Штапићи од ракова у тијесту, пуњени сиром, мајонезом и чешњаком

15. 6. 2019.

Штапићи од ракова у тијесту нису лошији од сличног јела црвена риба. На крају крајева, ово предјело може почети и са другим производима.

ракови у тијесту Пуњени ракови у тијесту: неопходни састојци

  • сир - 140 грама;
  • бели лук - пар каранфилића;
  • мајонез - 90 грама;
  • першун, копар - за укус;
  • Штапићи од ракова - два велика паковања.

Штапићи од ракова у тијесту: процес израде пуњења

Такав производ можете пунити било којим састојком, али најчешћи су сир, чешњак и мајонез. Дакле, за пуњење два паковања ракова морате узети малу количину тврди сир и нарежите га на фином ренде. Након тога треба додати мало мајонеза и два здробљена чешњака чешњака. Мирисно млевено месо би требало да буде прилично густо, иначе ће исцурити из меса ракова, а ужина неће успети. За густину припремљене мешавине можете додати фино исецкани копар и першун.

Штапићи од ракова у тијесту: пуњење главног састојка

ракови у тијесту Ако сте купили месо рака у замрзнутом облику, онда је пре пуњења препоручљиво сачекати да се производ потпуно отопи. Затим сваки штап треба лагано одмотати и држати једном руком, другом, цијелу површину премазати сосом од мајонеза. После овај полу-готов треба да се замотате и почнете да пуните следећи штап. По аналогији, требало би све преостале ужине.

Рецепт: Штапови од ракова у тијесту

Састојци потребни за тест:

  • пилеће јаје - један комад;
  • сода - пинцх;
  • пшенично брашно - четири велике кашике;
  • сунцокретово уље - једно и пол чаше (за дубоко пржење).

Штапићи од ракова у тијесту: процес тијеста

пуњене ракове у тијесту Да би ракови били потпуно прекривени тестом, препоручује се да тесто постане густо и вискозно. Да бисте то урадили, потребно је да узмете једно пилеће јаје и добро га пребијете вилицом или обичним умутачем. После тога, додајте прстохват соде бикарбоне пшенично брашно. Добијена смеша је такође потребна за мешање уз помоћ прибора за јело.

Прљави ракови

За припрему таквих грицкалица најбоље је користити дубоке и уске металне посуде. Сипати око пола чаше сунцокретовог уља и ставити на брзу ватру. Онда, чекајући да масти закуха, морате узети једну пуњену палицу и потпуно је умочити у кувано тијесто. Затим, полупроизвод се мора одмах спустити у фритезу. Исто тако, потребно је обрадити остатак припреме грицкалица. Важно је напоменути да се препоруча пржити раковице у тијесту на средњој врућини и стално надгледати да нису спаљене. Треба их уклонити са кипућег уља са скиммером само када је тесто потпуно запечено.

Правилно послуживање

Послуживање таквог ужина за стол препоручује се хладно заједно са парадајз сос.