прва опција је укуснија и занимљивија, али то је само ствар укуса.

Спицед Цоокиес

Шта се може направити од бундеве у пећници? Наравно, укусни колачићи.

Састојци:

• јаје;
• пире од бундеве (140 г);
• шећер (120 г);
• маслац (80 г);
• прстохват соде;
• прашак за пециво;
• штипање земљаних клинчића;
• ванилин шећер;
• цимет

За припрему зачињених колача потребно је пире од бундеве. Већ смо споменули како да га скухамо.

Размажите маслац са ванилом и шећером. Додајте пире кромпир, јаје и добро промешајте масу. Унапријед помијешајте брашно с прашком за пециво и просијте заједно. Додајте сок, млевени каранфилић и цимет. Добијена сува смеша се полако додаје у масу уља. Мијесити тесто. Посуду за печење са пергаментом и кашиком развући на њега. Кухајте јетру око 20 минута.

Бундева салата

Размишљајући о томе која јела можете направити од бундеве, потпуно смо заборавили на салате. У међувремену, поврће је одлична дијета. Ово јело ће ценити људе који се придржавају исхране или који подржавају здраву исхрану.

Састојци:

• бундеве (280 г);
• чешњак;
• павлака (2 кашике);
• два јаја;
• бибер и со.

Очистимо бундеву од коже и сјемена, а затим брусимо. У добијену масу додајте испечена кувана јаја. У салату се може додати бели лук, млевени бибер и со. Посуду пунимо киселом павлаком, немасним јогуртом или биљним уљем. Сада знате шта се може направити од бундеве. Рецепти су разноврсни и зато можемо говорити о разноврсности дивног здравог поврћа.

Коришћење бундеве

Апсолутно се могу користити сви делови бундеве - коре, семе, пулпа. Оваква широка употреба је повезана са обиљем хранљивих материја и елемената у траговима у поврћу.

Шта се може направити од бундевиних влакана? Испоставља се да чак и унутрашњи део поврћа, који обично избацујемо, може бити користан. Користи се за млевење код болести као што је остеохондроза. Такође, влакна су добра као маске за лице, имају ефекат подмлађивања. Након наношења кожа добија прекрасну златну нијансу.

Влакна се такође користе за лечење гљивичних артикала. Оне се наносе на погођена подручја ноћу. Влакна су такође ефикасна у лечењу тешких опекотина, као и лаксатив и диуретик.

А шта може бити направљено од кора бундеве? Испоставља се да се чак и кожа користи за кување. Наравно, ово није уобичајено, али Американци припремају колачиће, чипс од њега, припремају их као кандирано воће. Истина, кожа је врло груба и зато мора дуго да буде кувана.

Кандирани пилинг

Какво укусно може бити од бундеве? Рецепти за слаткише од поврћа су врло једноставни. Истина, припрема кандираног воћа ће морати мало да се окреће.

Састојци:

• 1 килограм кора;
• толико шећера;
• 700 мл воде.

Цорки мора прво бити добро припремљен. Напуните их раствором соли од 10% дневно. После сипања течности, пажљиво исперите коре у текућој води и поново потопите. И тек онда кухамо док сол потпуно не нестане. Сипајте сву течност.

Сипајте сирину која је припремљена у односу килограма шећера на 700 мл воде. Ставите посуду на шпорет и ставите масу на чир. Након што се сируп са корама охлади, опет ћемо прокухати. Поновите операцију пет пута. За то време љуска треба да буде провидна.

Затим, кандирано воће се баца натраг на сито тако да нестане додатни сируп. Осушите их у рерни без затварања врата. Одмах помијешајте кандирано воће са шећером. Слатке посластице су спремне.

Пумпкин бланкс

Многе домаћице не знају које се празнине могу направити од бундеве. Међутим, од поврћа можете кухати велики џем, сушено воће, џем, замотане салате и још много тога.

Сушена или осушена бундеве је веома добра. Може се користити као обичан осушени плод као ужина. Такав десерт је много кориснији од бомбона и чипса. Успут, припрема сушене бундеве је врло једноставна. За жетву је потребно зрело поврће. Огулите бундеве и исеците на кришке. Након што пошаљемо празнине на лим за печење у пећници. На 50 степени, бундева ће се осушити пет до седам сати. И онда још два сата морају да се осуше на 80 степени.

Иначе, вреди се сетити још једне верзије бундеве. Ово је замрзавање. Замрзавање пулпе у замрзивачу вам омогућава да задржите производ дуже време.

Шта се може направити од смрзнуте бундеве? Након одмрзавања, пулпа се може користити за прављење каша, пецива, уштипака и многих других јела. Али за салате такво поврће више није погодно.

Пекмез од бундеве са лимуном

Пекмез од бундеве и лимуна је права посластица за гурмане. Испоставило се не само да је веома светло, већ и мирисно. Необичан укус џема сигурно ће освојити све слаткише. Осим тога, користан десерт доприноси подизању имунитета, захваљујући благотворним својствима поврћа.

Бундеве и лимуни су увек присутни у продавницама током зиме. Због тога није потребно кухати десерт у великим количинама и уваљати га у тегле. Уосталом, увек можете скухати свјежу посластицу.

Састојци:

• шећер (850 г);
• бундеве (950 г);
• цимет;
• лимун

Бундева огулити и исећи на коцкице. Ставите гредицу у посуду, додајте шећер и промешајте. На врху тикве ставите лимун, исецкан на танке кришке. Контејнер треба оставити на собној температури док се шећер потпуно не отопи. Може потрајати неколико сати, а можда и више.

Након што се кристали растворе и бундева и лимун пливају у сирупу, шаљемо посуду на ватру. Пусти масу да прокључа. А онда на лаганој ватри кувајте око петнаест минута. Сируп треба мало да прокува, а не да се загреје. Затим уклоните посуду са топлоте и оставите да се потпуно охлади на собној температури. Након осам сати, читава процедура се мора поновити. Дакле, читав алгоритам мора да се уради до четири пута. Пре последњег приступа, ставите циметове штапиће у посуду. Готов џем се може распоредити у тегле и замотати или послати у фрижидер. Таква посластица неће дуго трајати, јер је дјеца јако воле.

Укусно је и џем, у који се додају наранџе.

Уместо поговора

Бундева је дивно здраво поврће, из којег можете скувати много укусних јела. Веома је важно да је бундеве свеже доступне скоро све зиме. И то омогућава компензацију недостатка витамина и елемената у траговима који су толико потребни нашем организму. Не заборавите на замрзавање поврћа. Такво складиштење вам омогућава да сачувате све корисне супстанце. А сама бундева је у будућности сасвим прикладна за кување укусних јела.