Компот од сушеног воћа: како се правилно кува

Понекад заиста желите да пијете топли или охлађени компот од сушеног воћа. Како га кухати, они знају многе. Уосталом, ово пиће је веома популарно у нашој земљи. Често се служи у школским кантинама и вртићима. То је због чињенице да је тачно компот од сушеног воћа садржи велику количину витамина и елемената у траговима. Како га кухати?

Састав и предности пића

Пре него што вам кажем како да направите компот од сувог воћа, треба да испричате о предностима овог пића.

Сигурно нико неће расправљати са чињеницом да сухо воће задржава у себи готово све хранљиве материје и витамине који се налазе у свежој храни. Зато се препоручује да пиће из таквих састојака користе они који су у страшној потреби за хранљивим материјама.

У зависности од компоненти, компот припремљен код куће може имати своје карактеристике. Припремајући разне варијације, лако можете променити не само укус пића, већ и комбинацију витамина и минерала.

Најчешће се компот од сушеног воћа, чији рецепт даље разматрамо, припрема од:

• Орезите то брзо повећава хемоглобин што значајно помаже раду дигестивног тракта.
• Сушене крушке и јабуке, које су корисне код болести бубрега, крви, гастроинтестиналног тракта, укључујући јетру.
• Осушене кајсије, неопходне за едем, анемију и проблеме са видом.
• Грожђе, богато магнезијумом, благотворно делује на нервни систем.
• Смокве које побољшавају рад респираторног тракта и панкреаса.

Који други састојци могу да садрже компот од сушеног воћа? Рецепт за ово пиће често укључује употребу егзотичних производа као што су банане, ананас и датуми.

Тако, одабиром одређених производа за компот, можете сигурно направити такве комбинације корисних супстанци које су хитно потребне вама или вашој породици.

Компот од сушеног воћа: како направити класично пиће?

Да бисте припремили такво пиће за вашу породицу, није потребно купити сваки састојак одвојено. Уосталом, данас скоро свака продавница продаје необичан сет сушеног воћа, из којег се брзо кува укусан компот. Али, нажалост, не увијек овај асортиман задовољава све захтјеве квалитете. Уосталом, у њему је често могуће наћи труле или пљесниве сухе плодове. А ако вас не привлачи могућност сортирања ових састојака, боље је да их купите одвојено.

Нисте сигурни како направити компот од сушеног воћа? За почетак, морате унапријед припремити производе као:

• сухе кајсије било које врсте - око 50 г;
• сушене јабуке (можете сами направити) - око 200 г;
• меснате шљиве меснате - 100 г;
• сушена крушка (може се направити самостално) - око 50 г;
• лимунска киселина - око 2 г (додати по жељи);
• фини шећер - додајте укусу.

Обрада састојака

Шта вам је потребно да бисте добили укусан и здрав компот од сушеног воћа? Како направити такво пиће, описат ћемо мало даље. Уосталом, пре настављања термичке обраде, сви састојци треба пажљиво обрадити.

Тако се добијено сушено воће мора сортирати, а затим ставити у цједило и добро опрати у топлој води. Да бисте брзо уклонили прљавштину са производа, они се могу уронити у топлу воду од кључања неколико минута. Док су сва сушена воћа натопљена, потребно је да се у посуду улије 3 литре воде, а затим да се стави на високу температуру и доведе до кључања.

Кухање укусног воћног компота

Након што вода у лонцу прокључа, а осушени плодови се темељито оперу, треба их наизменично ставити у кључалу течност. Прво треба да ставите јабуке и крушке у посуђе, а затим и круте компоненте. Након пола сата потребно је у посуду посути малу количину лимунске киселине, као и гранулирани шећер. Потребно је око четврт сата да се сви састојци кувају заједно. У овом случају, течност мора делимично испарити. Додавање нове воде се не препоручује. Уосталом, једини начин да добијете укусан, мирисни и богат компот.

Финал стаге

Сада знате колико се кува компот од сушеног воћа на шпорету. Након што су све компоненте мекане, извадите посуђе из пећи и стојте испод поклопца док се не охлади. У исто време, сушено воће би требало да се значајно повећа и смањи на дно. Послужите компот табели препоручује се у топлом или хладном стању заједно са неколико воћа у чаши.

Кухајте компот без додавања шећера

Компот од сушеног воћа за децу се препоручује за кување без додатка шећера. На крају крајева, такав производ може брзо изазвати алергијску реакцију код малог детета.

Шта треба урадити да не добијете само укусну, већ и здраву компот од сушеног воћа? Како направити такво пиће без шећера? За ово нам је потребно:

• сухе кајсије било које врсте - 200 г;
• сушене банане - 200 г;
• Дуња - 200 г;
• вода за пиће - 3 л.

Обрада састојака

Прије кухања таквог напитка треба пажљиво третирати главне производе. То захтева кратко време да издржи суву кајсију у охлађеној кипућој води, а затим је темељно оперите. Такође је потребно испрати под хладном водом. осушене банане и дуња.

Процес кухања

Како и колико да се кува компот сувог воћа без шећера? Да бисте то урадили, узмите велику посуду за емајлирање, улијте довољну количину редовне воде за пиће и прокључајте преко максималне топлоте. Затим у посуђе које желите ставити дуња, банане и сухе марелице, смањити топлину на минимум и кухати све за 20 минута. За то време све компоненте треба да буду мекане и приметно повећане.

Правилно послуживање

Након што се компот скува, треба га покрити поклопцем и држати га око 2-3 сата. За то време, пиће се потпуно охлади и на крају апсорбује све укусе доданог сушеног воћа. Тако је компот потребно да се улије у чаше уз помоћ ливачког лонца и сервира на сто заједно са свим печеним производима. Бон аппетит!

Карактеристике пића за дојиље

Као што знате, током дојења, женама се не препоручује да користе оне производе који могу изазвати алергије код бебе. Компот од сушеног воћа дојиље мајке је врло користан, али би требао укључивати само оне састојке који дјелују као извор благотворних елемената и значајно побољшавају пробаву, али нису алергени. Због тога, док препоручујемо такво пиће, лекари су дужни да идентификују индивидуалну нетолеранцију појединих сувих плодова.

Посебно треба напоменути да је неопходно да мајке које доје почну да користе суво воће из малих порција, а не раније од 2-3 недеље након порода. Препоручује се да запамтите да неки суво воће може врло брзо изазвати ферментацију у желуцу, што само по себи доприноси појави колике или алергија код бебе.

Ако вам се чинило да поједено осушено воће има утицаја на здравље вашег детета, боље је да их не уносите у исхрану и држите га неко време. дијете за дојењу мајки.

Дакле, који комплет компота је најпогоднији за жене током дојења? О томе ћемо одмах рећи.

Кухање укусног воћа у лаганом шпорету за дојиље

Изненађујуће, такво пиће се може припремити не само на обичном штедњаку, већ иу спором штедњаку. За ово се препоручује да се користи начин "гуљење" или "супа".

Желите ли направити компот од сушеног воћа у лаганом штедњаку? Биће вам потребне следеће компоненте:

• јабуке осушене од зеленог воћа - 100 г;
• смрзнуте вишње без коштице - 50 г;
• суве шљиве без камења - 50 г;
• сухе кајсије - 70 г;
• сушене крушке - 70 г;
• песак шећер - додајте укусу.

Припрема компоненти

Прије него направите компот од сушеног воћа у лаганом штедњаку, требате темељито обрадити све састојке. Да би се то постигло, производе треба добро опрати у топлој води. Што се тиче смрзнуте вишње, она се мора унапријед уклонити из коморе за замрзавање и издвојити за одмрзавање.

Процес кухања

Кухање компота у лонцу треба бити врло опрезно. Уосталом, такав уређај није намењен за кување велике количине пића. На тај начин, потребно је ставити потребну количину воде у посуду уређаја (у зависности од волумена посуде) и прокухати у режиму печења. Након што се течност почне кухати, потребно је у њу ставити сухе јабуке, крушке, суве шљиве и сухе кајсије. Још једном, чекајући да прокува, спори штедњак треба да се подеси на режим "гашења" и прокува пиће око пола сата. Након овог времена, компоту треба додати жељену количину гранулираног шећера, као и отопљену вишњу заједно са сирупом. Све састојке добро промијешати, поновно прокухати и прокухати око четврт сата. Затим кухињски уређај треба затворити, ставити на гријање и држати пиће у том стању 60-90 минута. Након тог времена, компот је потребан да се охлади и служи за стол заједно са печењем.

Посебно треба напоменути да се женама током лактације не препоручује додавање малина, јагода, као и агрума таквом пићу. тропско воће (лимун, грејп, наранџа, авокадо, манго, киви, папаја, банане, итд.).

Корисни савети

Током припреме таквог пића препоручује се придржавање следећих правила:

• Посуђе са готовим врућим воћем треба умотати у нешто топло (на пример, у ћебе) и оставити на неколико сати на собној температури.
• Током припреме таквог напитка, гранулирани шећер се може безбедно заменити обичним медом.
• Попеците компот са поклопцем затвореним. То је због чињенице да приликом интеракције са ваздухом, пиће може изгубити своје корисне особине.