Медени медењак: рецепт са фотографијама

Медени медењак, рецепт за који ћемо узети у обзир, припрема се једноставно и једноставно. Да бисте сами направили такав десерт, биће вам потребно мало слободног времена и минимум састојака.

Данас искусни кулинарски стручњаци имају више од једног рецепта за колаче од меда. На крају крајева, можете направити такво печење на различите начине. У овом чланку биће вам представљено неколико опција за кување домаће посластице.

Основна правила

Пре него што вам представимо рецепт за колаче од меда са фотографијом, треба да кажете која правила треба да следите да бисте направили веома укусно и буквално топиво у устима.

Најчешће се помиње десерт од чоколадног колача. Међутим, неке домаћице више воле кухати медењаке из друге базе, која укључује разне зачине. Али, без обзира на то који рецепт одаберете, у сваком случају, тијесто од медењака мора бити добро замијешено док не почне заостајати за длановима и зидовима посуде.

Не можемо рећи да рецепт за колаче од меда може бити апсолутно било које врсте мед (лимета, сенф, цвет итд.). Такође се препоручује додавање разних зачина тесту, који ће свим производима пружити ненадмашан укус. У том случају, ако немате специјалне калупе за медењаке, можете их испећи на обичном папиру за печење. Да бисте то урадили, потребно је да базу уваљате у дебели слој, а затим је пажљиво изрежете ножем или за то користите чашу одговарајућег пречника.

Корак по корак рецепт за колаче од меда са фотографијама

Кремасти медењак је посебно популаран код оних који воле само домаће колаче. Посебност ове методе је што се пиво брашно пива. Ово доприноси порасту производа без употребе прашка за пециво, соде за пиће итд.

Ако су колачи од меда, чија се рецептура заснива на колачима, намењени празничном столу, препоручује се да их покријете чоколадом или шећером. Такође, на производу се може применити било који узорак. У овом случају, укусна и домаћа пецива донијеће добро расположење у кућу која ће заразити сваког члана породице.

Дакле, који су производи потребни за израду колача од меда? Рецепт овог десерта захтева употребу таквог скупа састојака:

• фини бели шећер - око 450 г;
• пшенично брашно - око 1 кг;
• било која врста свежег меда - око 300 г;
• велика свежа јаја - 4 ком.
• маслац доброг квалитета - 190 г;
• вода за пиће - 120 мл;
• различити зачини - 4 десертне кашике (користите према укусу и жељи).

Кухање теста

Представљени рецепт за домаће колаче од меда је врло једноставан. Чак ће и новајлија у кухању моћи самостално да га имплементира.

Први корак је гњечење базе. Да бисте то урадили, улијте питку воду у посуду са дебелим дном и загрејте је на 60 степени. Затим је у врућу течност потребно додати мед и гранулирани шећер. У овој композицији, састојци се морају држати на пећи и загревати на 90 степени.

Мешањем масе треба постићи потпуно растварање шећера. Након тога, потребно је уклонити га из топлоте и додати још маслац, разне зачине и јаја још врућој смјеси. У овом облику, база мора да се охлади на 65 степени, а затим сипати пшенично брашно и врло брзо промешати. Као резултат тога, треба да добијете еластично тесто које ће се добро залијепити са зидова посуде.

Производимо и печемо производе

Како треба обликовати колаче од меда? Рецепт за ове производе пружа један начин за креирање полупроизвода. Цхоук пастри потребно да се котрља на табли. Затим, из насталог резервоара, потребно је резати разне фигуре или само дијаманте, кругове. Након тога, све полупроизводе треба ставити на лим за печење са папиром за печење и кувати на температури од 215 степени око 27-30 минута. Током овог периода, медењачи би требало да се повећају, постану ружичасти и веома укусни.

Процес декорације

Сада знате корак-по-корак рецепт за колаче од меда. Најлакши начин да их украсите треба да зна сваког кувара. Ако се одлучите да покријете медењаке ледом, онда их треба потпуно охладити након топлотне обраде.

Да бисте припремили масу, помешајте чашу шећера са ½ шољице воде за пиће и ставите је на спору. Постепено кључање садржаја посуде треба да обезбеди да течност почне да се растеже као дебели конац. С времена на време се препоруча уклањање пјене. Ако желите, сирупу можете додати ванилин или друге зачине.

Благо охлађен шећер у праху Потребно је обојити све медењаке помоћу чачкалице или четке.

Служи за столом

Како би гости требали бити представљени колачима од меда? Једноставан рецепт препоручује да се сви украшени производи потпуно охладе, ставе на широку плочу и сервирају уз шољицу незаслађеног чаја или кафе.

Медени Леан Гингербреадс: рецепт за кухање корак по корак

Овај начин кувања домаћег пецива свакако ће привући оне који се придржавају тог посла. На крају крајева, овај десерт се прави без јаја и уља. Али прво прво.

Који су састојци у рецептима медених колача? Најлакши начин за припрему домаћег пецива укључује састојке као што су:

• пшенично брашно - око 7 чаша;
• мед било које врсте свежи - 2 чаше;
• бели шећер - 1 чаша;
• сода за пиће - штипање;
• сок од лимуна - ½ мале кашике;
• вода за пиће - 3/4 шоље.

Мијесити тесто

База за леан медењак се лако и једноставно умијеша. Да бисте то урадили, помешајте у посуди шећер, воду и мед, а затим их ставите на чир и лагано охладите. Поред састојака желите постепено додати пшенично брашно. Мијесити медено тесто, треба га одложити на 30-35 минута. У овом тренутку разблажујемо сок од лимуна и додамо га у базу. У овом облику, тесто мора да се чува на собној температури око 10 минута.

Процес формирања и печења

Након гњечења дна, потребно га је уваљати у слој и изрезати у округли полупроизвод помоћу стакла. Затим се готови производи морају премјестити на сухи лим за печење, посути брашном и послати у пећницу. Пеците медењаке на температури од 220 степени 20 минута.

Послуживање укусних домаћих пецива

Након што су колачићи спремни, треба их послужити у топлом стању уз шољицу чаја. Иначе, ако желите, овом десерту можете додати и зачине (на пример, цимет или кардамон). Они ће дати печену предивну арому и ненадмашан укус.

Овај једноставан начин израде колача од меда може се користити за креирање десерта с пуњењем. Шта ћеш тачно испунити - питање личног укуса. Можете пробати марципан или чоколаду, орашасте плодове или џем.

Прављење укусних домаћих медењака на пити киселог млека

Хонеи реципе гингербреад он кефир мора бити присутна у кухарици сваке домаћице. Уосталом, такви производи су веома мекани, деликатни и укусни. За њих нам је потребно:

• јогурт средње тежине - око 300 мл;
• маслац или квалитетни маргарин - око 100 г;
• бели шећер - чаша;
• кокошја јаја, а посебно посебно жуманце или бели - 2 и 1 ком. сходно томе;
• мед било - пуна велика кашика;
• Сода Слакед - Десерт Споон;
• пшенично брашно - 2,5 чаше;
• бело бело - 1 ком. (за глупости);
• шећер - 2/3 чаше (за посластице).

Прављење теста

Да припремите базу, туците 2 жумањака и 1 протеин заједно са белим шећером, а затим додајте кефир и мед. Након тога, производи морају сипати растопљени маслац или маргарин, као и газирану сода. Поред добијене масе треба сипати просијано брашно и замијесити не баш цоол тесто. Иначе, задњи састојак мора бити веома пажљив. Уосталом, ако претерате са брашном, онда ће се медењак показати чврстим и тешким.

Формирамо производе и печемо их у рерни

Након што сте гњечили подлогу, треба је замотати у слој дебљине 1 цм и изрезати у круг помоћу мале шоље. Затим, производ се мора поставити на лим за печење са пергаментом, а затим ставити у рерну и пећи око 20 минута на температури од 190 степени.

Кухање слатких и декоративних производа

Док се колачићи од медењака кувају у рерни, требало би да почнете да правите глупости. Да бисте то урадили, морате комбиновати бјеланце и шећер, а затим их умутити док не добијете белу боју. Затим, печене производе треба уклонити из рерне и брзо размазати фонданом, користећи силиконску четку. У овом облику, медењак је потребно стајати на температури од 170 степени око 10 минута.

Служи за породични сто

Након што су направили колаче на кефиру, треба их пажљиво уклонити из пергамента и мало охладити. Послуживање слатких производа на породичном столу се препоручује уз шољицу какаа, чаја или кафе.

Кување укусних медењака од раженог брашна

Ако се бојите да ћете добити додатну тежину, препоручујемо да кувате медењаке од меда. Рецепт за такве производе размотрићемо управо сада.

Дакле, потребан нам је следећи сет производа:

• ражено брашно - око 370 г;
• свеже јаје - 1 ком.
• висококвалитетни маслац - 50 г;
• млеко није јако масно - 100 мл;
• било који мед - 150 мл;
• Сода слакед - ½ мале жлице;
• Цимет, ђумбир, кардамом и други зачини - на трбуху (користити према укусу и дискрецији).

Тесто за гњечење

Пре него што направите ражене колаче, замените базу. Млеко треба мало загрејати (не доводити до кључања), а затим му додати маслац, мед, тучено јаје и газирану соду. Сви састојци морају бити темељито измијешани. Поред њих треба сипати ражено брашно, као и зачине као што су цимет, кардамом, ђумбир, и тако даље. На крају, треба да добијете мекану подлогу, која се мора држати у фрижидеру најмање 2 сата.

Формирање производа и печење

После тог времена, лиснато тесто треба ваљати у слоју дебљине 1 цм. Резање производа специјалним обликом или чашом жељеног пречника, морају бити постављени на лим за печење са папиром за кување. У овом облику, медењак је потребно пећи у рерни на температури од 200 степени око фор сата.

Украсимо домаће колаче

Након печења колача, треба их извадити и мало охладити. Убудуће, они морају бити премазани шећерном глазуром. Да бисте то урадили, комбинирајте чашу шећера са пола чаше воде, прокухајте и кувајте око 10 минута.

Након добијања сирупа, треба размазати све печене производе, а затим пећи у рерни, али на температури од 60 степени 30-40 минута. Током овог кратког временског периода, бела и веома укусна шећерна кора треба да се формира на површини медењака.

Исправно је послужен на столу

Као што можете видјети, нема ништа тешко у прављењу домаћег медењака ражено брашно. Након што су производи спремни, морају се уклонити и мало охладити. У будућности, укусна пецива морају бити постављена у дубоку тањиру и представљена члановима породице уз шољицу кафе, какаа или чаја. Уживајте у оброку!