Знате ли разлику између колача и колача?

Када наручујете десерт у кафићу, можете доћи у ситуацију да вам конобар не доноси оно што желите. Али ви ћете погријешити, а не запослени. У свакој институцији која поштује себе постоји широк избор слатких јела. На пример, можете наручити колач, а можете и колач. Многим људима се чини да је то иста ствар, али још увијек постоје разлике у укусу. И како се тачно колачи разликују од колача? У овом чланку ћемо дати исцрпан одговор на ово питање.

Шта је колач?

Од детињства, сви смо јели мајчине колаче. Данас жене не могу стајати на штедњаку, а прије тога није било могуће купити слаткише. Која је разлика између колача и колача? Да бисте разумели ово, морате посебно да размотрите један и други десерт.

Колач је кондиторски производ који се прави помоћу рецепта за бисквит. Састоји се од брашна, маслаца, јаја, млека и квасца. Као адитиви, сластичари у тијесто стављају орахе и грожђице. Не тако давно, колачи су направљени са џемом, кондензованим млеком и другим слатким пуњењем. Структура коју добијају је лабава због чињенице да клицање пецива већ дуже време омета тесто мешалицом. Прво треба да пребијете протеине са шећером, а затим да додате друге састојке. После вечере се обично послужују колачи за чај.

Шта је колач?

Колачи у Русији постали су познати крајем КСВИИИ века. Међутим, реч муффин је релативно недавно дошла до лексикона наших сународника. Појавила се ова конфекција у Америци. Тамо су сластичари дуго престали да купе тесто и почели да га чине течнијим. Повлачећи се од класичних канона прављења кекса, људи су успели да створе мање порозне и масније печене производе.

Направите муффине у силиконским чашама. Захваљујући овом кулинарском производу само извадите без оштећења меких ивица. Тако бунс Одлично за доручак. Уосталом, најчешће се пеку или без пуњења и шире се маслацом на врху, или се праве од месних или биљних пуњења. Која је разлика између колача и колача? У првом кулинарском производу, ако се пече са слатким пуњењем, често се додају бобице и плодови. У истим колачима, воће се добија само у облику џема, џема или кандираног воћа.

Која је разлика између колача и колача?

Искусна домаћица може одредити врсту кулинарског производа не само по укусу, већ и по свом изгледу. И како једноставан човек на улици може да разуме како се колачи разликују од колача?

• Муффинс има густу структуру. Колачи су порознији, прозрачнији, како кажу, топи се у устима.
• Американци подмазују колач уљем тако да је дебљи и укуснији. Са колачићем такве операције нису обављене.
• Муффинс има више течности у свом саставу. Млеко, јаја и растопљени маслац чине основу теста. Додаје се брашно да би се добила вискозна конзистенција.
• Традиционално, колач је серијски десерт. Али колачићи су недавно стекли малу величину. Раније је овај тип печења био више налик на бисквит који се не мора подмазивати кремом. Према томе, имао је облик пуне торте или векне хлеба.
• Муффинс су мање слатке. Чак и ако садрже воће и бобице, онда се шећер додаје у тесто мање него у колачима.
• Муффинс се најчешће пеку без пуњења. А ако га шеф пецива дода, онда ће највероватније бити месо или поврће. Муффинс се прави само уз слатко пуњење: грожђице или џем.

Муффин Реципе

Припрема таквог десерта неће изазвати проблеме. Од чега су направљени мини-колачи и колачићи? За њихову припрему је потребно: свјежи сир, маслац, шећер, брашно, јаја и прашак за пециво.

У ком редоследу треба мешати производе? Прво морате комбиновати 100 г маслаца са 150 г скуте. Затим морате додати овој маси 150 г шећера. Мешањем, потребно је да се замењује и додају два јаја у тесто. Затим треба постепено увести 150 г брашна и 1 кашичицу. прашак за пециво. Када тесто постане хомогено, можемо претпоставити да је спремно.

Ширимо будуће муффине у силиконске калупе и шаљемо их у пећницу пола сата. Након што је десерт спреман, можете га посути шећером у праху или украсити шлагом. И данас је модерно украшавати кулинарске производе разним мастике и чоколада.

Цупцаке Реципе

Да бисте направили класичан кулинарски производ, требаће вам: шећер, маслац, јаја, со, брашно, прашак за пециво.

Домаће раисин цаке се припрема на следећи начин. Помијешајте 1,5 шалице брашна са пола кашичице соли и истом количином прашка за пециво. Онда истопите маслац. Сада треба да пребијете 4 јаја са 250 грама шећера. Овај процес треба наставити до формирања густе пене. Сада у масу јаја треба улијевати 250 г растопљеног маслаца. Лагано победите све течне састојке тако да се добро промеју. Након тога треба постепено увести суву смјесу.

По жељи, торти се могу додати грожђице, орашасти плодови или кандирано воће. Када је тесто спремно, сипајте га у подмазани облик. Пеците торту треба да буде у добро загрејану рерну пола сата. Након што се производ охлади, можете га посути шећером у праху.