Како кухати укусну салату од шампињона

Међу великом понудом рецепата за разне салате, посебну нишу заузимају јела припремљена уз додатак шампињона. Ове гљиве се могу користити у различитим врстама - сир, пржени, кисели. Салата од шампињона може бити тако лако, уз додатак разног поврћа и срдачног меса. У чланку ћете наћи неколико различитих рецепата који се могу користити за свакодневне оброке, као и за благдански стол.

"Мусхроом Гладе"

Салата, названа „Гладе глина“, је веома укусна и задовољавајућа јела. Његов рецепт укључује такве састојке:

• јаја - 6 комада;
• кисели шампињони - 300 г;
• кромпир - 4 ком.
• сир - 200 г;
• гомила зеленила - лук, копар или першун;
• 300 г свињског или пилећег меса;
• мајонеза.

Салата "Гладе" са гљивама припрема се брзо и лако. Прво се кува у сланој води, јајима, кромпиру у униформама, месу. Затим се неопходни производи чисте од коже или љуске. На великом рендеу испрскати сир, јаја и кромпир. Мале коцке секу месо. Фино исецкане зеље. Мало мајонеза се наноси на дно здјеле салате великог промјера.

Даље, све компоненте су постављене у слојевима, од којих је сваки премазан мајонезом на врху. Прво долази сир, затим месо, јаја, кромпир и зеље. Вхоле маринирани шампињони притиснута у мекани горњи слој ногу кроз цело подручје. Салад фром изглед шампињона прилично оригиналан и не захтева додатну декорацију.

Салата шампињона са шунком

Салата са шампињони, рецепт који укључује шунку и лагани облог, сам по себи комбинира нискокалоричне и одличне укусе. За кување су потребни следећи производи:

• 100 г шунке;
• лук;
• 100 г шампињона;
• парадајз;
• 100 г руколе;
• х) кашика балзамичног сирћета;
• Арт. кашика маслиновог уља.

Лук је огуљен, изрезан на пола прстена. Руула се пере и суши. Сирови или пржени шампињони се нарезују на танке кришке. Парадајз се реже у велике кришке. Шунка је здробљена у мале коцкице или сламке. Затим се састојци сипа у посуду за салату, сипа сирће и маслиново уље. Салата је благо измешана, а затим послужена на столу.

"Зелено"

Салата од шампињона "Зелена" спада у категорију лаких јела, али то не утиче на њен одличан укус. Обавезно покушајте да га скувате користећи ове састојке:

• 200 г шампињона;
• 2 чешњака чешњака;
• суво бело вино - 50 мл;
• 50 г маслаца;
• сир, сорта пармезан - 50 г

За пуњење јела потребно вам је 15 мл балсамицо сирћета, ½ лимуна, 40 мл маслиновог уља.

Од зеленила треба припремити першин 5 г, целер 60 г, 50 г салате, корен и Лоло-россо.

Прва фаза је припрема гљива. Печурке се чисте, добро оперу водом и исеку на велике кришке. Бели лук је огуљен и стиснут, першун је уситњен. Маслац се истопи у тави. Додају се печурке, першун, бели лук. Зачините сољу и биберу по укусу. Производи се пеку на високој температури 3 минута. Затим им се додаје вино и кува још минут.

Целер се исече на танке траке и стави у посуду за салату. Врх исцијеђен сок од лимуна. Оцат, маслиново уље се додаје и инфундира 2 минута. Лишће зелене салате је растргано на велике комаде. Сир грубо нарибан. Салата и пола пармезана додају се у здјелу салате и мијешају. На врху су још постављене топле печурке. Пре сервирања, салата од шампињона се посипа преосталим тврдим сиром.

Салата са шампињонима и пилећим прсима

Аппетизинг салата од меса може се припремити за нормалну породичну вечеру и на свечаном догађају. За то ће бити потребни састојци:

• 400 г маринираних шампињона;
• пилећа прса;
• пола шоље ораха;
• 200 грама сира;
• цуцумбер;
• гомила зеленила;
• 2 јаја;
• мајонеза.

Прво кувано месо и јаја. Када се охладе, шампињони треба да буду исецкани, сваки подељен у четири дела. Нарежите на крупни сир. Орашасти плодови и трава су здробљени. Краставац, као и охлађена јаја и месо су нарезани за салату. Пилећа прса са шампињонима и другим састојцима су помешана, обучена мајонезом, посута зеленилом. Расхлађена салата послужена на столу.

Салата од гљива и кукуруза

Оригинална комбинација укуса печурака, сира и слатког кукуруза разликује се од осталих као што је следећа салата са печуркама. Рецепт његове припреме је веома једноставан, а коначни резултат ће сигурно изненадити ваше госте. Салата треба следеће производе:

• 200 грама сира;
• 500 г сирових шампињона;
• тегла конзервираног кукуруза;
• велики лук;
• мајонеза.

За припрему салате треба пржити печурке. Да би се то постигло, лук се нарезује на пола прстена и пече до златно браон боје. Онда се гљиве полажу у тави и пеку се са луком док се не заврши. Кукуруз се ставља у посуду за салату, сир се протрља на фином рибежу. Печурке се додају док су још вруће. Од топлоте, сир би се требао отопити. Салата је обучена мајонезом, добро помешана и остављена да се замрзне. Готово јело може бити украшено зеленилом. Бон аппетит!