Како пржити тиквице са чешњаком? Поховане тиквице са белим луком - фотографије, рецепти

Скуасх - обичне и тиквице - поврће је изузетно вољено и популарно међу људима. Од њих можете припремити велики избор јела - од зачинских, сланих залогаја до печења и десерта.

Пржени кругови

Хајде да разговарамо о различитим опцијама како пржити тиквице са белим луком. Најлакши и најбржи начин да изгледате. Поврати поврће, ако је сувише старо, са чврстом кожом. Млади се само добро оперу. Презрео се реже по дужини на половине и скида семе. Затим исеците на кришке дебљине 2-3 центиметра. Мале мале копије се једноставно исеку у круг. Прије печења тиквица чешњаком добро загријте посуду. Улијте сунцокретово уље, посолите сваки круг или кришку и пржите са обе стране до смеђе коре. То се дешава довољно брзо, зато немојте зевати. У супротном, поврће ће изгорети. Спремни за стављање на посуду или тањир. Како пржити тиквице са чешњаком тако да посуда не постане исувише дебела? Да бисте то урадили, науљене кришке и чаше треба да се полажу из тигања, не на тањир, већ на папирне салвете. Они упијају уље. Сада је последња фаза како пржити тиквице са чешњаком, наиме, дати им зачин. Да бисте то урадили, очистите једну главу, протресите зубе у малтеру или прескочите посуду са чешњаком, додајте мало соли. Намажите равномерно згњечени чешњак преко печених тиквица, а затим послужите на столу! Јело је врло укусно, и топло и хладно.

Спици снацк

Следећи рецепт ће вас научити да кувате тиквице са парадајзом и белим луком. За ову опцију, предјела су прикладна млада тиквица, која се може исећи у круг, а не чистити из сјемена. Дакле, спржите припремљене комаде са обе стране, не заборављајући на со. Ставите у ред на посуду или равне плоче. Користите оштар нож за резање тврдих зрелих парадајза у танке кругове или тањире. Положите их на тиквице. Стисните кроз бели лук на сваком таквом "сендвичу" мало белог лука. Све, елегантно и необично укусно снацк за месо или кромпир - тиквице са парадајзом и белим луком - спремни сте. Одмах послужите јело на столу - свеже, посебно укусно!

Скуасх са мајонезом

Храна изгледа донекле другачије ако јој додате мајонезу. Прво, мало по мало, "пПровенце" се може истиснути из чопора на тиквицама са чешњаком који је већ положен на плоче. Друго, на исти начин као што можете, подмазивање "сендвича" од тиквица парадајзом. Грицкалица ће бити још привлачнија. И на крају, од “Провенсала” је одличан салатни прелив “Ћуретине са белим луком и мајонезом”. За саму салату требат ће вам 1 поврће средње величине, неколико лука, двије паприке, по могућности црвена и жута. Као и пар парадајза, пар кашика мајонеза, со, љута паприка земљу (по укусу) и першун. Успут, ако у овом рецепту не волите тиквице са белим луком и мајонезом, лако можете направити још један прелив, узимајући 2-3 кашике биљног уља и мало сирћета. Остаци соли, бибера и биљака. Дакле: тиквице нарежите на коцке средње величине, лук - прстенове. Пржите их до златно смеђе боје, а затим их ставите у посуду. Затим додајте нарезане парадајзе и паприке (напомена, свеже!). Со, бибер, додајте здробљени бели лук по укусу, мајонезу или сирћету. Ставите салату у посуду са салатом, поспите першуном и послужите!

Необичне здравице

Да ли сте знали да тиквице са сиром и чешњаком могу послужити као одличан додатак крутонима или тостима? Ако не, покушајте то: узмите тост хлеб (продаје се већ нарезан) или француски хлеб (мораће се исећи на кришке дебљине од једне и по до два центиметра), поспите их млеком. Врх са кругом тиквице, већ пржене и зачињене чешњаком. Сваки пут поспите нарибаним сиром. И пошаљите у загрејаној рерни 7-10 минута. Чим сир почне да граби, а хлеб до смеђег - то је све, крутони са тиквицама се могу уклонити. Такви сендвичи се дословно топи у устима!

Тиквице у тијесту

Али наставићемо наше гастрономско путовање. Сада ћемо схватити како да се пржимо тиквице у тијесту, наравно са чешњаком. Узми јаје, добро умутите бељаке са жумањком. Додајте брашно и мало млека да добијете средњи вискозитет. Со, мешати да би се избегли грудви. Одскакати скобице, загрејати сунцокретово уље у посуди. Свака кружна тиквица се добро умочи у тијесто и пржи на обје стране до укусне коре. Стисните чешњак кроз пресу и распоредите га на већ припремљене "палачинке". Такве тиквице су веома добре са павлаком, мајонезом, кечапом или слатко-киселим домаћим сосом од парадајза. Можете их јести и топло и хладно.

Скуасх фриттерс са печуркама: састојци

Фриед Зуццхини са белим луком, фотографије које сте видели у нашем чланку су, наравно, дивне. Али овај начин кувања поврћа ће засигурно одмах освојити ваше симпатије. Потребно је: неколико тиквица средње величине, 300 грама печурака, винског сирћета (4-5 кашика), биљног уља, босиљка или других зачина, црног бибера (млевени), соли, брашна. Или уобичајене павлаке. И, наравно, бели лук.

Цоокинг

Скуасх тиквице на грубо ријетко, додајте јаје, мало брашна и сјецкани гљиве, мало соли, можете пар чешњака од чешњака, сјецкани бели лук. Мешајте тесто, конзистенцију густе креме. Загрејте посуду са маслацем, раширите мешавину за тиквицу са кашиком и пржите са обе стране као фритуле. Готове палачинке ставите у таву и покријте поклопцем да се не охлади. Припремите прелив од маслаца, сирћета, бибера, сеченог босиљка или першуна, додајте мало соја соса. Служи га врућим палачинкама. Иако је и павлака одлична! Овакве палачинке са шампињонима ће уживати сви који воле добро јести.

И опет о салати

Пуфне салате се обично праве од куваног или конзервираног поврћа. И нудимо вам да их скухате на бази пржене тиквице. 3-4 ољуштена поврћа, исећи у круг дебљине од једног и по цм, посолити и добро пржити. Сецкајте неколико слатких паприка на танке траке. Парадајз - 5 комада - исећи на мале кришке или коцкице. Сечени бели лук (неколико каранфилића) и першун, копар. Нарежите комад сира. Размазати у слојевима: тиквице, које треба напарити са белим луком и посути травама и сиром, парадајзом и паприком. Покријте сваки слој фином мрежицом мајонеза. Горњи слој великодушно поспите зеленом. Нека посуда стоји и затим послужите.

Пуњена тиквице

И на крају, још један врло примамљив рецепт за пржене пуњене тиквице. Кухајте 500 грама меса, окрећите га у млин за месо, додајте со, млевени бибер, коријандер, здробљени бели лук, истујте у 1 јаје и добро промешајте. Тиквице, опрати и ољуштити (ако је потребно) од коре, изрезати у чашице дебљине 4-5 цм. Пажљиво извадити средње комаде од њих и ставити их у махуну. Уваљајте у брашно и пржите са обе стране у кору у добро загрејаној посуди са биљним уљем. Нанесите пуњене тиквице на равну посуду и украсите мајонезом и сецканим зеленилом. Између њих је могуће полагати нарезане рајчице - то ће испасти прелепо и укусно укусно!