Како задржати свеже краставце дуже. Савети и трикови

Сви воле краставце. Овај свестрани производ може се послужити у салати, или можете јести свјеже или укисељено. Љети, када има вишка поврћа, највјеројатније не размишљате о томе како задржати свјеже краставце дуже. Али хладноћа долази, сезона се завршава, а онда особа схвата да ће морати да живи зиму без летњих хрскавих краставаца. Шта учинити у овом случају? Како чувати свеже краставце за зиму? Постоји неколико одговора на ово питање.

Складиштење воде

Ако желите да ваши краставци буду густи и хрскави, ставите их у воду што је брже могуће. То треба урадити одмах након куповине или жетве. Овај метод ће омогућити да поврће живи до три недеље.

Стављање краставаца треба да буде оштре ивице до дубине од четири центиметра. У овом облику ставите их у фрижидер на доњој полици, даље од других производа.

Дри Стораге

Треба рећи да након прања зелено поврће почиње губити свој облик. Ево савета за вас како да свеже краставце држите у фрижидеру дуже: не журите да перете краставце, јер их морате оставити у природном облику.

Купи или жетву. Изаберите контејнер погодан за величину поврћа. Обришите сувом крпом и преклопите један на један. Не стварајте јак притисак у паковању. У одсуству пластике или стакленог прибора, користите обичну врећу за складиштење хране.

Складиштење у замрзивачу

Као и свако друго поврће, краставац се може замрзнути. На овај начин ће вам рећи како да одржавате свежину краставци за зиму.

Берба и темељно опрати. Запамтите да поврће не можете оставити натопљену водом. Иначе ће апсорбовати влагу и добићете водени производ.

Воће темељно осушите и оставите да се мало осуше на пешкиру. Затим морате исећи поврће на коцкице или кругове. Све зависи од тога какав изглед желите да добијете у будућности. Добијену масу ставите на равну површину тако да се делови не додирују. Ставите посуду у замрзивач на неко време. Што су већи комади, дуже ће се смрзнути.

Након замрзавања, производ пренесите у одговарајући пакет.

Банка за похрану

Један од најуспешнијих начина да дуже задржите свеже краставце је да их спакујете у стаклену вакуумску теглу. У овом облику поврће ће остати хрскаво и сочно, као да сте их управо покупили из врта. На тај начин зелено поврће можете чувати током зиме.

Узми краставце и опери их. Ова процедура се мора обавити веома брзо, како не би апсорбовала воду. Биће још боље оставити краставце у њиховом изворном облику, једноставно их обрисати папирним убрусом.

Узмите чисту стерилисану посуду и почните једну по једну да ставите поврће тамо. Неопходно је дати предност само еластичним, густим плодовима, све док се у овом стању чувају свјежи краставци.

Ставите малу свећу у теглу и запалите је. Ова манипулација је неопходна тако да се присутни кисеоник спали и испари. Оставите ватру да стоји око пет минута, затим лагано затворите поклопац и сачекајте да се свећа угаси. То ће се догодити за мање од минуте. Затим, потребно је ставити контејнер на хладно место.

Закључак

Зелени сочни краставци - увек је укусно. За себе, можете одабрати било који начин да задржите свеже краставце дуго времена. Све зависи од трајања временског периода током којег вам је потребан свеж производ.

Правилно пакујте поврће и уживајте у њима током целе године!