Одличан пилећи сос

Чак и најсушније и благије јело може "реанимирати" прави сос. Пилетина може бити сасвим прикладна. Неки кувари га препознају као незаменљиву. Тако како направити умак од пилетине? Свако бира свој начин. Грави реципе од пилетине која се нуди у овом чланку је најједноставнија. Иди по намирнице!

Пилетина у два рачуна

Када након посла или, напротив, ујутро немате апсолутно никакву жељу да измислите ремек-дјело, на вас ће доћи справљен укусан умак. Овај рецепт је намењен људима који штеде своје време. Дакле, потребна вам је једна мала пилетина, једна мрква, лук, мало просијаног брашна, парадајз пасте (или свежи парадајз, два комада је довољно), сунцокретово уље, свеже биље и со са бибером.

Метода кувања

Исперите шунку под млазом воде са текућом хладном водом и исеците на комаде. Дијелови не би требали бити велики, јер би требао бити пилећи сос, а не потпуно главно јело. У загрејану посуду, премазану сунцокретовим уљем, пржите нарезану шунку на лепу златну кору. Нарежите лук и шаргарепу и пошаљите поврће месу. Сланите будући умак. Затим поспите брашном и промешајте. Након што је месо мало пржено, сипати чашу прокухане воде. Затворите поклопац. У року од пет минута, наш сос ће бити пирјан на лаганој ватри. На крају додајте мало парадајз пасте или дробљени парадајз. Поспите зеленом бојом. Нека се сос зноји на лаганој ватри око десет минута. Готово је.

Пилетина "Крокодил Гена"

Како је направљен овај изузетно укусни умак? Елементари! Требаће вам пилетина, лук, шаргарепа, парадајз пасте и брашно. За декорацију, узмите гомилу свежег копра. На много начина овај рецепт личи на први, али постоје разлике. Пиле мора бити кувано у малој тави. Нарежите лук и исеците мркву док се кува. Мешајте поврће заједно и пржите са малом количином сунцокретовог уља. У међувремену, ухватите пилетину и не излијте јуху, она ће вам бити корисна. Нека се месо охлади. У тави са топлом пилећом бујоном сипајте пржено поврће. Онда ставите пар кашика парадајз пасте. Кувајте ову смешу на лаганој ватри. Уклоните охлађену пилетину из костију, уклоните сву хрскавицу и поделите месо по влакнима у издужене комаде. Можеш га одрезати да се не зајебаваш. Онда је треба пржити, затим ставити у кувани сос. Остаје да се додају сецкане зеље и да се мешавина повремено меша. Уживајте у оброку!

Пилетина "Мајонез"

Узми два цхицкен тхигхс лук и шаргарепа, две кашике течног мајонеза, лековито биље, маслиново уље и зачини. Док се пиле кувају, исецкајте поврће. Хладно месо се одваја од свих костију и сече. Лук пржите сецканом мрквом, затим спустите месо и додајте мајонез, зачине и сецкане зеље. Грав се кува око пет минута. Љепота овог рецепта је да након кухања умак, још увијек је укусна пилећа чорба, од којих можете лако направити супу.