"Донскои" салата за зиму. Опције празнине

Ако сте љубитељ укусних и мирисних обрата, онда покушајте припремити салату "Донскои" за зиму. Ово јело ће без сумње привући свакога без изузетка. Отварајући стакленку са мирисном закуском у хладној сезони, запамтићете прелепо, живописно и топло лето. У нашем чланку ћемо вам рећи како се кува "Донска" салата за зиму, као и неколико варијација популарног рецепта.

Цлассиц реципе

Ова укусна и мирисна салата може послужити као одличан додатак разним јелима, као и добар оброк.

Потребни су нам следећи састојци:

• зелено-смеђи парадајз - 2 кг;
• сијалице већих димензија - 10 ком.
• свјежи краставци - 2 кг;
• паприка - 1 кг;
• Оцат 6% (на 700 мл тегла) - 1 кашика. л.;
• со, бибер, шећер.

Кухање по рецепту

Прво пажљиво оперите све поврће. Очистите паприку и исеците га на колутове. Лук чини исто. Огулите краставце и уклоните врхове. Ако наше зелено поврће има горак укус, покушајте да их претходно намочите у хладну воду неколико сати.

Парадајз нарезан на 6 делова, краставац - кришке, лук - пола прстена, бибер - прстенови. Након тога, узмите велику дубоку таву и ставите тамо прерађено и исјецкано поврће. Додајте со, бибер, неколико листова Лаврусхке и мало шећера (тако да наша салата није превише кисела). Оставите 40 минута да формирате сок од поврћа.

Банке се оперу соком, темељито испере под текућом водом. Капе се бацају у кипућу воду и остављају неколико минута у посуди.

За унутрашњу стерилизацију контејнера користићемо микроталасну и кључалу воду. Улијте мало воде у тегле и ставите их у рерну на 2 минута. Водите рачуна да вода не прокључа. Након тога, пажљиво уклоните, сипајте воду у обрнутом облику, ставите их на чисту ручник тако да се вишак течности може уклонити.

За спољашњу стерилизацију, потребна нам је широка посуда. Сипај воду тамо. Исто чинимо и са банкама. Наиме, вода се уводи тако да не дође до врата за 3 цм, а банке се стављају у таву, провјеравамо одговарајућу количину течности. Ми узимамо. Воде стављамо у посуду на чир и ставимо убрус на дно.

У стерилним стакленкама ставите салату заједно са соком. Темељно набијте жлицом и покријте поклопцима. Трудимо се да стаклене посуде брзо ставимо у посуду са кипућом водом (кључање треба да буде слабо, тако да вишак течности не падне у салату). Оставите 20 минута. Ово вријеме ће бити довољно да се банке темељно стерилизирају. Само брзо узми наше капацитете и замотај се. Дакле, треба да се бавите са свим преосталим банкама.

Након спајања, обавезно проверите да ли течност цури. Ово се може урадити обичним убрусом. Затим стављамо салату у хладну просторију, окрећемо тегле наопако и оставимо да се потпуно охлади под топлим покривачем. Припрема "Дон" салате за зиму, као што видите, не траје пуно времена. Ењои!

Салата "Донскои" са краставцима

Ово јело је једно од најукуснијих салата. Припремљен је од приступачних и приступачних производа. Срећом, лакоћа припреме неће утицати на запањујући укус и мирис овог јела.

Дакле, потребни су нам следећи производи:

• зелено-смеђи парадајз - 2 кг;
• свеже хрскаве краставце - 2 кг;
• слатка паприка (за лепоту можете купити разнобојну) - 1,5 кг;
• со, бибер;
• копар - хрпа;
• Оцат 9% - 20 мл;
• сунцокретово уље (по литру тегла) - 1 - 1,5 кашике. л

Кухање у складу са рецептом

За припрему салате "Донскои" за зиму потребно је пажљиво бирати поврће. Парадајз, паприка, краставци темељито опрани. Парадајз се реже на 6 делова, паприку, ситно сечку копра. Огулите краставце и уклоните врхове.

Пре кувања обавезно пробајте горке краставце. Ако је укус поврћа непријатан, боље је да их потопите у хладну воду (1-2 сата ће бити довољно). Након ове акције, постићи ћете да краставац не само да ће оставити неугодан укус, већ ће се појавити и пријатна "шкрипац".

Дакле, исеците краставце на кришке.

Све прерађено и уситњено поврће се полаже у дубок контејнер, додаје се со, бибер, меша и остави пола сата да се унесе. Током овог периода, треба формирати сок.

За сада ћемо стерилисати банке и покриваче. После одређеног времена, ставите салату у резервоар. Исто чинимо и са резултирајућим соком. У широком лонцу са топлом водом полажемо посуде прекривене поклопцима. Резервирајте за стерилизацију 15-20 минута. Након тога у сваки контејнер уносимо сирће и сунцокретово уље (кључање). Банке се котрљају и стављају испод покривача док се не охладе.

То је све, наша "Донска" салата за зиму са куваним краставцима. То ће бити одличан додатак месним јелима и каши. Бон аппетит!

Салата од купуса "Донскои"

Као и свака популарна конзервирана храна, ово такође има много варијација кухања. На пример, "Донскои" салата са купусом. За њега су нам потребни следећи састојци:

• зелено-смеђи парадајз - 2 кг;
• свјежи краставци - 2 кг;
• зелене киселе јабуке - 1,5 кг;
• средња глава белог купуса;
• лук - 1 кг;
• паприка - 1 кг;
• љута паприка - 2 махуна;
• сунцокретово уље - 1 литар;
• со, бибер;
• гомила копра.

Кухарски рецепт за салату

Исперите све састојке под текућом водом. Огулите краставце, одрежите врхове. Ако су горки, потопите у воду неколико сати. Парадајз нарезан на 6 делова. Дилл сјецкан. Купус исјецкан. Јабуке су очишћене од сјемена и исечене на кришке. Лук лупи пола прстена. Бугарски бибер очистити и исећи на колутове. Пепер цхили фино смрвљен.

Распоредимо све прерађено и сјецкано поврће у котао, улијемо одређену количину сунцокретовог уља, помијешамо и оставимо да се кува 1,5 сат. За арому можете додати пар лишћа ловора. Након тога додамо мало соли и попер по нашем нахођењу. Ако се салата чинила превише киселом, можете додати пар штапића шећера.

Све зависи од укуса домаћице.

Дакле, ставите готову посуду у стерилисане тегле и замотајте. "Донскои" салата, припремљена за зиму у овој верзији, не захтева накнадну стерилизацију. Очистимо наше јело на хладном мјесту, покријемо топлим покривачем и оставимо у том положају док се не охлади. Онда ставимо готов јело где се чувају сви облици.

То је то, наша грицкалица је спремна. Као што видите, рецепт за "Дон" салату за зиму без стерилизације је прилично једноставан. Покушајте да припремите ово јело и уверите се у јединственост његовог укуса.

Бон аппетит!

Салата од шаргарепе и купус

Како направити "Дон" салату за зиму са купусом и мрквом? Врло једноставно. Уосталом, за припрему овог јела не треба много времена и труда.

Дакле, шта би требало купити за зимску салату? Ово је:

• зелено-смеђи парадајз - 2 кг;
• свјежи краставци - 2 кг;
• глава белог купуса;
• шаргарепа - 2 кг;
• паприка - 4 кг;
• копар, першун, целер, хрен - једна гомила;
• со (10 литара) - 650 г;
• аллспице.

Кухање по рецепту

Поврће је темељито опрано. Огулите краставце, одрежите врхове. Ако су горки, потопите у воду неколико сати. Парадајз нарезан на 6 делова. Мрква - кругови. Бибер - пола прстенова. Купус фино исјецкан. Зелени су опрани.

У стерилисане посуде стављамо зелене (целе гране), пимент. Салату нанесите слојеве (по свом нахођењу), сипајте сланицу, покријте поклопцима, оставите на топлом мјесту 4 дана.

Када је посуда кисела, сипајте слану воду, ставите је у посуду, завријте и искључите пећ. Сипајте топло у банке, замотајте и оставите на хладном месту да се охлади, покривен топлим ћебетом.

То је све, "Дон" салата је спремна за зиму. Ењои!

Салата се може припремити према Вашим укусима. На пример, ако ваша породица воли пикантна јела, онда можете рецепту додати чили папричицу или пар чешњака чешњака. Ако ваша породица воли слатке обрате, онда можете додати неколико кашика шећера. Верујте ми, ово неће покварити укус јела. Зато експериментирајте у својој кухињи и донесите радост својој породици!