Пилећа јела: рецепти за кување. Лака, укусна и једноставна јела од пилетине

Познато је да особа треба да прима дневне масти, протеине и угљене хидрате за потпуно постојање, развој и одржавање здравља. Не морате бити нутрициониста, бројати калорије или узимати шаке разних витамина - довољно је јести здраву и здраву храну.

Сама природа пажљиво “кува” ову храну: поврће и воће, месо, рибу и живину, јаја и свјежи сир. Оставите пецива и производе од брашна, соде и брзе хране, и одмах се осећате боље, здравије и млађе.

Укусна и здрава пилећа јела

Обратите посебну пажњу на ову врсту птица, као што је пилетина. Бујон из ове птице је користан у постоперативном периоду, пилећи филе је веома нежан, ноге су богате боршчом и јухама, а крила се пеку на жару и сервирају са сосом од сенфа. Најукуснија јела од пилетине позната су домаћицама читавог свијета, а кувају их с љубављу према дому и гостима. Пробајте и припремићете одлична јела за вољене према рецептима испод!

Рецепт за пилетину у павлаци "

Да би се кувао други јело од пилећег филеа припремити потребне производе. Узмите пилећи филе - 400 г, павлаку - 200 г, крем 15% - 100 грама, 4-5 чешњака чешњака, першуна и со. Ово јело нам је дошло из кухиње Кавказа, чији су становници познати по својој дуговечности и одличном здрављу. Моћи ћете да се придружите славној традицији, куханој пилетини у павлаци. Добро очистите филете, одрежите филмове, одрежите масне делове и поделите месо на мале порције. Огулите бели лук и исеците зубе у 3-4 комада сваки. Намажите тигањ или тигање биљним уљем, загрејте га и ставите на њега. Пржите 2-3 минута, стално мешајте, а затим додајте комаде филеа у посуду. Пржити пилетину 7-8 минута, сипати у смјесу павлаке и врхња, промијешати и посолити. Кухајте пилеће месо у павлаци 25-30 минута на лаганој ватри, повремено мешајте. Оперите першун и ситно сецкајте. Када се пилетина кува, додајте першун у посуду, затворите поклопац и оставите да посуда стоји око 15 минута. Служи се готовим јелом са укусом од житарица, поврћа, слатког и киселог соса у посебну посуду и стави на стол заједно са пилетином.

Рецепт "Пилетина са печеним парадајзом"

Ако кувате друга јела од пилетине, онда запамтите да се птица добро слаже са поврћем. Зато се вашој пажњи нуди лагано и задовољавајуће јело - пилетина са печеним парадајзом. Ово италијанско јело ће одушевити вашу исхрану и одвести вас до обале Сицилије. Производи који су вам потребни су пилећи филе 400 грама, свежи парадајз 3 комада, црне маслине без коштице 100 грама, руски сир или било која друга чврста сорта 150 грама, свеж першун, млевени бибер, со, сунцокретово уље. Пилеће месо треба опрати и исећи на дебеле кришке, испрати паприком и соли и замотати фолијом. После тога, ставите птицу на воду умочену у децо и ставите је у рерну. Док се пилетина пече, умијте парадајз и исеците их на кришке, мало их посолите. Пеците пилетину на температури од 160 степени око 12-13 минута, затим отворите фолију, ставите парадајз у месо и пустите да се пржи још 5-6 минута. Маслине нарежите на пола, трљајте сир на фином рану, фино сецкајте свеж першун ножем. Ставите припремљену пилетину на посуду са парадајзом, маслинама, поспите нарибаним сиром и першуном.

Рецепт "Пилеће ноге у сенф-соја сосу"

Кување пилећих главних јела не одузима много времена, а то је њихова главна предност. Ако гости неочекивано дођу код вас, можете буквално пола сата припремити јело достојно хране краљева. Потребно је за ово јело: пилеће ноге, соја сос - 2 кашике, љути сенф - 2 кашике, сенф Дијон - 1 кашика, павлака или мајонез - 1 кашика, фолија за храну. Оперите пилеће ноге, очистите од тврде коже. Направите прелив мешањем сенфа, соја соса и павлаке. Ноге се умасирајте у сосу 20 минута, пре него што сваку ногу пробате ножем на неколико места. Замотајте укисељене ноге у фолију и ставите их у рерну на 10 минута на температури од 160 степени. Након тог периода, расклопите фолију и пеците ноге још 5 минута. Послужите мирисне ноге, заливајте их преосталим сосом. Украсите пилетину са сецканим зеленилом, исецканим орасима или ланено семе.

Рецепт "Крила под сосом од ђумбира-шљива"

Лака пилећа јела су направљена од крила, јер су укусна, а време кувања не траје дуже од 30 минута. Узмите 0,5 кг пилећих крилаца, кисели ђумбир - 100 грама, свежу шљиву било које врсте - 100 грама, мајонез - 3 кашике, соја сос - 1 кашика.
Оперите шљиве, уклоните кости и прођите их кроз машину за мљевење или протрљајте кроз сито. Помешајте сос, комбинујући мајонез, кисели ђумбир, рибану шљиву, соја сос и помешајте. Оперите крила и ставите их у сос 20 минута. Након тога умотајте маринирана крила у фолију и пеците 10 минута у пећници на 180 степени. Затим расклопите фолију и оставите крила у пећници још 5-6 минута.

Рецепт "Пилетина са младим луком"

Приликом кувања пилећих главних јела, ријетко је иједна домаћица без рецепта за пилетине. Њихова главна предност је њежност и сочност готовог кулинарског производа. Требаће вам пилећи филе - 500 грама, лук - 2 комада, 3 јаја, 2 кашике брашна, со, млевени бибер, сунцокретово уље за пржење. Луковица самљети ножем што је мање могуће. Оперите пилећи филе, ољуштите филмове и прођите кроз млин за месо са луком. Ин мљевено пиле туците у јаје, додајте брашно, добро промешајте, со и бибер. Подмажите посуду сунцокретовим уљем и загрејте је. Направите пилетине од мљевеног пилетине и ставите их у таву. Пржите их са сваке стране до златно-смеђе боје 3-4 минута на средњој ватри. Кухане пљескавице, као и друга главна јела од пилетине, послужују се са поврћем, кромпиром или житарицама.