Фантастичан, укусан и врло здрав кавијар од цикле

Беетс су један од производа за које сви знају, али из неког разлога се ријетко једу. Сматрало се да је овај корјенасто поврће погодно само за кухање борсцха, винаигретте и Харинга под крзненим капутом. У међувремену, постоји много занимљивих рецепата који вам омогућују да погледате уобичајено за све бурак. На пример, кавијар од репе је одличан хладни снацк и припремљен је, успут, није нимало тежак.

Куицкиес сендвичи

Постоји један рецепт који најбоље узима у обзир све најбоље особине овог дивног поврћа и одличан је за дневну потрошњу. Од производа које требате само:

по 1 репа средње величине, 25 грама шећера, 50 грама биљног уља и пола лимуна.

Кавијар се припрема на следећи начин:

1. За почетак, сами закухајте репу. Ово се може урадити унапред или можете купити у радњи већ припремљеног куваног производа. Затим се корен треба ољуштити и исећи. Да бисте то урадили, најлакши начин да користите млин за месо. Током обраде може да се формира много течности. Претерано сок од репе треба да се исуши, и ако заиста желиш, онда попиј. Неће бити штете од овога. Само користи.
2. Са лимуном користећи фини ренде, уклоните полет и додајте пиреу од цикле. Ту је и шећер и сипајте уље.
3. Кухати смешу на лаганој ватри 10 минута, затим охладити и послужити.

На овај начин припремљени кавијар од цикле обично се сервира у малој посуди. Али из ње можете направити и лепе сендвиче, ширећи црни хлеб на комад хлеба и украшавајући га свежим зеленилом.

Витаминска мешавина

Постоји још једна могућност, према којој се кавијар из репе претвара у пикантну витамину. Да бисте то постигли, већ вам је потребан опсежнији списак производа:

3-4 средња репа пар луковица, чашица краставаца (по могућности од конзервираног парадајза), неколико кашика парадајз пасте, као и мало соли, лимуна, шећера и црног бибера. За прераду користи се биљно уље.

Све, као и обично, почиње са репом:

1. Свјеже корјенасто поврће прокухати, огулити и нарибати. У овом случају, поставите велики гратер.
2. Лук, нарезан на коцкице насумично, лагано пржен у тави у тигању. Тамо додајте припремљену репу, помешајте и пржите заједно 5 минута, не више.
3. У врелу смјесу додајте преостале састојке, промијешајте и искључите топлоту. Цавиар од репе је спреман. Само треба да се охлади.

Ова смеша се може користити на различите начине. Прво, то је дивна лагана салата. Он је мршав, али хранљив и способан да без проблема задовољи глад. Друго, таква маса цикле може бити одлична украсите за месо или куване кобасице. Треће, може се направити сасвим солидан сендвич.

Источна опција

Кавкаска јела се увек разликују по оригиналном саставу производа и непоновљивом укусу. На менију оријенталних кувара је и кавијар репе. Његов рецепт је нешто другачији од оних који су раније разматрани. У овом случају, композиција је хранљивија и високо калорична:

за 700 грама репе, требаће Вам 4 каранфиле чешњака, мала грана цилантра, со, 150 грама ораха и кашика биљног уља, шећера и сирћета.

На југу се припрема на следећи начин:

1. Беетс кува, хлади, љушти и претвара у пире кромпир помоћу млинца.
2. Масирајте чешњак пресом и млевеном соли.
3. Сушите мало орашастих плодова, извадите љуске из њих, а затим их изрежите што је више могуће. То се може урадити у млину за месо или у миксеру.
4. Помешајте масу белог лука са орасима, додајте маслац и поново добро промешајте.
5. Добијена смеша остаје само да се комбинује са репом.

Сада се мирисни кавијар може сигурно јести. Сви то раде на свој начин. У сваком случају, тело ће увек имати користи од мале дозе витамина.

Залихе за зиму

Људском тијелу су потребни витамини дневно. Ако је то лакше урадити у љето, онда зими, храњиве твари су прави луксуз. Зато добре домаћице од љета припремају за будућност разноврсне производе. Постоји начин на који се кавијар из репе за зиму припрема врло једноставно. На столу за рад осим посуђа и лименки за конзервирање треба:

на основу 1 килограма репе, кашичице соли, 100 грама шећера, сока од 1 лимуна и 20 грама биљног уља.

Припрема ове смеше не изазива никакве проблеме. Потребно је само:

1. Свјеже корјенасто поврће кухајте, љуштите, а затим исеците по жељи (нарежите на коцкице или користите млин за месо).
2. Ставите репу у посуду, додајте преостале састојке и гулите 15 минута.
3. Још се врућа маса шири у банкама, завија и оставља да се охлади.

Зими, из овог деликатног кавијара, можете скувати лековиту салату додавањем нарибаног белог лука. Таква јела ће сигурно бити корисна зими, када је ваздух једноставно пун вируса, а хладноћа угрожава скоро свакога.

Вегетабле мик

Цвекла има осебујан мирис и укус, тако да многе домаћице покушавају да је мешају са другим производима. На пример, кавијар из репа и шаргарепе испада много укуснији и нежнији. Процесу кувања је требало што је могуће мање времена, боље је користити претходно скувану репу. За ову варијанту кавијара корисна је следећа група производа:

0,5 кг репе, црног лука, шаргарепе и парадајза, четвртину килограма свежих јабука, малу ситну паприку, со и шећер, као и сунцокретово уље.

Рад почиње припремом производа:

1. Нарежите црни лук на кришке, и нарежите мркву, репу и јабуке једнако, користећи велики ренде.
2. Загрејте уље у лонцу, а затим припремите поврће у њему.
3. Додајте коцкице парадајзом кипућу масу и све заједно прокувајте 5-6 минута.
4. Сада остаје само слање исјецкане репе до тигања. Маса треба да се кува око 25 минута. Онда се мора охладити и јести са задовољством.

Иначе, такав кавијар се такође може увалити у банке.

Техника за помоћ домаћини

Ако кућа има кухињске апарате, процес кухања је увијек лакши. Чак и јело попут кавијара од репе може се учинити много лакшим и практичнијим у лаганом штедњаку. Производи се морају унапред складиштити. Требат ће:

0,5 килограма сирове репе, 1 велика шаргарепа, 1 средњи лук, пар чешњака чешњака, 15 грама шећера, 50 грама парадајз пасте, мало соли, пола чаше воде и биљног уља, мало црвеног и црног бибера.

Сада можете почети да кувате:

1. Улијте уље у посуду и испеците на њему сецкани лук.
2. Додајте испечену мркву и наставите процес у режиму "пржења" 10 минута. Да би се избегло сагоревање, производи се морају стално мешати.
3. Затим ставите рибану репу у посуду и наставите поступак још 10 минута.
4. Додајте шећер, бибер, со да их промешате и ставите пасту. Спори штедњак треба пребацити у режим "гашења" и наставити процес око 50 минута, не заборавите да повремено промешате производ.
5. Кратко (10 минута) пре краја кувања додајте сецкани бели лук.

Готов производ се може одмах замотати, развући по обалама или јести охлађен.