Како пећи јагње у пећници

Јагњетина је укусно и сочно месо, чији су начини кувања невјероватна разноликост. Главно је знати како се кува овчетина без мириса, каква комбинација производа и зачина за употребу, тако да месо губи свој специфичан укус, а сам јело је сочно и укусно. Размотрите неколико проверених рецепата којима можете постићи жељени резултат.

Прва опција - испећи јагње у пећници са биљем и парадајзом

Да бисте брзо припремили укусну вечеру од горе поменутог тешког меса, требаће вам зелени лук, јагњетина, бибер, свежи першун, со, оригано, лимунов сок, биљно уље и парадајз. Па, јесте ли почели? Беле делове гомиле зеленог лука попрскајте ситно, ставите комаде филета у дубоку посуду и поспите их сецканим луком, бибером, свежим зачинским биљем, солима и зачинима. Улијте кашику лимуновог сока и неколико кашика маслаца, све темељито измијешајте и пустите да месо маринирате један сат. Изрежите два парадајза на кришке, исеците преостале зелене лук. Загрејте рерну, посуду за печење покријте фолијом, ставите филете, ставите парадајз на врх и поспите лук, умотајте у фолију и ставите у посуду за печење. За кување, потребна вам је температура од око 200 степени и сат времена. Десет минута пре завршетка процеса, најбоље је расклопити фолију и оставити смеђу кору.

Кухање јањетине у пећници с чешњаком

За другу верзију овог јела, узмите јагњеће котлете, неколико кромпира, бели лук, свеж босиљак и першун, со, лук, зачине, маслине и сунцокретово уље. Темељно опрати, огулити кромпир и прокувати. Дресите бели лук и помијешајте са сјецканим свјежим биљем, додајте бибер и со. Охладите кувани кромпир и исеците га у круг. Лук Схред рингс. Загрејте тигањ и наточите кашику маслиновог и сунцокретовог уља, ставите јагњеће крумпире у њега и пржите док се не појави укусна кора. Ставите фолију намазану биљним уљем на лим за печење. Распоредите у слојеве: кромпир, котлет, лук и мјешавину чешњака. Замотајте фолију и пеците месо док се не припреми на температури од 180 ° Ц.

Како испећи јање у пећници? Маринирајте месо у вину!

Узмите комад јањетине, неколико црвених паприка, лук, бели лук, свјежи першун, нане, сухо бијело вино и биљно уље, по могућности маслиново уље. Одрежите јагње на неколико порција. Бугарски бибер нарежите на колутове, након што уклоните све непотребне. Лук ситно исецкати, неколико каранфилика белог лука, зеленила и метвице. Прије печења јањетине у пећници, помијешајте је са зеленилом и папром, покријте бијелим вином и оставите да јело маринира четири сата. Подмазујте листове фолије уљем, ставите месо са поврћем и зеленим поврћем, замотајте и ставите на лим за печење. Укључите рерну на 170 ° Ц и садржај пеците око два сата. Овај начин кувања обезбеђује одличне резултате - јагњетина је веома сочна и има невероватан укус. Као што видите, печење јањетине у пећници није тако тешко. Развеселите своју породицу и пријатеље укусним и невероватно ароматичним јелом - и засигурно ћете заслужити похвале и захвалне осмехе вољених.