Који је бољи - лосос или розе лосос? Како изабрати рибу

Црвена риба се сматра најпопуларнијом морском храном у кувању. Укусна је и здрава, од ње можете скувати много јела. Међутим, велика разноликост врста често отежава бирање рибе. Посебно често се поставља питање: шта је боље - роза или ружичасти лосос? Уосталом, ово је најчешћи врсте црвене рибе али се разликују по укусу и другим карактеристикама.

Црвена риба у исхрани

Риба је генерално добра за здравље, посебно црвена. То је име које се даје представницима породице лососа због боје меса. Људи који једу црвену рибу су мање болесни. Одавно се сматра вриједним дијететским производом.

Око 80% риба лосос на продају је кета, цохо, розе лосос. Оно што је боље је тешко одредити, јер су разлике обично суптилне. Иако постоји мала разлика у саставу, садржају калорија и густоћи меса. Осим тога, лосос, лосос, сокки, цхиноокс, вхитефисх, омул и други припадају лососу, али су мање уобичајени и немају комерцијалну вриједност.

Балик је направљен од црвене рибе, слане и димљене. Често се продаје у замрзнутом облику. Ово је свестрани производ из којег можете припремити много укусних и здравих јела. Поред меса, веома се цени и лосос кавијар.

Предности црвене рибе

Црвена риба је корисна у превенцији болести кардиоваскуларног система. Због присуства великог броја корисних елемената у траговима, амино киселина и масних киселина, спречава поремећај нервног система, нормализује хормоне и функције ендокриних жлезда.

Корисне црвене рибе за одржавање доброг вида, превенцију дисбиозе. Једење помаже у одржавању здраве косе, ноктију и коже. У црвеној риби постоје елементи у траговима који нису у другим намирницама, па се препоручује да их укључите у храну. На пример, садржи много Омега-6 масних киселина, витамина А и Д.

Карактеристике ружичастог лососа

Ово је најчешћи тип црвене рибе. То је прилично јефтино, тако доступно многима. Ово је риба средње величине, тежина не прелази 5,5 кг. Једе само висококалоричну храну. Због тога је месо ружичастог лососа масније и густе. Он има богатији минерални састав него цхум, и виши калоријски садржај.

Карактеристике ружичастог лососа су тамне мрље на леђима. Она има мањи опсег. Код мужјака ружичастог лососа на полеђини налази се грба, за коју је риба добила име.

Цхум феатурес

Цхум лосос је прилично велики представник породице лососа, његова тежина може достићи 14 кг. Уобичајена је за продају и популарна код купаца. Њено месо је меко и нежно, није јако масно. Ћемаљ лосос не живи у заточеништву, једе само природну храну, па месо не садржи вештачке додатке. Ако упоредите композицију, која је боље - цхум или розе лосос, месо од пријатеља садржи више витамина. Ова риба припада прехрамбеној храни јер је ниско калорична.

Чам лосос је већи од ружичастог лососа, али светлије боје. Има светлу сребрну боју и прилично велике ваге. Цхум лосос има карактеристичну издужену форму тела и масивни реп.

Који је бољи - лосос или розе лосос?

Ово питање је тешко одговорити, јер свако има различит укус. Неко више као густ, маснији месо ружичастог лососа. Сматра се висококалоричном и здравом. Али други више воле нежно месо. Иако то кошта више. Често људи размишљају о томе која је риба боља - лосос или розе лосос, они који га купују за сољење. Сматра се да је ружичасти лосос за ове намјене мање погодан, јер је прилично сух и испоставља се да је тешко. Али неки људи воле ову рибу.

Који кавијар је бољи

Лосос лососа, лосос или розе лосос су оне врсте црвене рибе чији се кавијар дистрибуира на полицама продавница. Нешто се разликује по изгледу. Али сви црвени кавијар је веома вриједан производ у исхрани. У лососу иу розе лососу је укусно, садржи много корисних елемената у траговима. Али људи који се питају која је врста црвене рибе боља - пријатељ или ружичасти лосос, често покушавају да изаберу и кавијар одређене врсте.

За ово морате знати његове разлике:

• Кавијар од лососа је велик, густе љуске, светло наранџасте боје. Садржи више протеина и корисних микроелемената. Овај кавијар је најдебљи, има деликатан укус.
• Јаја ружичастог лососа су мања и лагана. Укус производа - благо сољен, а не горак.
• Соцкеа има мали јарко црвени кавијар. Можда има горак укус.
• Цохо лосос кавијар је таман, средње величине. Укус је горак.

Како изабрати

Неки продавци понекад замењују лососа са ружичастим лососом, јер је то јефтиније, а месо са чајем је вредније. Стога је важно знати како се они разликују. Када купујете рибу као целину, можете обратити пажњу на њене карактеристичне карактеристике: ружичасти лосос има тамне мрље на леђима и грби, а кета има светлију боју и велики реп.

Али најчешће замењују продају овог рибљег филеа. Људи који знају шта је боље - пријатељ или ружичасти лосос, разумију ове особине. Месо розе лососа је бледо розе боје, тако да је лако идентификовати. Али када се прерађује риба, на пример, када се конзервира или чак и при смрзавању, може се третирати бојама. А онда ружичасти лосос стиче јарко ружичасту, сочну боју, исту као и ону од пријатеља. Стога се препоручује куповина расхлађене, свјеже рибе.

Када купујете црвену рибу морате обратити пажњу на неке знакове:

• површина свеже рибе треба да буде сјајна и чиста, без слузи;
• љуске и пераје треба да се добро уклопе у кожу;
• очи треба да буду чисте, испупчене и сјајне;
• шкрге су ружичасте или црвене;
• конзервирана или сољена риба треба да садржи мало боје, конзерванса и појачивачи укуса, боја - не светла, са бледим пругама;
• филе мора бити уједначене боје, месо мора бити густо и добро чувати свој облик.