Поховани кромпир са лисичарима: Рецепти

2. 4. 2019.

Лисице - печурке су здраве и укусне. Уз њих можете припремити широк избор јела. Лисице се брзо кувају и пеку. Због тога се могу припремити са различитим састојцима. Савршено комбиноване лисичарке пржене са кромпиром. Рецепти за ово јело су различити. Све зависи од маште домаћице. Узмимо у обзир карактеристике кухања лисичарки, рецепата и савјета искусних кувара.

Карактеристике кувања прженог кромпира са лисичарима

Ово јело је вољено од многих. Међутим, не знају сви како се кувају печурке лисичарке са прженим кромпиром. Уосталом, ту је и посебна технологија, захваљујући којој јело је веома укусно.

Поховани кромпир са лисичарима брзо се кува. Међутим, печурке треба претходно кувати. Многе домаћице одмах почињу да их прже. Дају много сока, и док не прокључа, ништа се не дешава. Ако нисте у журби, кухање лисичарки није потребно.

пржени кромпир са лисичарима Пржене печурке су много мекше у маслацу. Зато, ако је могуће, покушајте, нећете пожалити. Запамтите да су све печурке јако пржене, па покушајте да их скухате са резервом.

По правилу, кромпир се брже пржи, па након тога на таву треба ставити гљиве. Да би окус јела постали пикантнији и богатији, морате се играти са зачинима.

Једноставан рецепт за пржени кромпир са лисичарима

Ови састојци су савршено комбиновани. Можете им додати и све производе и зачине. За кување пржених кромпира са лисичарама требаће вам:

  • Печурке - лисичарке - 500 г
  • Кромпир - 1,5 кг.
  • Лук - 150 г.
  • Зачини према укусу.
  • Вегетабле оил.

Печурке треба да сортирају непотребне остатке и добро их оперу. Уклоните све пронађене труле дијелове, не могу се користити. Сада ставите лук у биљно уље. Не пржите је док не добијете златно-смеђу боју, пустите да буде мало мекана. Лук преноси мирис и боју на јело. Због тога је важно правилно пржити.

Када је лук готов, додајте лисичарке и потребне зачине (со, бибер, итд.). Ако печурке ставите у сирову форму, а не кувате, стављају сок - треба га испарити. Док се процес наставља са печуркама, крумпир скухајте док половина не скува и охлади. Нарежите на траке и ставите у лисичарке у тави.

Сада пржите кромпир са луком и печуркама 10 минута. То је то, пржени кромпир са лисичарима је спреман за јело.

Поховани кромпир са лисицама и белим луком

Ово јело даје ненадмашан укус. Бели лук је веома здрав и укусан производ. За припрему је потребно:

  • Кромпир - 1 кг.
  • Лисице (гљиве) - 400 г
  • Бели лук - 4 каранфилића.
  • Вегетабле оил.
  • Зачини према укусу.

Печурке пожељно пре-кувати не више од 20 минута. Баците у цедило и пустите их да дренирају тако да изађе сва непотребна течност. Лук резати на пола прстена и пржити док не постане мекан, а не до златно браон. Сада, у истој посуди, ставите печурке и пржите 15 минута.

лисичине пржене са рецептима за кромпир

Кромпири скухајте унапред и исеците их на траке и спустите их у исту посуду. Сви горе наведени састојци морају пржити најмање 10 минута. 1-2 минута пре завршетка кувања ставите нарибани бели лук. Поховани кромпир са лисицама је спреман. Желите зачињено јело? Онда се чешњак може додати на крају пржења. Ако желите дати мирис мириса, боље је додати га заједно с крумпиром.

Млади кромпир са лисичарама (пржене)

Да би ово укусно и лагано јело било потребно:

  • Кромпир - 1 кг 200 г.
  • Лисице - 600 г
  • Лук - 120-150 г (1 глава).
  • Вегетабле оил
  • Зачини - со, бибер.

Печурке треба темељито опрати од пијеска и шумског блата. Затим их скувајте око 15 минута. У међувремену, исецкајте лук на колутове, пржите их до благог и пријатног мириса.

Ставите печурке на пешкир да одлепите вишак течности и додајте их у прамац. Све заједно спржите 10-12 минута. Док лисичар куха, прокува кромпир од јакне, исеците га у круг и ставите га на гљиве. Со, бибер, ако је потребно, покријте поклопцем. Не заборавите додати уље. Кромпир ће бити спреман када је мекан.

како се кувају печурке са прженим кромпиром

Ако желите интензивнији укус, додајте чешњак или мешавину пет паприка. Испада веома укусне лисичарке пржене са кромпиром. Рецепти овог јела су различити. Ако волите босиљак, онда ће то бити само пут. Млади пржени кромпир са лисичарима се кува веома брзо и лако.

Корисни савети од искусних кувара

Да би јело постало пикантније, многе домаћице додају неколико капи лимуна. Ово даје киселкасти окус који добро иде уз печурке. Врло често се користи павлака. Он се ставља у кромпир са печуркама, пепперед и пирјана испод поклопца. Киселина даје јелу лакоћу и нежност.

Сваки зачин има свој јединствени укус. Кромпир и печурке се добро слажу са мажураном, босиљком, першином, белим луком, копром или ориганом.

пржени кромпир са лисичарима

Пробајте своје зачине. И ви ћете разумети шта вам највише одговара. Сваки кулинарски експеримент експериментише да отвори сопствену комбинацију.

Кромпир никада не посолите са печуркама на почетку кувања, јер ће се распасти и неће бити нетакнут. Свако зачин мора се сипати на крају пржења. Само тада ће очекивани резултат.