Чоколадно-банана торта: два потпуно супротна рецепта

Банане и чоколада - хармонична комбинација укуса које ће свако пожелети без изузетка. А ако се у овај тандем уткане нежна шлага или кисели јогурт, кора лимуна или кандирано воће, неће бити граница ужитка. Цхоцолате Банана Цаке можете пећи у рерни, а можете направити по принципу тирамису - без топлотне обраде.

Бакинг реципе

Сипајте у велику здјелу: брашно (двјесто грама), три кашике какао праха, непотпуну кашику соде, врећицу ванилина и прашак за пециво. Стир. У другом контејнеру, ми гњечимо (блендер или толкушку) три велике и веома зреле банане, сипамо пола шољице јогурта (можете користити кефир или рјаженку). У трећој посуди истресите 120 г маслаца заједно са две стотине грама шећера, додајте три жуманца овој маси један по један. Маслац комбиновати са бананиним пиреом, промешати и постепено додати суву мешавину брашна и какаоа. Мешајте тесто док се не претвори у хомогену масу. 3 охлађена бјеланчевина у хладној пјени с мало соли, комбинирају се с остатком тијеста. Мењамо у облику науљеног и стављамо у пећ загријану на 190 ° Ц 45 минута. Проверавамо са шибицом: ако се комад извуче сух, то значи да је печен. Ако је ваш циљ чоколадни колач од банана, 90% обављеног посла. Шта још? Потребно је само да растопите чоколаду у купатилу и прелијте је преко производа.

Цхоцолате Банана Цаке са кремом

За печење колача користите одвојиви облик. Торта се реже на три или четири слоја. Прављење креме: чашу масне (30%) креме, туците 3 кашике шећера у праху, додајте мало киселог врхња за киселост (три четвртине чаше). Када крема постане стабилна, стављамо је у ситно исецкану банану, помешамо. Умутите колаче са кремом, али оставите торту од чоколаде на врху. "Голи." Покушајте да оставите мало креме за декорацију. Маслац се може мешати у њега да би га ојачао. Три незреле банане секу на чаше и прже на маслацу на једној страни. Посипамо их са три кашике право на решетку. бровн сугар. Када помете, окрените шоље на другој страни и пржите док се не формира карамела. Сипајте у посуду мало више од пола чаше воћног сока (по могућности цитруса), пирјајте под поклопцем неколико минута. Одузимамо банане и ширимо их на врх торте, а умак на средњој ватри кухамо до конзистенције прелива. Када се мало охлади, сипајте банане по њој. Ставите у фрижидер неколико сати.

Цхоцолате-Банана Цаке: Рецепт Витхоут Бакинг

Паковање кекса сецкано у блендеру. Растопити 50 г маслаца и сипати мрвице преко њега. Промешајте док не добијете униформу, положите је у одвојивом облику, набијте, изједначите, уклоните пола сата на хладноћи. Желатин за жличицу сипати пола чаше воде, оставити да се набубри. Помешајте у посуди 100 мл млека, 6 кашика шећера, истопите шипку чоколаде и сипајте натечену желатину. Током мешања, загревати док се потоњи потпуно не раствори. Без кључања, извадите из топлоте и улијте 400 мл јогурта неутралног укуса и промешајте. Огулите две или три банане, направите кашу од њих, ставите је на бисквитну базу. Топите улијте у чоколадну масу и ставите у фрижидер на 3 сата. Биће још боље ако га оставите тамо преко ноћи. Након тога, можете украсити торту од банана то тасте. Овде нема граница за фантазије: користите чипкасту траку, остакљене куглице итд.