Како припремити рибу печену у фолији у пећници?

Цела печена риба је одувек сматрана једном од најважнијих гурманска јела. Она је одувек била веома популарна у елитним ресторанима и домаћицама. У исто време кухари покушавају да користе рибу са минималним садржајем костију како не би искусили нелагодност док једу. Зато за такво јело као печена риба у пећници је најприкладнија скуша.

Фисх феатурес

Чињеница је да се ова врста птица птица разликује само по томе што не садржи кости, већ има и невероватан укус. Јела од скуше може се приписати делицијама, а њихова особина омогућава да их послужите као грицкалице или као главно јело.

Састојци

За припрему такве посуде као целине печена риба ће захтевати:

- свјежа риба (скуша) - 3 ком;

- зачин (свако складиште са садржајем ђумбира);

- лимун - 1ком;

- со, бибер;

- мајонез - 300 гр.

Припрема и маринада

Прво морате очистити рибу. Да би се то урадило, сече се по стомаку и уклањају цријева и јаја. Тада морате пажљиво уклонити црни филм, који може покварити цијели укус. Након тога, риба је добро опрана. Да би риба печена у фолији у пећници имала одређени укус, треба је закиселити. Да бисте то урадили, направите попречне пресеке на кожи, затим протрљајте читав труп са мешавином папра и соли, помешајте сок од лимуна са мајонезом и зачинима, ау том умаку маринирајте рибу око сат времена. Такође, да би се побољшао укус, можете ставити остатке и разне зачине.

Топлинска обрада

Рибу печену у фолији у пећници треба кувати не дуже од двадесет минута, али на високој температури и са добро загрејаном рерном. Да би се то постигло, мора се омотати у један слој фолије тако да приликом кувања не пропушта маст. Након тога, рибе се стављају у пећ за загревање на 220 степени петнаест минута. Затим се пећница искључи, а посуда остаје још десет минута. Рибу можете извадити из фолије и ставити на тањир, иако неки воле да је послужују заједно са фолијом, дајући јелу неку врсту романтизма.

Феед

Риба печена у фолији у рерни има веома добар укус и веома је богато јело, иако се сматра и дијеталним. То је добро послужено као главно јело. Можете користити прилог од куваног пиринча или пире кромпира. Бело или розе вино или воћни сок је добар као напитак. Ако је јело направљено од скуше, и било је дозвољено да се охлади, онда ће таква риба, печена у фолији у рерни, променити њен укус. Неће моћи да се позиционира као главно јело, али ће изгледати сјајно као ужина. У овом облику, риба служи охлађено пиво или вотку.

Складиштење

Ова метода топлотне обраде готово у потпуности уклања влагу из производа, тако да се посуда може чувати неко вријеме. Међутим, потребно је посматрати одређену температуру. Дакле, у хладњаку такве рибе могу стајати неколико дана.